野飼崎雞綜合台 幾個養雞達人想自產自銷，他們本著自然健康的理念，想把最好的放山雞，直接賣給消費者。但又苦點無門路，第一批飼養地點位於台南龍崎山區，因此幫他們撰寫一些養雞故事，讓大家知道這些雞農的心境與培育一隻優質的放山雞的種種過程，把他們的雞起名為綠色崎雞。

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 是不是大部分的攤商都說他賣的雞都是放山雞?為什麼都要說賣的是放山雞呢?

  原因主要有兩個: 1 山雞價格可以賣得比較好

                 2 山雞肉質較優，飼養期較長

  誰有辦法區分是不是放山雞啊?其實從事養雞業這麼久，我自己也很難分辨!

但是無辜的消費者怎麼辦?同樣是土雞，但是飼養過程與環境差異很大，所以成本也差很大。並沒有批評舍內飼養的雞的不是，但是盤商與攤商或末端銷售者並沒有為消費者區分出來，有些甚至變本加厲欺騙消費者!

  台灣這幾年的土雞產業消費量逐年下降，受到肉雞消費量增加的影響，而且國人生活型態的改變，冬季又受流感的威脅。飼養土雞的農民都怪撐不下去了。長期虧本，大部分的雞農都變成幫大企業契約飼養，農民變勞工！

  能夠堅持的雞農真的所剩無幾，我們堅持飼養優質放山雞的農民，應該站出來為自己的產品出聲，儘管消費型態受白肉雞影響，相信願意吃土雞的朋友還有很多。用心飼養，誠心面對消費者，堅持的雞農才有翻身的機會。

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