2019-08-31 20:59:45 | 人氣(1,090) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] KK義式餐廳~米其林二星主廚領軍!飯麵醬料自由配!明太子海鮮義大利麵、戰斧豬排燉飯!(永康大灣總店)

推薦 1 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

1

前陣子探訪海安路的「KK Tea House茶坊」,主餐、飲品都對味!

這天再到大灣路的總店「KK 義式餐廳」踩點,表現也是相當出色~~

不愧是由藍帶、米其林二星主廚領軍的餐飲團隊,餐點品質有保證。

 

 

SR0

 

 

P5540688

KK義式餐廳的隔壁是一間診所,外圍精心佈置,綠意盎然。

 

 

 

P5540684

旁邊有一塊空地,得以停放幾輛自小客車,當然要早到才能卡位。

 

 

 

P5540692

KK義式餐廳販售燉飯、焗烤、鍋物、義大利麵,還有手感披薩!

我發現這間店的菜單不同於KK Tea House茶坊,頗有新鮮感!

 

 

 

P5540693

門面就已流露出典雅的鄉村風情,貼心的店家在門口放置長椅、菜單。

 

 

 

P5540712

壁爐的造景讓我驚豔!何況這是在室外,勢必要更加用心維護。

 

 

 

P5540758

狡兔趁早搶頭香!一踏進店裡,耳邊頓時響起動聽的西洋音樂。

 

 

 

P5540714

若是購買GOMAJI兌換券,請務必遵守使用規範,事先訂位並告知店家。

 

 

 

P5540748

相較於裝潢簡約清新的KK Tea House茶坊,KK義式餐廳的氛圍更顯溫馨。

 

 

 

P5540730

如同高級西餐廳的規格,鋪上乾淨的桌布,而且座椅相當舒服喔!

 

 

 

P5540902

那天是父親節之前的週末,來客數尤其多,已依據訂位人數併成長桌。

 

 

  

P5540772

照片裡的小女孩正在品嚐一大盤義大利麵,滿足度不言而喻!

 

 

 

P5540769

據悉,老闆和老闆娘的二女兒是慢飛天使,她從小愛吃義大利麵,

恰好老闆娘本身也熱衷於開餐廳一事,於是一家人聯手創立該品牌。

 

 

 

P5540779

老闆娘對於經營餐廳投注莫大的熱情,視情況駐守總店或支援分店!

那天目睹她親力親為,搬桌椅、收碗盤,是一位零距離感的醫生娘。

 

 

 

P5540788

聽說二女兒Kathleen也會不定期到店裡充當服務生,母女同心協力!

 

 

 

P5540817

我在臉書看見Kathleen愉快享用義大利麵的照片,無疑是最佳代言人!

那一抹笑容真實無欺,自家餐廳的料理走天然路線,顧客也能安心吃。

 

 

 

P5540809

餐廳內隨處可見各式各樣的裝飾品、藝術品,傾注美學涵養。

 

 

 

P5540808

一旁的檯面上提供調味料等用具,我個人覺得餐點已經很夠味了!

 

 

 

P5540845

備妥兒童椅,不論是小家庭用餐或大家族聚餐,這裡確實是理想地點。

 

 

 

P5540848

二樓適合小型會議包場,若有投影機、麥克風等設備需求,請洽詢店家。

 

 

 

P5540855

如果要舉辦慶生會,該店也是好選項!一年一次的生日大餐不怕踩雷!

 

 

 

P5540861

居高臨下拍一張全景!稍後呈現客滿的盛況,但我實在不好意思偷拍啦!

 

 

 

P5540798

櫃台兼吧台,點餐時店員沒特別詢問飲料要何時送來,都是固定餐後準備,

只不過因為那天顧客眾多,我們的飲料似乎一時被遺漏,等候時間較長。

 

 

 

P5540874

KK代表Kathleen‘s Kitchen,而老闆和老闆娘的二女兒小名就是KK!

 

 

 

P5540876

加入南校特約聯盟的學校如上,來店只要穿制服,或出示學生證、教職證可享優惠!

 

 

 

P5540879

提供免費的Wi-Fi無線網路,密碼直接公告在櫃台,歡迎使用。

 

 

 

P5540923

窗戶加裝遮陽捲簾,依照日光強度去調整,就算是邊疆地帶亦舒適!

 

 

 

P5540974

每次到餐廳總要欣賞一下周遭的擺飾,雖然各物件毫無關聯,混搭也是一種美。

 

 

 

P5540908

小叮噹買了一個類似的俄羅斯套娃放在家裡,所以頗有親切感!XD

 

 

 

P5540937

設計時尚的餐墊上面還備有紙巾,用心摺成立體的三角狀。

 

 

 

P5540978

購入成套的餐具,款式極有質感,湯匙和刀叉都預先就定位。

 

 

 

P5540944

水杯擁有獨特的曲線,在期盼餐後飲料出場前,我覺得水真好喝!

 

 

 

P5540959

該店聘請專業的米其林二星主廚,將顧客視為家人,秉持無添加的信念!

料理絕不加入味精、化學香料、碳水化合物,捍衛大眾的飲食健康。

 

 

 

P5540940

◎ KK義式餐廳之菜單:

https://photos.app.goo.gl/xHcrDaRcqpBaXWLZ7

 

 

我們沒點排餐,習慣以飯、麵當作主食,況且KK的燉飯、義大利麵很超值!

套餐品項包含沙拉、濃湯、麵包、主餐、甜點和飲料,內容非常豐富~~

 

 

 

P5550011

<沙拉>

沙拉的色彩繽紛、擺盤精緻,網羅多種生菜和水果,美得像是一幅畫。

 

 

 

P5550027

用料誠意十足,新鮮的小番茄、火龍果、鳳梨、蘋果、甜瓜,還有麵包丁。

 

 

 

P5550003

盤底是油醋風味的醬汁,滋味獨特,我難得吃沙拉感覺意猶未盡!好吃!

 

 

 

P5550052

<濃湯>

盛湯的容器好大一盤!霸氣!著重於餐點任何細部的呈現,絲毫不草率。

 

 

 

P5550064

放上麵包丁,看色澤就知道它是南瓜濃湯,但味道也超乎預期!

 

 

 

P5550074

香濃!不僅有煮得半化開的糊狀南瓜,也有塊狀的南瓜,輔以洋蔥~~

熱騰騰的,質地濃而不膩,沒有我們一般喝到的南瓜濃湯那麼甜!

主廚來自北部,調味方面必然有些主觀取捨,但我們由衷覺得好喝!

 

 

 

P5550062

<麵包>

他們家的麵包並非普通的香蒜烤麵包,額外加料,就是要與眾不同!

 

 

 

P5550039

表面撒上青蔥、明太子,那股鹹香味使我念念不忘,非常酥脆可口。

 

 

 

P5550096

氣派的主餐登場囉!一併附上空盤,供咱們擱置海鮮空殼或骨頭。

 

 

 

P5550099

<南島明太子海鮮義大利麵 / 干貝XO醬>

義大利麵或燉飯的主菜項目不少,而且還可以自由挑選醬料口味喔!

番茄紅醬、羅勒青醬、奶油白醬、干貝XO醬、松露蒜味清炒五種擇一,

立意甚好,通常想吃的食材不一定搭配喜歡的醬料,如此一來很圓滿!

查看臉書評論,這道料理深受好評,一送上桌,果然沒有讓我失望!

 

 

 

P5550125

造型器皿美觀,採用的海鮮有蛤蜊、中卷、蝦子、鱸魚,啵棒~~

 

 

 

P5550133

上頭綴以明太子、海苔絲、辣椒絲和生菜,一整個精彩可期呀!

 

  

 

P5550322

麵體的熟成度恰好不爛,紅豔的明太子帶來口感也釋放鮮味~~

選搭義式餐廳罕見的干貝XO醬,屬小辣等級很過癮!胃口大開!

往麵裡頭一探,還發現彩椒、杏鮑菇、洋蔥,這一盤豐盛極了!

 

 

 

P5550169

<燒烤戰斧豬排燉飯 / 羅勒青醬>

戰斧豬排讓我眼睛一亮!既然已點了一道海鮮義大利麵,這道就指定做燉飯!

 

 

 

P5550188

兩大根戰斧豬排盤踞在山巔,盯著辣椒細絲,忍不住又要讚嘆大廚的刀工!

 

 

 

P5550211

看來現場的肉食控不在少數,無意間抬頭一瞄,鄰桌也有人相中這道主餐!

豬排紮實不難咬,沒有太多餘的調味,或許考量到拌入飯或麵的醬料已夠味。

 

 

 

P5550190

燉飯吸收濃厚的羅勒青醬!醬汁被收乾,我覺得這樣比水稀狀燉飯來得好!

 

 

 

P5550296

一大盤份量多,米飯當中也有彩椒、杏鮑菇、洋蔥,就怕顧客營養攝取不足!

 

 

 

P5550225

<鹿兒島海派披薩>

上次在KK Tea House茶坊吃過手工披薩,很欣賞他們家的薄脆餅皮!

這次來總店,點了熱銷的鹿兒島海派披薩,聽說窯烤雞腿肉披薩也不賴。

 

 

 

P5550252

出乎意料,表層撒上柴魚片,乍看還以為是章魚燒和風披薩呢!

 

 

 

P5550241

一大個切成八片,然後有件事嚇壞我,小叮噹一人包辦六片披薩!?

 

 

 

P5550246

由於柴魚片的覆蓋,餡料看得不清楚,主要的食材是中卷和洋蔥。

 

 

 

P5550288

微酸紅醬打底,中卷Q彈、洋蔥甜脆,咬下去感覺層次顯著。

 

 

 

P5550339

<甜點>

這顆太陽蛋令我們莞爾一笑!奶酪製成蛋白,蛋黃則是略酸的橙味。

 

 

 

P5550337

想不到還有白煮蛋樣式!擠上甜甜蜜蜜的草莓醬,既新奇又討喜!

 

 

 

P5550359

<番茄檸檬蜜>

附餐飲料有咖啡、果汁、茶類系列,選項多、容量也多,很夠意思!

 

 

 

P5550367

名稱聽起來就好健康!以往喝慣番茄梅子,番茄檸檬倒是酸得夠勁!

 

 

 

P5550341

<拿鐵>

一般餐廳的附餐飲料若有拿鐵咖啡,通常味淡,然而這裡的直逼咖啡廳等級!

 

 

 

P5550354

香醇順口!一大杯喝到見底很暢快,這頓午餐劃下一個完美的句點!

 

 

 

P5540766

KK義式餐廳的環境優、氣氛佳!套餐從沙拉一路精彩到飲料!

不論是孝親或約會,狡兔都鼓勵大家勇往直前!餐點高CP值!

 

 

 

P5540883

位於六甲的「KK 行館」 正在建造中,屆時能夠讓更多人嚐到如此好味道!

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

◎ 延伸閱讀之KK Tea House茶坊:
https://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/48974112

S__27189254

 

 

F1

↓ KK義式餐廳 (大灣總店) ↓

臉書:https://facebook.com/Kk062719595

地址:台南市永康區大灣路503-1號

電話:06-205-8318

營業時間:11:00~14:30 / 17:00~21:00

F1

 

 

  

 

台長: 狡兔
人氣(1,090) | 回應(0)| 推薦 (1)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文