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除了美容外，蘆薈也可以食用。蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫生詹雅鳳指出，蘆薈去皮後可以加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。林懋圓醫師也強調食用蘆薈時記得要去皮，還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。

　　蘆薈雖有其功效，但是民眾不要太過於深信，購買蘆薈產品時，仍需考慮仔細，不要陷入蘆薈的迷思裡。食用蘆薈時，也要問問看醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。

蘆薈含有多種人體所需的物質, 包括多種氨基酸, 活性酵素, 激素, 醣類, 礦物鹽, 類固醇, 維生素等等。

大概功效
消除腸胃毒, 皮膚損傷, 消除脂肪及預防糖尿病和高血壓均有效用。抗癌,排毒, 淨化血液, 改善髮質, 美容護膚, 防治糖尿病。

功效
-清理腸道, 解決便秘。
-有消炎殺菌功能, 對腸道炎, 結腸炎, 皮膚炎或甚他器官發炎均有一定的作用。
-增加良性膽固醇及降低惡性膽固醇, 從而大大減低血管栓塞的危機。
-幫助高血壓或低血壓患者回復正常血壓。
-修補受損囊, 令毛髮減少脫落, 甚至再生。
-幫助受損胰臟逐漸康復, 對糖尿病患者有一定的貢獻。
-對刀傷, 撞傷, 灼傷, 蟲咬等亦有自然醫療功效。
-在皮膚或面部美容護理方面, 蘆薈的保濕, 活膚, 更新細胞的特性可令皮膚回復天然的光澤和彈性, 更有除日斑的功能。
-使潰爛或受傷的器官加速復原再生。
-紓緩腸胃潰瘍的功效可分預防和加速復元兩方面,預防功效方面, 蘆薈可鞏固胃壁細胞和血管的自我保護功能, 減低胃酸和阿士匹靈等刺激性藥物的損害十二指腸潰瘍及皮膚灼傷尤其有效。鮮蘆薈除可加速受損胃細胞復元外, 更含多種可幫助消化的酵素, 加快營養吸收,鞏固胃功能。

防曬
照射紫外光會削弱皮膚細胞抵抗力。老鼠實驗證實蘆薈可增強抵抗力, 並減少敏感症狀逾八成半。

療傷
蘆薈肉可刺激免疫系統, 並剋制引致傷口發炎的鏈球菌。研究證實燒傷病人塗上蘆薈肉汁,傷口提早七日復原。

護膚
蘆薈肉的潺滑物質可深層清潔, 更含微量水楊酸, 有助加速死皮脫落。初步研究更發現可增加皮膚膠原和彈性。

溫肝
老鼠實驗發現蘆薈肉汁與維他命C同服, 可抑制肝癌腫瘤。此外, 在飲酒前十二小時飲用蘆薈肉汁, 有防醉作用。

通便
蘆薈外皮的黃色汁液, 乃主要的輕瀉成分, 可加速腸道蠕動和通便秘。
蘆薈肉所含的水溶性纖維亦有助通便。

蘆薈面膜
材料 :
鮮榨蘆薈汁 2 茶匙; 青瓜汁 3 茶匙 (用研磨器將青瓜磨茸 ; 再用紗布隔渣取汁); 雞蛋 1 隻; 黑砂塘 2 茶匙; 麵粉適量 。
做法 :
將 1~4 項材料打勻後放入麵粉,再打至呈黏糊狀即可 用法 : 將製成品均勻塗於臉上, 眼睛及嘴巴周圍除外。靜待30~40分鐘,待面膜乾透後用水清洗 即可。

蘆薈浴
蘆薈有助血管擴張, 促進血液循環,令你冬天睡覺時, 雙腳不會老是「凍冰冰」而保濕成分亦能令肌膚保持潤滑。將去掉膠質後所剩下的蘆薈皮切細曬乾, 待使用時取適量放進小布袋中, 再放到浴缸中作入浴劑。洗蘆薈浴時, 皮膚的幼細部分可能會有少許刺激感, 但這是正常反應。若出現刺痛感覺, 則要減少蘆薈的分量。

排毒蘆薈肉
蘆薈中的蘆薈素及蘆薈瀉素, 均有通腸胃的作用, 直接食用蘆薈, 可使大腸內的水分增加, 促進腸的蠕動,令你日日都暢通無阻。 附帶好處當然是降低肥胖機會率及防止豆豆的出現。
用法 :
生吃蘆薈是最佳的治便秘良方,但要連皮吃效果才較顯著。 早晚各吃一次, 每次吃30g 即可見效。但皮的味道異常苦澀, 最好混蜜糖進食。