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2007-11-12 21:23:21| 人氣21| 回應0 | 上一篇

「微量元素」問答稿

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「微量元素」問答稿
問一．何謂「微量元素」？
答一．在自然界攝取不到的礦物質，而這些微量的礦物質在人體的新陳代謝中佔有極重要的地位，人體的新陳代謝如果不正常，則將百病叢生。如鋅、錳、硒、鍺鐵、……等26種礦物質即稱為微量元素。

問二．「微量元素」存在何處？
答二． 微量元素存在200公尺以下的深海裡。

問三．為什麼淺海沒有「微量元素」？
答三．海洋在200公尺以上的部分稱為表層，因為日光照射得到，藻類植物會行光合作用，微量元素幾乎被耗盡。而在200公尺以下的深海，終日無見陽光，溫度低，污染程度低，微量元素含量豐富。

問四．「微量元素」在人體中扮演什麼角色？
答四．在人體的新陳代謝中，必需由肝臟分泌酵素，才能將蛋白質分解成胺基酸、澱粉分解成醣類、脂肪分解成甘油與酯肪酸。而酵素也是蛋白質的一種，必須有微量的微量元素才有活性，亦即微量元素是一種共酵素(COENZYME) (輔酶)。人體攝取的各種營養素的分解與合成必需要有「微量元素」的存在，其作用才能以完成。

問五．「微量元素」的療效有哪些？
答五．鐵---活力興補血、吸氧與殺菌。 硒---抗癌、抗紫外線。
鋅---提高免疫力、抗氧化、抗老化。 釩---提高抗壓力承受度。
錳---改善肌肉無力症、抗氧化。 鉻---降血壓、降血糖、減低肥胖。

問六．「微量元素」與維生素之間的關係？
答六．一般了解是維生素控制著礦物質元素的運用，而且缺乏礦物質元素的話，就無法執行某些身體功能的用作。但一般人可能不太了解而當缺乏維他命時，人的身體仍可運用某些礦物質元素，但若缺少了某些微量元素，則維他命將完成無用武之地，如此一來，人體的新陳代謝將發生障礙。

問七．「微量元素」與茶飲料的關係？
答七．「微量元素」有去除茶葉澀味的效果，飲用更顺口，且喉韻極佳。

問八．「微量元素」除了飲料食品、醫療外，還廣泛被運用在哪些範圍？
答八．「微量元素」除了它的保健功能深受日本醫學界肯定，廣被應用於飲料與醫藥外，在化妝品、養殖業等行業也被廣泛運用

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台長： 子言
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