新食趣／難得一見的黎巴嫩漢堡！風乾蕃茄裡飄濃郁肉味＠台中美式漢堡美食_BondBurger

2011-05-03 18:24:33| 人氣494| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新食趣／難得一見的黎巴嫩漢堡！風乾蕃茄裡飄濃郁肉味

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　　喜歡吃漢堡的人，有沒有試過用幾十款異國口味漢堡達到味覺環遊世界的夢想？台北有業者首創「漢堡派對」，點選一款價格限定漢堡，搭配薯條、啤酒喝到飽，漢堡菜單每個月更新激發老饕的興趣外，主廚還說，吃得到台灣甚少一見的黎巴嫩漢堡。

　　君品酒店六樓戶外LeBar 吧「漢堡派對」主打月月更新的漢堡菜單，目前累積近30種風味漢堡輪番上陣。每個人以NT$680+10%的價格，可以點選當月漢堡一份（680元以內）與現炸薯條與生力啤酒無限量供應。薯條沾醬也很多元異國風，包括麥芽醋醬、芥末醬、蜂蜜芥末醬、塔塔醬、美乃滋和蕃茄醬。

　　特色漢堡除了台灣人常見的美式經典漢堡、以青醬突顯肉塊嚼感的火雞肉漢堡、夾著藍紋起司醬的紐約辣雞漢堡、用費達起司與輕炒波菜作搭配的羊肉漢堡，其中，異國醬汁風味的首推「印度漢堡」，吃得到塔都里雞腿的嫩感，搭配印度牛油快炒咖哩粉製成咖哩醬和香料水果，兩種醬汁融合在一起香甜酸辣。

　　主廚也推薦在台灣近乎品嘗不到的漢堡風味，例如，利用蒜香雞豆泥搭配牛肉排、洋蔥、風乾蕃茄製成的「黎巴嫩漢堡」，或是內層包括雙層肉排、雙層起司、雙層培根、搭配洋蔥、鳳梨、萵苣、蕃茄等的「巴斯頓漢堡」，以雞肉絲搭配醃燻辣椒、沙沙醬製成的「墨西哥脆餅漢堡」，以及使用瑞士起司搭配牛肉排與火腿的「古巴漢堡」，光聽這些漢堡的名字，就令人感到十分新奇。