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2002-01-21 13:23:23| 人氣27| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Today's Special

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今天去朋友家PotLuck，才在煩惱要煮什麼菜。剛好在超級市場看到了澎湖絲瓜，想到以前在餐廳吃過澎湖絲瓜炒蛤蠣。不過，Austin地處內陸，海鮮實在不容易買的到，碰巧在韓國超級市場找到了冷凍生蠔，隨便煮了一下，倒也是挺好吃的（真的不是我在吹牛，有十幾個人可以作證）。

好吃的澎湖絲瓜

材料：
澎湖絲瓜 3-4條
生蠔 100克
蔥
薑
蒜
米酒
鹽

作法：
1.絲瓜去皮切片。
2.生蠔洗淨，與薑絲用少許米酒浸泡一會兒。
3.起油鍋將蒜、薑爆香後，下生蠔炒至略熟。
4.將蔥切細段與絲瓜下鍋，翻炒一會兒，把鍋蓋蓋上，用小火悶至絲瓜熟爛即可。
5.加上適量鹽巴調至喜愛的口味。

P.S.寫完了食譜才發覺自己很厲害，沒想到隨便煮煮就這麼好吃，而且可以寫出像傅培梅一樣的食譜來，真是了不得呀！

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台長： dirty
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