愈來愈多家庭喜歡在網路購買現成年菜
只要在家簡單加熱，就可以享受到美味料理
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★張瑀庭私藏配方-66大順布丁
更多健康訊
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雞蛋布丁裡面沒有雞蛋？這則
高雄市年菜餐廳新聞一報出，相信許多熱愛甜點的人立即聞之色變。沒想到這個從小到大最甜蜜的味道，竟然也淪陷黑心食品的行列。到底要如何從
新竹年夜飯餐廳市售中五花八門的布丁裡，挑選出最安全無毒的「真」布丁呢？
★真、假布丁
新竹年夜飯推薦這樣分
入冬大掃
高雄年菜外帶2017除，你一定用的到的3個撇步！
留住食材營養，就靠這幾招！
另外，很多人喜歡布丁底下那層黑黑的焦糖，如果要自己做，做的出來嗎？張瑀庭表示，市售布丁用的多為白糖加熱高溫熬製，建議大家改用黑糖，營養價值高，也比較天然。
容器
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新竹年菜外帶20175.烤盤底加入一吋高的熱開水， 再放入裝在耐熱容器的布丁，用水浴法，以160℃的溫度，烤約40到45分鐘。
做法：
購買前看清楚標示
高雄年菜外賣新竹年夜飯5步驟，辨別真假蜂蜜！
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過年年菜推薦公分的圓形耐熱容器
材料：
過年年菜菜單雞蛋6個（5個僅使用蛋白、1個使用全蛋）、白砂
過年必吃年菜桃園飯店年菜外帶糖6大匙、牛奶600 CC、香草莢半條、黑糖6大匙
如果還是想買現成布丁食用，保身之道就是盡量選擇小店舖的純手工布丁，會比一般超商所售更
過年年菜準備健康、安全。
1.烤箱用160℃預熱10分鐘。
2.把黑糖倒入小
高雄年菜宅配鍋中，用小火煮到變濃稠為止，倒入耐熱容器中。
3.雞蛋、蛋黃、白砂糖放入碗
過年年菜預購新竹年菜外帶推薦中，用打蛋器充分混合，再加入牛奶和香草籽混合均勻。
高雄外帶年菜高雄年菜外帶4.混合均勻的布丁蛋液，用濾網過濾，再放入耐熱容器中。
焦糖可以自己做
文、圖／退休好幸福
不過，面對現在食安問題日益嚴重，張瑀庭也建議大家不妨在家動手做，利用牛奶、雞蛋以及一點點的糖，就能做出令人安心的「真」布丁，不過千萬別為了貪圖方便購買市售布丁粉
新竹餐廳年菜外帶製作，以免誤食更多化學產品。
高雄年夜飯推薦換言之，當牛奶、雞蛋等天然原料，被排在前面第一位時，就表示此布丁較為健康，使用較多的天然材料，可安心購買。
半夜抽筋，你可以這樣做！
要認識身邊的食物，第一步就是要學會看食物的「身分證」。食安達人張瑀庭說明，挑選市售布丁購買前需先看清楚背後的原料標示，如果開頭就是糖、色素、水，而牛奶、雞蛋被擺在很後面，則代表該款布丁所含的「真實原料」少之又少，多半為化學產品所製。
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