這次好酒13要推薦給大家三支澳洲酒，三家酒廠都獲得澳洲葡萄酒大師James Halliday的高度評價，總共獲得14顆星星，米其林餐廳的星星太高貴，五號請你來抓澳洲知名酒廠的星星。
這三支酒，第一支Yalumba Patchwork Shiraz近期在五號屢獲讚賞，第二支Katnook Estate Founder's Block Shiraz連喜愛舊世界風格的老饕都稱讚，最後一支Wirra Wirra Church Block是五號回購率超高好評酒款。
這麼久才推出新的好酒系列，跟酒友們說聲不好意思，品管是五號最高指導原則，所以才花了許多時間去試酒；這三支酒，是五號從成百的酒單篩選出來，比對了價格後，實實在在的超值精選。
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酒莊：Yalumba 雅倫布酒莊
產區：澳洲 Barossa Valley
全名：Yalumba Patchwork Shiraz
中文：雅倫布酒莊 – 派翠施赫紅酒
葡萄品種：100% Shiraz
年份：2006
今天五號要給大家介紹的是澳洲最老的釀酒家族--Yalumba酒莊。
要推薦的酒款來頭更不小。
Yalumba的頂級酒稱為Octavius『八度樂章』，這支Patchwork則被喻為Baby Octavius『小八度樂章』。
酒廠建立者是英國籍的山謬史密斯Smauel Smith先生，他於1849在澳洲落地生根，在他跟兒子種下第一棵葡萄樹的那一刻起，Yalumba的傳奇就延續了一百五十年。Yalumba是澳洲當地土話『附近的土地』之意，在熱愛這塊土地的同時，酒廠也進行多次的發展與創新，建立起了穩定而且高品質的名聲，澳洲葡萄酒大師James Halliday給予Yalumba四顆半星的肯定（最高為五顆星）。
獲得肯定之中，酒廠的『八號樂章』可謂澳洲Barossa谷地的偶像之一，從2001到2003年Robert Parker給的分數分別是98、96、97分，品質穩定度極佳，『八號樂章』是選取了酒廠在Barossa地區最好的老藤Shiraz所釀製，風格華麗且有平衡的口感，深得收藏家青睞。而這支號稱『小八度樂章』的Patchwork則同樣精選了Barossa地區20-35年樹齡葡萄的精華於一身，要是有看過『八號樂章』的朋友們便可以發現，這支Patchwork的酒標設計是完全依照他的老大哥『八號樂章』而來。
說到好不好喝，五號給予大家6位資深酒友的滿意保證，只差沒有把大家頻頻點頭的畫面拍下來，下次真的要準備一下錄影機才是。這支酒在杯子中完全散發黑胡椒、黑巧克力與深沈黑莓果的香氣，雖然是Barossa的Shiraz，但酒體並不會過分濃郁，莓果甜味與橡木桶的質感交織混和，反而有很節制的收尾，以這個價位來說真的是太過吸引人。
五號拿這支酒給大家品嚐，都沒有失過禮，現在也推薦給大家。
洲酒指標之一『八號樂章』。
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酒莊：Katnook Estate佳諾酒莊
產區：澳洲 Coonawarra
全名：Katnook Estate Founder's Block Shiraz
中文：佳諾酒莊 – 創立者精選希哈
葡萄品種：100% Shiraz
年份：2005
這支酒很特別？！
眾所皆知，喝慣法國酒的人，常會對澳洲的甜美艷麗退避三舍，就算連哄帶騙給他喝上一口，仍會被肥膩的口感嚇出門口，但是這支Katnook酒莊的創立者精選希哈卻給人意外的精緻感受！即使喝慣舊世界的酒友們，對這支澳洲Shiraz都不會有怨言。
連喜好精緻感受的澳洲葡萄酒大師James Halliday都給予這個酒莊四顆半星的評價（最高五顆星）。
Katnook酒莊位於南澳的Coonawarra，這個產區相當獨特，富含鐵質（偏紅）、且兼具極佳保水性與滲透性的石灰岩土壤，生產全澳洲最偏向波爾多口感的Cabernet Sauvignon，不僅如此，連Shiraz也水準出色，而這次五號介紹的Katnook酒莊，就是Coonawarra擁有最佳品質的代表之一。
「Katnook」是原住民語言，意思是肥美的土地，也就是指富饒的紅色壤土，酒莊的釀酒歷史可追溯至1896年，不過大部分都將葡萄賣給鄰近酒廠，自1980年開始出產酒莊自行釀造的產品，品質更大為提昇，酒莊的旗艦酒Odyssey Cabernet Sauvignon總是獲得James Halliday給予滿分五顆星的最高榮譽，擠身澳洲知名酒廠，現任釀酒師Wayne Stehbens自1979年起便服務至今，可謂澳洲釀酒界的老不休，他的理念是生產『細緻、富含結構，且具有複雜度』（subtlety, intrigue and complexity）的好酒，當然這樣也歸因於Coonawarra給予了良好的土壤環境。
喝慣法國波爾多的酒友是這樣形容這支Founder's Block Shiraz：『香氣柔美節制，胡椒味道也很舒服，特別是這個口感，甜美中又蘊含很有質感的樸實味道。』，常喝澳洲酒的人則是說：『唉唷這不錯耶！果味很多很漂亮，喝起來甜美同時也很雅緻，讓人喝的很快也會很舒服。』這支酒用了20%的橡木桶，給果香與胡椒辛辣中帶來些香草的風貌，酒體中庸而迷人，現在就非常好喝喔！
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酒莊：Wirra Wirra維拉酒莊
產區：澳洲 McLaren Vale
全名：Wirra Wirra Church Block
中文：維拉酒莊 – 教堂園
葡萄品種：50% Cabernet Sauvignon、30% Shiraz、20% Merlot
年份：2006
這支酒可以說在五號酒館當初正在轉型之際，最為熱銷的一支酒，最近經過幾次老酒友提起，詢問還有沒有這支酒？
而現在，五號再度進貨囉！
Wirra Wirra是澳洲McLaren Vale地區最頂級的酒莊之一，被澳洲葡萄酒大師James Halliday選為best wineries of the regions『產區最佳酒廠』之一，獲得最高的五顆星評鑑，除了擁有穩定又優良的釀酒水準，更足以晉升為McLaren Vale這個產區的模範生。
酒莊是由Bob Wigley於1893年所創立，後來曾經有多個葡萄園被販賣給不同人，直到1969年才由Greg Trott與Roger Trott與兩位堂兄弟買下，重新給了這家百多年的老酒廠重新注入活力，酒廠位於Adelaide的南方，因地形與靠近海灣關係所以溫度較為涼爽，為這家澳洲酒廠增添優雅風格，酒體結實卻沒有太過的濃郁，旗下酒款在Cellartracker這個素人評論網站常獲許多讚賞。
只要大家用Google查詢一下，便可以發現，這支Wirra Wirra Church Block的2005以及2006年份都獲得資深酒友的推薦（之前年份應該是台灣沒有賣吧，不然應該早就被推翻天）。
這支酒曾經與相同價位的酒款PK過，獲得名次不是第一就是並列第一，拿來吃飯喝酒聊天的場合下總是被最快喝完，剛入口強勁甜美卻又有細緻而豐滿的結尾，讓大家難以停下手再倒上一杯，尤其那恰到好處的橡木桶香氣與果香搭配得宜，時時冒出些甘草與杉木香氣。說澳洲有沒有細緻型的酒款？那非這支Church Block莫屬啦！
澳洲的葡萄酒先鋒（The Wine Front）給予這支酒92分的高度評價。
Campbell Mattinson 92 Points:
Tip-top red wine drinking. The more I drank of it the more perfect it seemed – I think I’m going to have to nab me a case. It’s perfectly balanced and perfectly powered, bangs of blackcurrant and blackberry-like flavour easing into fine, perfectly ripened tannins. Oh how I wish that all reds at this price were as good as this.
- Campbell Mattinson, The Big Red Wine Book.（The Wine Front）
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喝酒過量，有害健康。
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未成年禁止喝酒。
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