阿拉比卡咖啡種
是最傳統的咖啡品種,又稱為「小果咖啡」。它也是世界上產量最多的咖啡,大多數的精品咖啡也都是以阿拉比卡種咖啡為主。
•產 地:巴西,佔世界總產量1/3以上。
•風 味:擁有多變、寬廣的風味。不同地區生產的阿拉比卡咖啡各具特色,各有不同風味。
•香 氣:咖啡生豆具青草的清香,適當烘焙後,展現出「果香」(中淺焙)與「焦糖甜香」(深烘焙)兩種風味。
•其 它:原產地於東非。目前佔全世界咖啡產量75%,但能歸類在「精品咖啡」的阿拉比卡咖啡豆只有10%。
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