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2017年一定要讀的一本書！

 因為現在已經2017年了。這本書是我無意中從埔里圖書館借的，一翻開就無法停止，雖然我只能零碎利用下午小樹睡覺的時間斷續看著，還得提防他醒來時總想把書搶去撕破。因為裡頭整合了幾乎所有我關心的議題，但卻不生硬嚴肅，也不說教。我最喜歡的則是從賞鳥開始關注環境的作者每章的開頭都寫得很有趣。

 

本書的宗旨在探討工廠式農業對動物、環境、人類、健康、未來等的無邊影響。我一邊讀一邊震驚著動物們的悲慘處境，而書裡甚至有幾近一個章節在探討台灣的養雞業，描述了作者見到沒有用處快死的雞就被人們丟到塑膠袋裡讓牠悶死，應該算是另類的「台灣之光」吧！

 

同事W分享的CD裡一開頭會唸著一段話，這陣子以來，總給我的日常生活帶來許多平靜：「就在今天，我不生氣；就在今天，我不擔心；就在今天，我心懷感謝；就在今天，我誠實努力；就在今天，我尊重與愛護所有生命」。但每次聽到最後一句話，總是有著無法達成的遺憾，畢竟我仍舊吃食肉品，且顢頇的不願去想及這些動物所遭遇的一切。作者並未指責肉食的人，他只是希望可以用合理的方式對待動物。而他所屬組織利用各種創意的發想引起大眾注目的運動方式，也讓人感到可以學習。作者在某次社會運動時，提到他總是笑容滿面，因為他需要夥伴及認同，而不是敵人，這段也讓我印象深刻。

 

我想到前一陣子因為在菜市場也沒買到新鮮的肉品（我是差勁的主婦），所以就轉而到住家附近的超市購買。這樣的肉品總是附帶有保鮮膜、保麗龍盒、吸血水的塑膠襯墊、要斷不斷的明細等（超市也都主動會給你一個防血水滴漏的塑膠袋，我總得趕緊說不要，阻止結帳人員的慣性動作。我們現在會用很多物質來阻絕我們所認為的骯髒，卻製造了更多看不見的有毒汙染，還波及其他生命。），而且無太多選擇，雖然有時還有六折便宜可撿。但有一天M告訴我，我煮的小雞腿吃起來粉粉的，它的有效日期其實是很新鮮的，而且我是買給小樹吃的，但M的疑問讓我開始質疑這些肉品的來源，而且我也無從信任起這背後的所有流程。後來，雞蛋和雞肉我就改去稍微信任的攤位買了，而看完本書，我則願意嘗試盡量減少肉食。

 

工廠式農業的影響範圍太廣了，而我們買到的便宜肉品，背後都犧牲了我喜愛且人類賴以維生的自然環境，還有許多其他人類的權利。看了這本書，我更對世界各地的人幾乎都惡劣的對待環境感到驚愕！我記得讀研究所時，我曾問過T老師，環境教育源自美國，但美國人對待環境也沒好到哪去，那我們為何還要學習這樣的環境教育？老師的回答中提到，至少他們會去檢舉，會有意識地知道如何採取行動應對。這部分的確是大部分台灣人所缺乏的，但看了本書，我覺得美國的環境教育並不成功，尤其他們連食物中含有基改原料也沒有權利得知，完全被惡質的大企業所控制，其實是很悲哀的。也感謝台灣有許多努力讓我們吃到健康食物，擁有食物知情權的人們，默默努力不懈。

 

我還想起我之前很愛吃生魚片，懷孕時忍住了，後來兩次和M去吃爭＠

時，回來都拉肚子，且看了書才得知，養殖漁業給環境帶來許多影響，台灣人愛吃的養殖鮭魚肉是灰白色，得靠餵食添加物才能變成人們喜愛的鮭魚色。之前也偶爾會有疑問，怎麼有那麼多鮭魚，還可以賣的很便宜？原來許多環境成本都被隱瞞及忽視了。

 

許多醜陋、骯髒的層面我們看不見、不知道就欺騙自己一切都很美好、沒有問題，其實很多面向卻都充滿不正義，但工廠式農業不是解決飢荒，為全世界人類帶來公平正義的正確方式，現在我們知道這條路不太可行了，回頭都不算晚。

 

農藥、抗生素、基改、空汙、動物福利、環境、垃圾等都彼此相關，台灣廚餘回收給豬吃的作法，還被作者稱讚是先進作法。忽然有著希望埔里可以成為台灣第一個無塑小鎮的想望，埔里人能擁有這樣的自發與自覺嗎？就讓我們一起期待吧！ 

 

作者： 菲利普．林伯里, 伊莎貝爾．歐克夏 

原文作者：Philip Lymbery,Isabel Oakeshott

譯者：鄭襄憶,游卉庭

出版社：如果出版社 

出版日期：2015/10/29

※照片引用自此網址：
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