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2008-07-09 01:30:26| 人氣4,771| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

韓國人生日幹麻要喝海帶湯?

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每次看到韓劇裡，他們吃飯總會配上海帶湯，而生日更要特別煮上一碗海帶湯慶祝，怪了，生日幹麻要喝海帶湯阿？

原來，海帶湯是南韓孕婦產後的補品。孩子過生日時喝海帶湯是為了表達對母親的敬意。

韓式海帶湯味道清淡，有加牛肉或蜆等不同的做法。加牛肉的比較滋補，有助於降低海帶的寒性，加蜆的則味道比較鮮甜。如今，只有傳統的南韓料理店還在賣海帶蜆肉湯。

韓國人素有吃海帶的傳統，他們認為藻類有益產後的調理，價錢便宜又營養豐富。據營養師介紹，海帶含豐富的蛋白質、維生素A以及礦物質，比一般纖維更容易消化吸收，能幫助排便，對產後瘦身很有幫助。

南韓人注重食療，他們看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，於是受到啟發，開始用海帶來調理身體。現在，南韓女人產後都愛喝海帶湯，而且一喝就是3個月。

來源：科智留學

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#韓國#生日#海帶湯
台長： 虎皮毛毯(′-`)a

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