24h購物| | PChome| 登入
2009-05-20 23:03:44| 人氣131| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

安里家Aaleja

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

安里家Aaleja






地 址： 地址 位置圖
電 話： 電話
營業時間：11:00~14:30 17:00~22:30
信用卡：可 座位數：50~60






崇尚奢侈的印度，視黃色為吉祥色，重要的慶典上所有的東西大都會被染成黃色，自然而然印度的料理以金黃色居多，所以大家可能把金黃色的印度菜都當作了咖哩，實際上咖哩只能說是辛香料調和的總稱，它有紅色也有綠色佐料，也不是台灣和日本到處可見的咖哩成品，以中東辛香料王國來說，香料調和的技術可以決定這家餐廳的水準高低，對美食敏感的人，可以在安里家品嚐出香料配合恰到好處的美妙。

安里家(Aaleja)是皇家貴族的意思，穆斯林外籍主廚精選世界聞名的巴基斯坦和印度香料，看似華麗而健康的烹飪古法，還特地引進許多素食料理，美味可口自不在話下；而多樣化咖哩呈現的貴族式美食，如黃金紅花咖哩雞、布法咖哩羊肉、那里香料蝦等等，在台灣沒有其他餐廳擁有相同的料理，而布法和那里更是有名的椰香料理名菜，令人聞香不由食指大動呢！另外，中由上等香料醃漬而成的雞腿，是由印度進口的Tandoori(Clay Oven)燒烤而成，風味別緻口味獨特，值得細細品嚐；印度影音、各式咖哩、印度炒飯、素食、串燒碳烤、烤餅及咖哩餃，道道美味；而進入店中印度美景即映入眼簾，有如在印度用餐的情境，也是十分特別的體驗，異國風情的VIP室，更是許多人聚餐的主要場地。

數千年來，印度文明不斷遭到外族入侵，阿利安人、波斯國王大流士、亞歷山大大帝的地中海文明、希臘血統的大夏國王、伊朗血統的沙卡族、中國史上的大月氏西遷、成吉思汗的子孫占領、文藝復興歐洲人的東進香料群島等等，異族各自獨有的文化在此融合成一個大時代文化，在貴族上流社會的美食更是交流的重點，也進而產生了地域不同的各種獨特的烹調技術，而「那里式香料烹飪」更是美食中的一絕，很幸運的是我們在台灣便可以在嚐到安里家印度美食坊這樣大背景的料理。

平均消費：190~280/人
推薦料理：黃金紅花咖哩雞、烤餅、碳烤香料極品雞腿

交通資訊：台北捷運板南線「忠孝敦化站」二號出口前往約需5~7分鐘












http://www.h2ocity.com/aaleja/

我要檢舉
#美食情報
台長： ⓜⓔⓘ
人氣(131) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 台北市 |
此分類下一篇:起司馬鈴薯（寧夏夜市）
此分類上一篇:知多家（士林店）

TOP
詳全文