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2011-11-18 22:10:49| 人氣5,505| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

可麗餅粉漿操作手冊雞排原料.鹽酥雞原料.脆皮雞排原料. 卡啦炸雞原料.炸雞雞排原料供應商台灣炸雞原料研發工廠炸雞原料工廠

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準備材料

1雞蛋 1顆

2可麗餅粉 1000克

3過濾水 700cc

4沙拉油或融化奶油20克

操作方法

1先將蛋以攪拌機中速打發在加入其他材料續打均勻

2須於打發後靜待30分中以上較佳

3用剩的將可用保鮮盒密封冷藏，若水分不足再些水攪拌，冷藏過的將須回到室溫才可以使用

4粉將盡可能當天使用完畢，隔天漿口感不好顏色會變深<

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台長： 紅豆餅.雞蛋糕.鬆餅.

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