青菜湯的作法
基本材料(2日份)
1、白蘿蔔 :一斤至斤四(600g） 2條至3條
2、蘿蔔葉 :半斤至十兩(300g) (大頭菜葉代用亦可)
3、紅蘿蔔 :半斤至十兩(300g) 2條至3條
4、牛 蒡 :六兩至八兩(225g) (所有材料請切大塊)
5、香 菇 :3至5片 (用太陽乾燥的，如買不到請用生的自己乾燥，或
以市販的乾香菇再度曬太陽而生維生素D)
青菜湯作法：
1、青菜要連皮切。
2、放青菜重量的3倍水。
3、水煮開後用小火煮一小時。
4、湯當做茶喝。
5、喝不完的湯可用於味噌湯﹑清湯或麵中。
6、盆栽內的草木快枯萎時，將青菜湯澆在其周圍，會回復元氣。
注意事項：
1、青菜湯煮開後，不要去掉澀味原汁。
2、並非青菜量放多，就會好的更快，請維持基本量。
3、請用不銹鋼或耐熱玻璃鍋，湯的保存請用玻璃瓶，亦可用不銹鋼。
轉寄的 e-mail , 因都是以食物為主, 自覺不傷身,可以試試. 特分享給大家
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作者：預防醫化學研究所 羅巴德 博士 約翰 博士 卡安龍石 博士
重編及翻譯：邱志行 中國語校正：龍明勳
譯者說明：
"原著為日本預防醫化學研究所羅巴德博士、約翰博士、卡安龍石博士等三位教授共同發表之小冊，共有數十頁，本人見其內容有益人群，因此利用餘暇節譯成本文。本人國文能力較差，文字方面可能有欠通順，但最終目的在於濟世救人，尚請諸君諒解。
文內所介紹之青菜湯與糙米茶，經本人試飲一段時間，效果極佳，願與同仁分享。"
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