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記者于成虎、謝凱萱／台北報道
鳳梨釋迦，臺大研發最新手藝將貯運期耽誤到一個月，加拿大、中東杜拜都不是問題。
咬下嫩白果肉，第一次品味鳳梨釋迦，滋味讓外籍學生驚艷。外籍學生墨止：「不錯，很好吃，大部分的美國人會喜歡。」
鳳梨釋迦的香甜口感也想讓美國親友嘗一嘗，但鳳梨釋迦貯運期只有10天，太遠的地方很難投遞，不外目下當今有了臺大最新研發的長程貯運手藝，解決遠距運輸問題。
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臺大園藝暨景觀學系副傳授吳俊達：「有點像是讓這些生果進到一個休眠的狀況，（水果）代謝越低，我們能貯運的時間就越長，就越有可能運到比較遠的長程市場。」
tha往年鳳梨釋迦因為貯運期短，9成以上都銷往中國。臺大透過低溫、氣體調理專利手藝，將貯運期從2週拉長到1個月，大大拓展遠距市場。
外籍學生瑪莉婭：「因為在俄羅斯就是許多歐美國度都喜好很甜的甜點，所以這類生果會受接待的。tha」而貯運期耽誤，農民能選擇較低廉的運輸方式，運輸本錢隨著下落，外銷量能就會提高。
臺大產學合作中間智權技轉司理王儷儒：「臺大有一個社會企業責任在，我們進展這樣的技術，可以來測驗考試解決這麼多的鳳梨釋迦，可是無處發賣的窘境。tha」
今朝長程貯運手藝，已經有運到馬來西亞、加拿大與杜拜的成功經驗，外銷市場有更多選擇，不用把雞蛋放在統一個籃子裡。
