劉瓊義

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北海道新幹線，3月底開通後，從函館到青森，車程縮短只要1小時。青森當地飯店，卯足全勁招攬生意，為了搶攻台灣客，有飯店主打用國、台語接待客人，這家飯店的社長夫人杉澤知惠，其實來自台南新營，遠嫁青森投入夫家飯店經營，也成了當地活招牌。

「津輕三味線」鏗鏘音色，為滿桌「會席料理」增添風味，不管是清爽前菜，還是以「白神山地」融雪養出來的新鮮鮑魚，都讓親自造訪日本青森的陳美鳳，充滿驚喜。

飯店女將杉澤知惠vs.藝人陳美鳳：「前菜像這邊的鱒魚，還有我們這邊之澤比目魚卵，這個也是我們春天當地的蔬菜。」

穿著和服的女將「杉澤知惠」，用流俐國語介紹美食，她是咱們台灣女兒，家鄉在台南新營，專門種植各式蘭花。6年前，她遠嫁日本青森，夫家兩代都經營飯店。

飯店社長杉澤廉晴：「(我對我太太說)，妳可以來青森，我們有一個觀光計畫，妳可以成為我們飯店的觀光顧問，那剛好我也想要學習中文，我就這樣拜託她，我們之間就以中文為契機，也就這樣認識了。」

打破語言隔閡，台灣名「陳怡伶」的社長夫人，來到青森夫唱婦隨，創意行銷自家飯店。飯店辦活動，她換上整套和服迎賓。北海道新幹線開通，她也努力推銷青森觀光，拉攏人氣。連續劇《嫁妝》遠赴青森，在自家飯店取景，社長夫人也在鏡頭前「尬一角」。

連續劇《嫁妝》片段：「孫先生您的煎茶，已經準備好了請用，謝謝。」

飯店社長杉澤廉晴：「我自己本身，是負責飯店所有管理經營，包括財務經營計畫等等，太太是負責接待，她也負責飯店品質，還有新商品開發銷售的部分。」

夫妻倆同心協力，力拼飯店能見度，對青森在地文化，也深入研究。

飯店女將杉澤知惠：「阿姨說她住院的時候，Wasao的毛就掉了，(牠一直一直等)，對因為牠最愛阿姨，最愛媽媽牠很擔心。」

青森之澤，這隻頂著獅子頭的白秋田Wasao，起初只是柑仔店婆婆收留的流浪犬，牠被劇組發掘，與女星藥師丸博子合拍電影後，成為日本家喻戶曉的狗明星。

杉澤知惠相中電影商機，每逢台灣客造訪，必定親自帶路導覽，親力親為的社長夫人，也成為飯店最有力的活招牌。（民視新聞薛嘉瑩、陳奎宏日本青森報導）