signature dish - 簡易巧克力醬布朗尼＠夢幻綠盒子禮物

2006-03-05 17:39:07| 人氣138| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

signature dish - 簡易巧克力醬布朗尼

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材料:

1. 奶油 1/2杯(一小條，室溫軟化)
2. 細紗糖 1杯
3. 蛋 2顆(室溫)
4. 香草精 1茶匙 tea spoon
5. 麵粉 1+1/4杯(all purpose flour)
6. 小蘇打 baking soda 1/4 茶匙
7. 巧克力醬(糖漿) 3/4杯
8. 切碎核果 3/4杯(可加或不加)

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巧克力糖霜做法: (成品約一杯 1cup)
材料:
a 奶油 1/4杯(半小條，室溫軟化)
b 巧克力醬(糖漿) 1/4杯
c 糖粉 1+2/3杯

方法:
a+b 混合攪勻，加入c(慢慢加) ，全部攪勻即成

作法:

1. 烤箱預熱350度F
2. 取一大碗將abcd混合，攪打至均勻.
3. e+f混合均勻並過篩，加入(1)中拌勻.
4. 加入g巧克力醬.(此時可放核果)，拌勻後倒入13"x9"x2"烤模中(烤模事先塗一層油)，將混合料抹平整，入烤箱內烤30-35分鐘或者看到烤物本體邊緣已脫離烤模 (我只烤23分鐘)
5. 烤好後取出烤模，置鐵架上待涼. 完全涼之後，倒出brownies，塗上糖霜，切成小塊即可食用

PS. 要食用之前才上糖霜，未塗糖霜的brownies比較好裝袋收藏

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