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2014-01-22 14:40:39 | 人氣(5,805) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

[試吃] 夯記地瓜酥~府城特色伴手禮‧薄脆如紙片而且不油膩!均一價每包只要60元!(原味/甘梅/海苔/芥末)

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每次去高雄旗津,總是不忘採買錦記地瓜酥(芋頭酥)分送親友,

上個月又順道去補貨,豈料自留的那包開封後就被家人秒殺!

哇嗚!早知道就多帶幾包,人家才吃幾片而已耶~~

老天爺聽見了狡兔的悲鳴?沒多久就接到夯記地瓜酥的試吃邀請! 

原以為產品是宅配到府,但店家似乎希望我親自走一遭,

於是就趁著假日揪小叮噹到安平覓食,餐後再去領取地瓜酥。

 

 

 

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託小叮噹的福,狡兔現在也算是半個"安平通"了!

這間夯記地瓜酥,好巧不巧我之前就已偷偷注意到,

"夯記"音近番薯的台語,真是親切又有趣的店名~~

它跟陳家蚵捲、義豐冬瓜茶都位在同一排,門面新穎不難找!

 

 

 

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狡兔抵達時,目睹正妹店員發送地瓜酥給路過的遊客試吃......

我走上前都還沒開口說明來意,她就早一步猜到了!

 

 

 

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正妹店員繼續堅守崗位,由另一位型男店員把試吃品拿給我!

(狡兔表示要拍店景照,他立刻坐下躲在櫃檯後面!@_@")

突然間,有個年約七歲的小弟弟冒出來,推薦說地瓜酥很好吃~~

狡兔:「你是這裡的(一份子)?」

小弟弟:「對啊!」

型男店員:「才不是咧!他是隔壁的!」

噗!實在太好笑了!可見咱們台南人骨子裡的熱情呢!XD

 

 

 

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充滿草根性的品牌形象娃娃,不曉得是否真有其人?

瀏覽了夯記地瓜酥的官網,推測這位應該是創始人的阿公~~

 

 

 

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架上陳列各種口味的地瓜酥,整片紅得搶眼!

 

 

 

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口味分為無糖、原味、甘梅、海苔、芥末、咖哩共六種,

經濟實惠!均一價每包只要60元,常溫食品最適合當作伴手禮!

不管是親戚、朋友、同事或鄰居,一人送一包也不會太傷荷包~~

 

 

 

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瞄到旁邊等待出貨的好幾袋地瓜酥,其中施小姐就訂了20包原味!

 

 

 

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照過來!夯記地瓜酥還被評選為2013年台南百家好店呢!

 

 

 

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搭配沉穩高雅的禮袋!那天提回家,兔媽以為我去精品店血拚!

 

 

 

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本次提供試吃的四種口味是原味、甘梅、海苔和芥末。

 

 

 

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喜氣洋洋的大紅色包裝設計,年節送禮最in!

 

 

 

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以不同顏色的貼紙區別口味,團購要分貨時頗方便~~

 

 

 

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藉由袋上這個透明的洞洞,能夠搶先探它個虛實!

 

 

 

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袋口採用夾鏈式,即使拆封後也不怕地瓜酥失去脆度。

 

 

 

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貼心附上地圖,夯記地瓜酥距離安平老街不遠喔!

 

 

 

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【夯記地瓜酥】

成份:台南府城地瓜、糖、麥芽糖等

重量:約180公克

期限:30日

產地:台灣台南

 

 

 

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熱量:430大卡/100公克

保存:放置於陰涼處,開封後冷藏佳。 

備註:無添加防腐劑及人工香料,素食者可食用。

 

 

 

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<原味地瓜酥>

雖然這個招牌口味被店家叫作原味,其實它並不原始啦~~

金黃色地瓜酥表面沾附了大量的焦褐色麥芽糖,誘惑力銳不可擋!  

 

 

 

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由於麥芽糖的加入,導致袋中的地瓜片多少會粘在一塊,

拿起來層層相疊,實際上吃起來卻絲毫不覺得硬耶~~

 

 

 

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原來他們家的地瓜片切得特別薄,炸過後還會捲曲成波浪狀,

如同紙張般的輕盈可透光,難怪會令人感到奇脆無比!

真的一點也不誇張!它無法偷吃,一咬下去隨即被抓包!XD

 

 

 

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有些地瓜酥店家沒供應這種口味,可想而知做法不簡單!

明知道麥芽糖的熱量不容小覷,卻不由自主想要一片接一片......

香甜順口不黏牙!狡兔也因此打破自己的原則,尚未拍完就狂吃了!

 

 

 

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<甘梅地瓜酥>

甘梅也是狡兔非常喜愛的口味,平常吃薯條和雞排少不了這一味!

如果把原味和甘梅擺在我眼前要二選一,真不知該如何取決~~

 

 

 

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甘草與梅子化為雙色精靈,降臨在地瓜片上等待與味蕾的邂逅......

甜中牽引著一絲鹹,最神奇的是用手觸摸它們竟沒有明顯的油脂感!

 

 

 

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相對於淋上麥芽糖的原味,甘梅口味更能吃出番薯的天然香氣!

而且它比較乾爽不甜些,心底的罪惡感也就不會那麼重嚕~~

 

 

 

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<海苔地瓜酥>

據說甘梅口味是人氣王,海苔口味則是小朋友的最愛!  

想不到地瓜酥也來這一招,它稱得上是"台式洋芋片"了吧~~

 

 

 

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有件事要澄清一下,照片中的這些地瓜酥看似都很重口味,

因為狡兔刻意聚焦在調味料分佈多的地方,才會產生這種錯覺!

事實上整體的調味料比例下得適量,不至於吃沒幾片就膩了。

 

 

 

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海苔口味是鹹的沒錯!不過那味道跟我幻想中的有所出入!

大地的作物染上海洋的氣息,開創出地瓜酥的嶄新風貌。

 

 

 

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<芥末地瓜酥>

猛一看芥末口味跟海苔口味的外觀有幾分相似,該不會貼錯標籤?

馬上抓取一片來吃,差點奪眶而出的淚水自然會告訴咱們明確的答案!

 

 

 

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對狡兔這種只敢淺嚐芥末的人來說,吃這個要憑點運氣~~

芥末粉撒下去有集中也有分散,所以每片帶來的衝擊力道都不同!

 

 

 

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狡兔赫然發現周遭的親友,十之八九都敢吃芥末......

這款芥末地瓜酥也獲得好評!辛香嗆鼻略帶甘甜!  

 

 

 

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真好!咱們以後來安平遊玩,伴手禮的選擇不再只有蝦餅!

況且地瓜酥是素食,這一包60元的份量也夠看,六種口味任君挑選!

狡兔身為台南人,由衷推薦這間在地好店給大家喲~~

 

 

 

 ↓ 夯記地瓜酥 ↓

地址:台南市安平區安平路764號

電話:06-221-7179

營業時間:週一至週五13:00-18:00;週六至週日11:30-18:30

官網:http://www.uncle-han.com.tw

信箱:admin@uncle-han.com.tw

FB粉絲團:https://www.facebook.com/hanpotato

台長: 狡兔
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