Hong Kong on my mind-3 無差別美食介紹（1）＠bestguy通信

2001-07-30 04:13:34| 人氣73| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Hong Kong on my mind-3 無差別美食介紹（1）

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常常有朋友要bestguy推薦有哪些香港好吃的，吾本一介布衣，比不得富貴人家，就介紹一些庶民之味吧！之所以謂“無差別“，不外乎告訴各位，其實不必深究非得哪一家的才好吃，懂得欣賞的就都是好吃。

《奶茶／凍奶茶》
這可是bestguy念念不忘的美味之最呢！！和台灣的珍珠奶茶可不一樣，茶葉直接在滾水中煲煮，其味濃厚可以想見。配上濃濃的三花奶水，水滾、茶靚、奶濃，香滑順口卻又有回甘之味，真可謂香江一絕。建議你先去香港本地的快餐連鎖“大家樂“點杯奶茶校準一下口味，再去茶餐廳探險。

《蛋塔》
和葡式蛋塔的做法類似，同樣採用千層酥皮做為外皮，內餡則一樣講究奶香濃密純厚。若是在剛出爐時買到，啊～真是美味。

《波羅包》
有人說，要判斷一家茶餐廳能否生存，就看他的奶茶和波羅包，這兩樣東西若好吃，這家茶餐廳便成功一半了。港式波羅包和台式也不太相同，二字記之，曰“現製“，只要是剛出爐的，絕對是無敵。

《豬腸粉》
其實便是齋腸粉，完全不放餡，純以口感與醬料定高下。這反而常是粥鋪或路邊推車才吃的到。“英雄本色“第一集裡周潤發一開場向街邊小販買來吃的即是此物。

《咖哩魚蛋》
常看港片的您一定明白這是啥物？在旺角“金聲戲院“附近很多攤檔都有在賣，還會兼賣“牛雜“、“炸大腸“、“小魚餅“等等，價錢都不貴，可要把握美食了。

《雲吞麵》
千萬別小看這不起眼的雲吞麵、要把蝦子做到“彈牙“的地步，幾乎也是基本標準了。破例推薦上環的“羅富記“，好吃！（也很靠近地鐵站）

（待續）

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