昆明市場乳品頻頻降價 打響促銷戰
近日，本報記者走訪昆明多傢超市和門店發現，此輪價格戰中，幾乎所有乳制品企業都參與其中。
在北市區沃爾瑪、麥德隆、萬傢歡等大賣場和部分中小超市，光明、蒙牛、伊利、三元等品牌乳業紛紛以優惠促銷為由，掀起瞭今年第一次降價促銷戰。
展開降價促銷戰
在金瓦路沃爾瑪超市，金色交響小區幾位剛購買瞭兩提伊利液體奶的消費者告訴本報記者，她們此次購買的伊利液體奶原賣42元，現賣27.50元，其中每提10袋裝的常溫牛奶，有的每袋跌至1.8元，回歸幾年前的1元時代。
光明優倍巴氏殺菌乳買一送一、聖牧有機酸牛奶整箱裝從74.9元降至49.9元 業內人士表示，乳制品的這輪降價潮是由多方面原因造成的，總體來說，降價有利於各傢企業實現自身的銷售目標。
雲南蝶泉乳業一位接受采訪的高管在電話中表示，隨著產業上下遊的繼續調整和國外乳企開始加碼中國市場，未來各傢乳企還會在包括價格在內的更多層面展開更為激烈的競爭。
在小西門沃爾瑪店，乳制品專區大量展開牛奶降價促銷，涵蓋常溫純牛奶、發酵乳等各個品類，涉及伊利、蒙牛、三元、光明、聖牧、蝶泉等各大品牌的20餘款乳制品，平均價格降幅接近三成。
其中，僅三元一個品牌在該超市就有6款牛奶在打折促銷。在常溫奶區，原價49.8元/箱的三元舒釋奶打出瞭 買一贈一 的促銷標語，降價幅度達五成；整箱裝的三元小方白純牛奶原價為72元，現價為47.76元；在冷藏奶區，1.8kg裝的三元酸牛奶原價為每桶18.37元，經過促銷後，售價降為14.9元。
該超市乳制品專區導購人員表示，促銷力度取決於廠傢方面，從全年來看，目前牛奶的降價幅度算比較大的。
在昆明多個沃爾瑪店、傢樂福店，牛奶折扣促銷的力度也不小。原價82.5元/箱的特侖蘇環球純牛奶現在降價為49.9元，降幅達四成。此外，在一些全時便利店中，部分發酵乳也在佈局 買一送一 的促銷力度。
除瞭線下的超市和便利店，在各類電商平臺也能發現不少打折銷售的牛奶。在 京東超市 牛奶專區，原價86元/箱的蒙牛特侖蘇牛奶現在68元就可以買到，光明莫斯利安常溫酸牛奶原價為每箱109.9元，現價降到瞭74.9元。
值得一提的是，除瞭國產牛奶，一些進口牛奶也加入瞭降價行列。本報記者發現，在京東商城，新西蘭進口牛奶安佳Anchor全脂牛奶整箱裝的價格由169元調整至88元，價格幾乎降瞭一半。
在傢樂福店，產自德國的德亞脫脂牛奶的每箱售價也由54.03元降到瞭49元，而伊利打出的長期低價、省心價和蝶泉乳業等打出的優惠多多，買蝶泉一提，送3瓶等也備受消費者光顧。
調查過程中，本報記者發現，盡管導購人員賣力宣傳促銷，但選購牛奶的顧客並不多。雲南乳業專傢接受本報記者采訪時表示，進入夏秋季，隨著人們對冷飲產品的消費開始增加，常溫奶的銷量就會出現下降。
外來產品加壓
對於近期出現的奶制品降價潮，雲南乳業協會這位不願露名的專傢表示，一方面，由於夏天是常溫奶的銷售淡季，所以為瞭提振銷量，一些品牌會進行相應的促銷降價。另一方面，隨著常溫奶降價，就減少消費者購買低溫奶的欲望，因而又會造成低溫奶的降價促銷。
不過，多傢乳制品企業雲南區負責人介紹，近期的促銷降價行為並非刻意營銷。雲南蝶泉乳業一位高管告訴本報記者，昆明的促銷活動是昆明經銷商在局部地區為瞭促進品牌宣傳的自主行為，僅部分超市有。
對於乳企的上述表態，有專傢認為，雖然全國很多地區都出現瞭奶制品的促銷降價現象， 但部分地區的促銷行為確實是經銷商行為，降價的原因很可能是市場終端的表現很差。除瞭季節因素，銷售表現差的原因還可能是因為產品性價比低 。
在 價格戰 開打的同時，國內乳企正面臨著越來越大的成本壓力。除瞭銷售成本，奶源成本也是影響乳企營收的一個關鍵因素。
公開資料顯示，目前在我國乳制品行業的成本結構中，直接材料（生鮮乳+大包粉）占比50%以上，包裝材料+輔助材料占比約35%，以生鮮乳為主的奶源成本是乳制品成本中的大頭。
奶源成本上漲的背後，是奶牛養殖成本的上升。據瞭解，國內奶牛養殖所用的苜蓿草大部分從美國進口，受關稅提高的影響，進口苜蓿草的價格上漲瞭。
事實上，國外乳制品加速進入中國市場的步伐，也助漲瞭國內乳制品燃起的 價格戰 ，2018年底，我國將正式實施新的跨境購監管政策。
新政落地後，如果國外乳企不在華註冊，隻能做代購和海淘，不能進行大批量做跨境購。因此，2018年以來外國乳企開始爭相在華註冊。
據瞭解，在市面上，進口牛奶和進口奶粉的價格一般處於中上遊水平，以常見的一升裝的紙盒裝液態奶為例，進口產品的價格基本上在20元左右，有促銷活動的時候會出現更低的售價。
值得註意的是，在此輪降價潮中，降價力度最大的乳企是蒙牛、伊利等全國性大廠商。對此，有專傢認為，近兩年包括蒙牛等在內的部分大企業加快瞭吞並整合的步伐，乳業市場集中度進一步提升，降價促銷正是這些大企業擠壓其他企業市場空間的一種手段。
不難發現，國外進口的乳制品越來越多且價格便宜，具有較強的市場競爭力，國內品牌為消化自身產能，就不得不開始調低價格，用打折促銷的方式提振銷量。
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