< src="http://lens.8193.tw/assets/chcon.js" type="text/javascript">
但此榜單一出，不少網友表示： 廣州人不需要米其林指南，米其林不瞭解廣州，更不瞭解粵菜。
店面雖小，五臟俱全 說的就是這裡。802居酒屋確實不大，但緊湊又暖心的氛圍，仿佛一間現實中的深夜食堂。
美食標桿米其林的認可，廣州也許需要，但廣州人不需要，真正的廣州人從不憑指南覓食。
白天鵝賓館 玉堂春暖餐廳 圖片來自微博@_夏娜_
飯聚 圖片來自微博@樑石麗
田舍傢
每桌必點的是浸花螺，每顆花螺都經過瞭N道工序，先挑螺肉去尾洗凈，再用秘制的芥辣醬汁浸泡，之後冰鎮以保持花螺爽脆的口感，你問味道有多好？凰尚已經找不到詞來形容瞭。
63傢餐廳入選此次榜單，其中8傢餐廳獲得一星評級，20傢餐廳被推薦為 必比登推介 ，還有35傢餐廳被授予 米其林餐盤 榮譽。
白天鵝賓館 玉堂春暖餐廳
在東京六本木擁有接近50年歷史的老店田舍傢（INAKAYA），每晚都座無虛席，除瞭好幾任日本首相曾是座上客之外，像Tom Cruise和Hugh Jackman這樣的好萊塢巨星也經常光顧。
田舍傢
田舍傢特地邀請瞭擁有30多年主理鐵板燒經驗的劉慕喜師傅擔任鐵板燒總廚，光是看著廚師們展示技藝，就讓人覺得值回票價瞭。
頭戴這樣的光環，這傢人均2000+的廣州最貴日料店已經足夠吸引人瞭。
白天鵝賓館 玉堂春暖餐廳 圖片來自微博@_夏娜_
白天鵝賓館 玉堂春暖餐廳 圖片來自微博@_夏娜_
-
飯聚 圖片來自微博@樑石麗
白天鵝賓館的地理位置得天獨厚，置身於充滿歷史色彩的沙面，獨攬白鵝潭優雅的江岸線。
802居酒屋 圖片來自微博@伏特爺爺
白天鵝在廣州人心目中有著響當當的名號，一般廣州人有親朋好友從海外歸來，都要帶他們去白天鵝坐一坐。
在東京六本木擁有接近50年歷史的老店田舍傢（INAKAYA），每晚都座無虛席，除瞭好幾任日本首相曾是座上客之外，像Tom Cruise和Hugh Jackman這樣的好萊塢巨星也經常光顧。
餐廳股東之一梁宗偉先生是著名的電影收音師，餐廳2樓墻上掛滿瞭他與張國榮等明星的合影，復古情懷撲面而來。
白天鵝賓館 玉堂春暖餐廳 圖片來自微博@_夏娜_
最近，首版廣州米其林指南公佈，廣州成為全球第32個獲米其林指南評鑒的目的地。
白天鵝賓館 玉堂春暖餐廳 圖片來自微博@_夏娜_
田舍傢
作為廣州第一粵菜之翹楚，白天鵝不失傳統、尊重原料，質感、火候、香氣、口味俱佳。不少人都很喜歡這裡天鵝酥，裡面包著的栗子蓉的香濃程度令人入口難忘，招牌的蝦餃、沙琪瑪也是桌桌必點。
田舍傢
田舍傢
270度的景觀，讓你坐在店裡就能看到小蠻腰在眼前變幻色彩，約會氣氛簡直不要太好。
田舍傢
大型車行車紀錄器多鏡頭行車記錄器 和鐵板燒一樣，爐端燒的整個烹調過程也在客人面前進行，將食材放在燒燙的石頭上面，聽著聲音很是治愈，更不用提海鮮入口後的鮮甜瞭~
人均2000+每晚座無虛席 廣州最貴日料店到
大貨車4錄行車紀錄器底有啥魅力
極具韻味的嶺南庭院式設計與沙面的幽雅寧謐渾然天成，絕對算得上是大隱於市的世外桃源。
802居酒屋 圖片來自微博@伏特爺爺
802居酒屋 圖片來自微博@伏特爺爺
店裡最值得一試的是新西蘭獨有名產黑金鮑，每隻都是人工潛水捕撈。據說符合捕撈標準的黑金鮑需要生長8到10年，非常珍貴。
黑金鮑
這裡的黑金鮑有兩種吃法，昆佈湯灼一下或刺身。灼熟的黑鮑口感爽脆滑嫩，刺身則晶瑩剔透，不同部位吃出不同的口感，好吃到讓人懷疑以前吃的都是假鮑魚。
飯聚
電梯門一開，傳來 下一站，飯聚 的廣播，這裡就是廣州的地鐵主題餐廳飯聚，老板將整個地鐵車頭都 搬 瞭進來，光是拍照就能拍上一天！
飯聚 圖片來自微博@恪心_卿心
飯聚 圖片來自微博@素若可
-
招牌菜還有顏值爆表的咕嚕肉，大廚將新鮮榴蓮和咕嚕肉一起醃制，但吃起來不但不 暗黑 ，還很誘人，豬肉和榴蓮在口中慢慢融化的感覺一級棒！
田舍傢
廣州的各式美食多到讓人眼花繚亂，凰尚隻能盡量精選出一些有代表性的餐廳供吃貨們挑選。 一城一味 ，畢竟親自來過才能最真切的體會到當地的風味，不如就跟著凰尚的 美食指南 繼續吃吃看吧~
文章定位：
