2019-10-06 14:23:38 | 人氣(328) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] 蔬食樂.河畔店~安平下午茶推薦!法國莊園茶、綠拿鐵、甜點、手工披薩、無毒生菜沙拉!蔬菜是自家種的喔!

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蔬食樂初始店開設在台南東區,後來拓點至新竹,而第三間河畔店坐落於安平!

老闆是厲害的科技農夫,用LED燈模擬日光,在室內廠房種植無毒水耕蔬菜~~

這些蔬菜不僅供給旗下的品牌餐廳,也轉售給其他商家,將好東西推廣出去!

 

 

老闆接受美食節目「台灣1001個故事」的專訪,種滿蔬菜的廠房好壯觀!

 

 

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蔬食樂河畔店就在安平留飯店的一樓,話說我之前也有關注這間新旅館,

房型時尚、優雅,假如我是外地人也想去住宿,況且早餐由蔬食樂包辦!

上午11:00以前供應旅館房客的早餐,11:00過後開始接待一般顧客。

 

 

 

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餐廳的前方、外圍都是停車場,來安平區一向不必苦尋停車位,真好!

 

 

 

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狡兔下意識想要衝向那道小門,但是入口要從左側的大門進去才對啦!

 

 

 

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以大量植物綠化環境!憶及我在台中旅館拍過枯萎的植生牆,照料養護實屬不易。

 

 

 

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蔬食樂河畔店的營業時間是11:00至19:00,除了午餐也可以來吃下午茶!

(※10月份之後營業時間有所變動,詳見本文篇末補充資訊。)

 

 

 

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餐廳11:00過後轉變成對外經營的模式,趁店員調整座位之際,參觀一下旅館內部陳設。

 

 

 

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櫥櫃裡頭展示許多唯美的陶瓷工藝品,我跟著沉浸在眼前的幸福氛圍中。

 

 

 

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如果能使用這麼精緻的杯盤組,就算是喝黑咖啡也不覺得苦澀吧!

 

 

 

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店家精心規劃生活選物區,歡迎大眾到現場選購,一併提供宅配服務。

 

 

 

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冷藏櫃內擺放水果、甜點、酒類飲品,就像是一間小型超市!

 

 

 

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台灣農友遠赴美國加州培育水蜜桃,以天然農法種植,並用純淨雪水灌溉,飽滿多汁。

 

 

 

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荔枝葡萄由美國農業研究局花費十幾年研發,是高品質的無籽葡萄,店裡亦販售日本麝香葡萄。

 

 

 

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焦糖烤布丁、義式鮮奶酪,還有廣受好評的蛋糕類產品。

 

 

 

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法芙娜100%巧克力布朗尼好誘人!但我還是選擇它的隔壁鄰居!XD

 

 

 

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中間這櫃的上層放置水果,下層則是店家自產自銷的主力產品——生菜盒。

 

 

 

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想不到生菜盒共推出六種不同的風味組合!一旁附上簡介供顧客參考。

 

 

 

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紐西蘭愛妃蘋果,香甜脆口,店家不僅把它製成果乾,甚至當作披薩餡料!

加州水蜜桃、愛妃蘋果除了零售,也有禮盒裝,送禮自用兩相宜~~

 

 

 

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雞隻天然放養得來的彩色蛋,集結了古早白蛋、土雞蛋、烏骨雞蛋,已通過373項農藥檢測!

 

 

 

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這邊的架上陳列常溫的包裝食品,最底層的瓶罐容器也是商品之一。

 

 

 

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琳瑯滿目!低溫烘製而成的蔬果脆片、果乾,多種口味任君挑選!

 

 

 

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蜜餞是安平特產,而蔬食樂的小農果乾絕大多數都無加糖,是較健康的零嘴。

 

 

 

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一系列果乾商品,其中的愛妃蘋果乾、黃檸檬乾是由店家自製,存放在玻璃瓶裡非常吸睛!

 

 

 

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環形的隔板宛如一座屏蔽,巧妙將用餐區跟旅館大廳劃分開來。

 

 

 

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若有人踏進來,親切的餐廳人員會主動詢問是要用餐或住宿,幫忙引導。

 

 

 

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旅館櫃台前方擺著一架鋼琴,當天恰好目睹顧客餐後去彈奏,琴藝不佳但是勇氣可嘉!

 

 

 

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稍早店員接下七人的預約,迅速安排好座位,備妥茶水、菜單。

 

 

 

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窗外就是廣大的停車場,此情此景讓我聯想到許茹芸那首「我有一簾幽夢......」

 

 

 

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選了我所嚮往的靠窗位子,明亮卻不覺得悶熱,愉快享受美好的假日時光。

 

 

 

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一旦成為蔬食樂會員擁有知味卡,可享有每週指定餐點88折優惠!

 

 

 

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女店長和店員都十分和善,若顧客有所疑問,就會進一步解說、形容餐點口味。

 

 

 

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半開放式的廚房在這頭,內場大廚們彼此分工合作,美食很快就端上桌!

 

 

 

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規定店內低消是每人一份餐點或一杯飲品,小食、甜點不列入計算。

主餐品項包含義大利麵、燉飯、手工披薩、飯食套餐、義式鍋物,

也可以點購沙拉,再加價50元、80元或150元,升級成超值套餐~~

若加價150元,就有主食三擇一、例湯、可續盤的水果、150元以下的飲品任選!

14:30至17:00推出午茶方案,180元以下的飲品加上任一款甜點優惠250元,

如果飲品超過180元只要再補足差額,大推獨家綠拿鐵、法國莊園茶!

 

◎ 蔬食樂河畔店之菜單:

https://photos.app.goo.gl/EvuiHrHAk1mw2GAQ6

 

 

 

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餐具的款式罕見、質感非凡,想必也是店家精挑細選的好物。

 

 

 

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<沙拉:漁夫海鮮佐蜂蜜檸檬油醋>

初聞蔬食樂這個品牌,我以為只供應素食,其實餐點可搭配肉品、海鮮!

沙拉是必點的招牌料理,瞧瞧這一大盆五顏六色的,狡兔也樂於吃草~~

 

 

 

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鮮脆的生菜打底,放上兩隻耀眼的蝦子,並已貼心除去中段的蝦殼。

 

 

 

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所謂的溫沙拉,是指主食與配料皆為現場烹調的溫熱食材,比起一般沙拉更加豐盛。

 

 

 

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因為狡兔有選擇障礙,直接參考菜單上面有標記主廚推薦符號的餐點,

其實我對迷迭香雞腿排也頗感興趣,最終選定感覺較清爽的海鮮沙拉~~

那些漂亮小花並非純粹的裝飾品,它們是店家自行栽培出來的食用花!

 

 

 

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針對不同的沙拉組合,精心調製多種佐醬,幫顧客歸納出最和諧的絕配滋味!

像這款海鮮沙拉是附搭蜂蜜檸檬油醋,酸酸甜甜我超愛!忍不住差點乾杯!XD

 

 

 

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海味網羅蝦子、軟絲、蛤蜊、淡菜,裡頭還有美味的南瓜,猜測是栗子南瓜!

 

 

 

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<手工披薩:火辣辣燻鴨胸>

他們家的披薩不是傳統圓形,而是不規則的長形,顯得比較率性。

 

 

 

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餅皮由主廚手工研發,是店家的得意之作!因為冷熱都非常好吃!

趁熱享用外酥脆、內鬆軟,放涼後帶嚼勁,咱們得以慢慢品嚐它。

 

 

 

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一份披薩分切成八塊,我們各吃了四塊,頗有飽足感啊!

 

 

 

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表面撒上青蔥、橄欖,使用茄汁基底的辣醬,辣度對我而言過癮不過份!

 

 

 

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起司覆蓋著鴨胸,整體香氣四溢、咬勁十足,鹹甜辣兼備,很合我們的胃口!

 

 

 

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<綠拿鐵:幼綿綿綠拿鐵>

綠拿鐵跟咖啡、牛奶都沒有關聯,而是特調健康飲品!用喝的就能夠一次攝取多種蔬果營養!

 

 

 

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四種口味,這杯是幼綿綿綠拿鐵,集結了奇異果、蘋果、香蕉、蔬食樂極淨生菜!

玻璃杯的樣式獨特,附上可愛的年輪杯墊、造型攪拌匙、不鏽鋼環保吸管。

 

 

 

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上面妝點著食用花、白芝麻,喝起來沒有可怕菜味,奇異果的味道最突出但不酸,口感相當柔順!

 

 

 

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<法國巴黎茶宮殿:太妃茶>

由於當天還有吃甜點,另一杯飲料選擇高品質的法國莊園茶,店內熱銷的太妃茶!

 

 

 

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太妃茶正是紅茶,除了這樣單品茶的形式,另提供鍋煮奶茶,當然有加牛奶價位會較高些。

 

 

 

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哇!旁邊這一盅是法國老字號鸚鵡牌的琥珀紅糖,是頂級的蔗糖!

 

 

 

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極其講究,一整組不忘附上夾子、湯匙,我真心覺得來安平這邊喝下午茶,是很可以的事!

 

 

 

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茶香濃厚、口感溫潤,難得喝到細緻不澀的紅茶,小叮噹也對它讚譽有加!

 

 

 

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杯子偏小,因此我們分次倒出好幾杯!一杯放入一顆鸚鵡糖剛好,令人上癮的香甜!

 

 

 

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茶喝光了,糖也用光了,狡兔又心生邪念,超想把玻璃壺帶回家!XD

 

 

 

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<甜點:栗子南瓜乳酪蛋糕>

再來是狡兔最愛的甜點!這款名為栗子南瓜乳酪蛋糕,超乎預期的美味!

各位透過照片或許看不出蛋糕的份量,但我真的覺得它很實在!激推~~

 

 

 

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堅果、果乾是出餐前才裝飾點綴上去,可見蔬食樂的店員都頗有美學涵養!

 

 

 

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插上一片店家自製的無添加黃檸檬乾,聽說直接吃太酸,建議泡水喝!

狡兔隨口慫恿不怕酸的小叮噹嗑掉那片檸檬乾,他居然也沒有在怕......

只見他剛放進嘴裡表情淡定,之後臉部扭曲,但他最後還是嚥下去了!XD

 

  

 

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高比例的栗子南瓜泥餡,加以乳酪,甜美香濃!質地柔軟卻也綿密!

手打的鮮奶油舒服不黏膩,整體甜度恰好,綜合堅果增添了香氣~~

難怪顧客的詢問度高,甚至要向店家訂購一整個蛋糕!這口味很創新!

 

 

 

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<甜點:暖陽檸檬塔>

檸檬塔總是讓我難以抗拒,每次瞄到菜單上面有它,點餐就忍不住指著它!

裝盛蛋糕用的六角形大理石紋盤好美,內心小劇場正上演我是貴婦的戲碼......

 

 

 

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看了之前蔬食樂老闆受訪的影片,據說他們栽培的食用花一朵可賣三塊錢!

 

 

 

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塔皮薄而酥,相對的會感覺內餡較為豐厚,呈現軟膏狀,那股酸勁到位!

 

 

 

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或許是狡兔一臉饞樣,親切的店長讓我們嚐試店裡幾款果乾,都是無加糖的喔!

 

 

 

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<愛文芒果乾>

一大片芒果乾好吃但未必好咬!這裡的芒果乾讓我感動,不是硬漢耶!

 

 

 

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<情人果乾>

平常比較沒機會吃到這種情人果乾,微微的天然酸香,餘韻繚繞。

 

 

 

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<紅心芭樂乾>

我不愛紅心芭樂,可是改頭換面後的紅心芭樂乾,不僅質地軟化,更彰顯香味。

 

 

 

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<港式檸檬乾>

港式檸檬乾雖然其貌不揚,既酸又鹹也甜的多重滋味讓我迷戀不已!很耐嚼!

 

 

 

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<檸檬圓片>

它算溫和,酸度不像黃檸檬乾那麼強烈,至少我的五官沒有糾結在一塊!XD

 

 

 

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<鳳梨乾>

小叮噹平常不太吃鳳梨,想不到他那天跟我搶食鳳梨乾!味道偏甜!

 

 

 

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<愛妃蘋果乾>

店家自製的愛妃蘋果乾,帶點韌性無法迅速咬斷,但越嚼越香,我很喜歡!

 

 

 

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探查了蔬食樂官網,發現還有小農果乾搭配高山茶的禮盒!真是絕配好禮!

 

 

 

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吃完這一餐,感覺全身充滿正面能量!餵給自己的食物是好是壞,身體最知道!

 

 

 

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蔬食樂亦提供素食料理,若有特殊需求可事先提出,店家都會盡量配合!

剛好到安平遊玩的話,狡兔也建議大家過來河畔店喝下午茶、吃甜點。

 

 

 

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**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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品牌官網:https://www.sooth-road.com/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/soothroaddj/

Line@:@soothroad

IG:soothroad_delijuice

 

[[ 門市資訊 ]]

◎ 蔬食樂‧河畔店 SoothRoad deli&juice

台南市安平區府前四街99號 (留飯店一樓)

06-299-7680

週一至週四 11:00~17:00
週五至週日 11:00~20:30 (可供應晚餐)

(補充:義大利麵、燉飯、飯食套餐、鍋物,上述四項主食的供應時段11:00~15:00、17:00~20:30,其餘品項皆全天供應,此外14:30~17:00推出特別午茶方案。)

 

[[ 其他門市資訊 ]]

◎ 蔬食樂‧初始店 SoothRoad Original 台南市東區東平路61號 06-2090580

◎ 輕揚 Veggie Delight eggie Delight 新竹縣竹北市科大一路130號 03-5585580

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-10-07 12:03:50
吃喝玩樂
走走看看~http://www.aiav2f.com/
2019-10-08 17:54:26
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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