也許，上天對於事物的安排，在冥冥之中早有一些因緣巧合，像我和FATTY’S的緣分一般。
一顧FATTY’S──
老早就不像小時候一樣，回外婆家僅只為了想要看看外婆舅舅一些長輩，外加在新年領小孩子專屬特權的紅包─壓歲錢。取而代之的心情是，趁著好不容易盼到的春節假期，回台中好好玩玩看看，跟著妹妹和其同學們，在大台中地區各百貨公司做巡迴訪問─瞎拼。每天都排定了某一家的行程，彷彿是為了跟自己相關的工作而去逛的，除了嶄新寬闊、品牌組合齊全、光線明亮裝潢舒適的台中三越是我不能錯過的走訪地點外，還去了中友、廣三SOGO，當然囉！大家在新春的特價聲浪裡免不得要捲起衣袖，精挑細選些好東西，一些女生你一件我一件的，也算是買的開心，瞎的不亦樂乎唄！
大年初三裡開始，人們早膩煩了年節菜色的大魚大肉，幾個女人出來當台中新鮮人，慕名前去精明一街，據說是個店家個個很有特色的街道，來到這兒的確看到很多特別雅致的小店，但是不知為何，大年初三的傍晚，這裡的人聲鼎沸熱鬧不已，每間看來垂涎可人的小餐館似乎間間客滿，看起來不大容易下嚥的店面我硬是不肯將就進入，只好拉著有些長的零散隊伍，四處張望探查…。
直到我過了馬路，往另一個小巷徑前進，看見的一家德國的食品行，抱著好奇心進店詢問，沒想到老外老闆告訴要打烊了，ㄜ…傍晚打烊，可能是逢年過節的緣故唄！無可奈何的我們繼續走著，嘿…又是另一家好吃樣的店，進去進去，我招呼了小弟小妹們快快進入，開心的是，還有座位呢！真是天外飛來一筆好康的！服務生領著我們上樓，挑了兩小桌四人座的位子，二樓是樓中樓的空間配置，像是小閣樓般的，有溫馨的家庭感受。
我們一行八人分成兩組，各點了一份開胃菜、一份PIZZA、一道PASTA(附小沙拉及香烤的雜糧麵包)、各自的解渴冰紅茶，消費下來平均每人的餐費只有300大洋不到，卻在台中市區吃到了手工拉製的正統義大利PASTA，心裡的感動之情，豈是筆墨可以形容的，高高興興的用完餐，臨行的慣例要拿店家的名片做資料檔案管理，沒想到竟然發完了，這下更好，我和妹妹除了滿腦子充斥著PASTA的可口美味、PIZZA的香氣誘人，壓根忘了這家可愛的鄉村小義大利麵店，大名為何…？
二顧FATTY’S──
極盡地主之誼的SABRINA，很負責且熱心的陪了我們一整天，把寶貴時光都撥給了新來初識的我們，讓我覺得真正是得來不易的友誼哩！
在車上往某個定點前去時，她提到了如果到精明一街，有個不能錯過外加會舉起大拇指的家庭式義大利PASTA店─FATTY’S；是連老外也很愛的熱門店呢！據說，老闆是個荷蘭人，所賣的料理是又道地又很富有內涵，決不是靠外表取勝的普通餐點，尤其是那個用手工製作的PASTA麵條，吃來是香郁尤富咬勁，Q感十足滿點，跟一般工業製的麵條是不可相較而比的。
說到這裡，我的心裡有了很大的問號，這跟我深愛的店越聽下去又越相似，沒想到，隔天1/27近午離開『棲樓公寓』，讓我們永遠的好朋友─小黃〈計程車〉，載向午餐的目的地…，哇………！！！！！！真是我去年農曆年巧遇的好吃義大利麵店！這是命運的安排，就像在掿大舞池裡發現了灰姑娘的王子，在盡情歡舞繽紛無限時，午夜時刻，竟然就眼看著仙蒂度拉消失離去，徒留一只輕巧晶瑩的玻璃鞋，心中有無限的惆悵相思…，而今我心心念念的那家美味PASTA店赫然出現在面前，除了雀躍不停的興奮喜悅外，還有一種久別重逢的會心一笑！
不曉得是不是太久沒有來了，四個人喳喳呼呼討論一番，點了一個凱薩沙拉、菲力牛麵、泰式辣味海鮮麵及四季芝士披薩四道菜，我忘了她的PASTA類都有附小沙拉及雜糧麵包，結果生菜沙拉似乎有些過多了，儘管如此，咱們被那雜糧麵包的配醬─香草奶油的香郁略帶鹹味口感，深深的被迷住，而且不同一般的雜糧麵包是很軟熱呼呼的，吃來很是舒服。
最讓我期待的PASTA終於上菜，泰式辣味海鮮麵─是SABRINA推薦及店內人員也頗驕傲的一道熱門拌白醬麵點，讓自己愛FATTY’S這麼這麼多的原因也許就在於它的麵條唄，沒有工業麵條的生硬乾癟，十分的自然帶Q感及充分的活性彈力，彷彿一轉就會再自個彈回來似地，而醬汁濃稠香滑，想必師傅的下手用料很足很夠，才能讓重重溫厚的麵汁和活力麵條充分拌和在一塊。
吃進嘴巴入口之後，才知道它的辣感從何而出，是那種辣的隱隱約約透著CREAMY的白醬顯現出來，空氣裡也瀰漫著淡淡熱香麵氣，有種辣到恰如其分的感想哩！幾個人都還能夠接受這種辣味呢！
而紅醬的菲力牛麵─則是有著濃濃的鮮番茄味搭著菲力的軟嫩入喉，我喜歡兩者相配的協調感，尤其這樣的烹飪煮食，菲力的溫柔肉感並沒有流失變得乾澀，相反的在紅醬茄汁裡得到很好的照顧及表現，眾人又是一口麵一邊忙著舉起大拇指…。高高興興地打起電話向徒弟報告美食進度，又讓人忌妒羨慕，我們真是太罪過了！
嗯～還有一個萬萬不可忘了提的四季芝士披薩─可能也是很道地的手工製作完成，不若一般PIZZA店的沉重麵粉口感，有清新的味道及各式蔬菜菇類及起司的烘烤披薩，啊～怎麼努力吃也發覺肚皮撐起了小腹，已到了飽足漲腹的境界地步。
好好吃的FATTY’S呀～
三顧FATTY’S─
自從自己的美食LIST上有了FATTY’S之後，都會希望去台中都得撥空去吃一頓，結果又是在農曆新年去哩！
一樣也是去了棲樓公寓之後的正餐行程，只是和上次不同的，這次吃晚餐，而且不讓小黃在新年期間多凹我這個好朋友的錢，我們一群人從棲樓慢慢踱到精明一街這帶來，誇張的是，店內位子不夠到已經擺至店外來啦！而且荷蘭老闆在旁邊又新開一家GRILL&PUB的餐館，在再下次的時候再來試試新味。
不過，大年初二，生意就旺成這樣……，老闆出來招呼客人，老闆娘也開始這邊跑那邊招呼的，沒有機會跟老闆說說話，但是和老闆娘JENNY說了些些話呢！為人感覺豪爽大方的JENNY老闆娘看來高挑有架勢，但是言語交談間又讓人感覺倍有親和力，很像身邊的大姐頭哩！讓我想起ALEX的老闆娘JUSWIN…，無論如何又是開心的又一次愉快的FATTY’S經驗。後來的客人已經多到開始WAITTING排隊囉…
文章定位：
