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2009-05-20 23:04:42| 人氣62| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

三燔本家(晶華酒店)

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女兒心:陶子愛媽媽

回想以前的母親節,多是送媽媽錢或是金子等實質的禮物,現在卻想花更多時間陪伴母親。陶子說直到為人母,才知道那種心中的感受吧。

媽媽經:

陶子笑說希望女兒「乖乖、聽話就好」,至於陶媽媽,她感慨地說老人家身體不好,希望可帶她出國玩玩,若無法,也希望買個蛋糕好好慶祝一下,對母親的情意,溢於言表。

陶晶瑩推薦餐廳》三燔本家

陶子特別喜歡生魚片跟手捲。綜合生魚片,380元/小。炸蝦沙拉手捲120元,其他手捲100元。
陶子喜歡東西簡單又新鮮的三燔本家,最推薦的火鍋,湯底有壽喜燒、柴魚鍋、豆漿鍋與土手鍋可選擇。適合搭配海鮮的土手鍋,在陶鍋內側抹上一層調和均勻的紅、白味噌。食用前,可挖些味噌與七味粉、蔥花當醬料,再淋昆布高湯入鍋,使味噌融進湯底,讓湯頭香濃滑順,是日本客人的最愛。

火鍋食材煮熟吃完後,最後有桌邊服務人員協助煮粥。混合了各式海鮮滋味的湯頭,加入海苔片、青蔥與白飯一起細火熬煮,米粒綿密的粥配上厚稠的湯底,替火鍋套餐畫上完美句點。

今年母親節,三燔本家推出「頂級壽喜燒」套餐。公關經理蔡惠茹說,壽喜燒的靈魂取決於醬汁,日本醬料達人秋山圭司特別以大吟釀清酒、醬油、沖繩黑糖以及味醂慢火熬製成鹹香甘甜的專用醬汁。搭配油花均勻豐美、肉質滑腴鮮甜的美國Prime等級肋眼牛肉,與清甜爽口的時令野菜,將香嫩肉品及清甜蔬菜發揮得淋漓盡致。

三燔本家2008年母親節推出「頂級壽喜燒」套餐,主打美國Prime等級肋眼牛肉與頂級日本鮑魚讚崎烏龍麵。
主廚遵循關西做法,壽喜燒用牛油熱鍋、倒入醬汁加熱,再將牛肉鋪平熬煮。牛肉食用完再加蔬菜、豆腐,最後放入充滿Q勁的頂級日本鮑魚讚崎烏龍麵,搭配特調壽喜燒醬汁與三燔有機蛋,口感簡約精練。

 

店家小檔案

.地址:北市中山北路二段41號B3 (晶華酒店)

.電話:02-2523-8000

.營業時間:12:00~14:30,18:00~22:00

.刷卡:有,服務費10% 









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台長: ⓜⓔⓘ
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