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最近天氣忽冷忽熱，大部分卻還蠻涼爽，這種時候，喝上一口濃烈紅酒難免有壓力，但卻也不到開上一瓶清涼白酒的時候。

那？來杯黑皮諾Pinot Noir如何。


眼尖的人會發現，五號以前的步伐中有很多新世界濃郁酒款，大部分也因為是CP值高，常上門的酒友反應說：『桃ㄍㄟ喔～這時候應該來些輕柔委婉的小品。』


挑選了半天，這支黑皮諾終於到貨啦。這瓶是澳洲Best's酒廠的黑皮諾，注重酒質均衡的澳洲葡萄酒大師James Halliday給予Best's酒廠最高的五顆星評價，代表品質高且穩定，而這支Pinot Noir則得到大師93分的高分。


至於價格嘛？敢進到五號手中肯定是很不錯，知名大老給的評語是：『現在就可以喝，還稍微有布根地風格。』


大家來分贓吧。

 

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酒莊：Best's Winery
產區：澳洲 Victoria
全名：Best's Winery Great Western Pinot Noir
中文：貝斯特 大西部精選 黑皮諾
葡萄品種：100% Pinot Noir
年份：2004


眾所皆知，全世界最好的Pinot Noir在法國，除了特殊的土地氣候，最重要還是那涼爽的環境，讓葡萄緩慢成長，得以保持細緻精巧的風貌。而今天介紹的Best's酒廠也擁有冷峻的環境，它坐落在澳洲東南角的Victoria區，比起位於澳洲西部和北部的產區要涼爽得多，自然有利於表現Pinot Noir那最柔細而迷人的風貌。

Best's在1866年由Henry Best所建立，是澳洲最古老的家族釀酒廠之一，建立者去世後，其子將酒廠賣給鄰居Thomson家族。酒廠在Thomson家族的經營之下，仍沿用Best's Winery作為酒廠名稱，目前由第四代葡萄種植者Viv Thomson與其子Ben共同經營，採用傳統種植與釀酒方式，並加入了許多今日的先進技術，致力於生產優質酒款。


Best's酒廠的Shiraz是其成名的標記，但近期引起話題而令人稱道的，卻是他們家越做越出色的黑皮諾Pinot Noir。


酒廠的酒款共四個等級，最高等級的酒稱為Great Western Icons系列，而這個系列只有三支酒，除了兩支是Shiraz品種釀製，另一支便是他家的Pinot Noir黑皮諾，可見Best家族對他們的Pinot Noir相當有自信。


Best's家有三座葡萄園，Pinot Noir出自氣候最為涼爽的Concongella Vineyard，以下是約略介紹。

The flagship of the Best's range is undoubtedly the Great Western Range planted at Concongella Creek. Of the original 30 hectares planted by Henry Best in 1866, three remain in production to this day. The Pinot Meunier is produced from vines planted by Henry Best back in 1869.



這支酒果味奔放且集中，可以細細品嚐，不會讓人有清淡無力的感覺，可見Pinot Noir在涼爽的氣候中也達到適宜的熟成度，酒莊釀酒的功力也頗為精湛，才能達到這樣的表現，難怪能夠獲得James Halliday給予93分的評價，平衡而好喝。


現在法國的Pinot Noir價格太嬌貴，這款才是升斗小民買的起又品質優的標的。

 

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