【商場兵法－蕃茄汁紅翻天】
還記得我年少時，在KTV當服務生時，每當替顧客調啤酒，總是少不了『半天水（椰子汁）』、要不就是『可果美蕃茄汁』。也因此對蕃茄汁有了『是調啤酒專用的飲料』之刻版印象。那時，市場上只有極少的蕃茄汁品牌，以可果美獨大；很少會有人將蕃茄汁當一般飲料喝！
然而幾年過後，營養學家發現了『LYCOPENE』對人體有相當多的好處後，市場上的蕃茄大戰就此打開。
你可能不知道『LYCOPENE』這個英文單字，但相信你一定知道『茄紅素』這個近年來被熱烈討論的『健康成份』。根據多項醫學報導指出蕃茄紅素具有抗癌（攝護腺癌），防老（抗氧化），降血壓的功能；越紅的蕃茄，茄紅素含量越高；甚至加溫煮過的蕃茄，會釋放更多的茄紅素。
測試一下，你知道在市場上的蕃茄汁的品牌有多少？如果你想不出來，請看下面整理出來的資料，希望你看完後不要眼花繚亂！（應該有40多個品項耶^_^）
愛之味 鮮採蕃茄 420ml, 35元
真口味 水果效應蕃茄汁 350ml, 20元
KAWAI 果園情愫之蕃茄體驗 600ml
台鳳 蕃茄汁 330ml, 15元
光泉 高優質蕃茄汁 440ml, 35元
比菲多 活益果汁多茄紅素蕃茄汁 964ml, 59元
比菲多 愛鮮家蕃茄汁 380ml, 30元
香吉士 鮮蕃茄 1000ml, 59元
義美 野菜人家蕃茄汁 250 ml
義美100%台灣鮮榨蔬果汁紅蕃茄 250ml
統一 嚴選素材100%蕃茄汁 340ml, 20元
統一 嚴選素材100%蕃茄汁(加鹽) 340ml, 元
統一嚴選素材 紅蕃茄汁 350ml, 25元
統一 蕃茄合作社紅蕃茄汁 350ml, 25元
可果美 蜂蜜蕃茄汁(加鹽) 310ml
可果美 蕃茄汁(加鹽) 340ml, 16元
可果美 蕃茄汁 340ml, 16元
台鳳 蕃茄汁 (加鹽) 200ml
台鳳 蕃茄汁 190ml
福樂 晶凍蕃茄汁
維大力 生機蕃茄汁 280ml, 15元
味全 每日C蕃茄果蔬汁
亞霸能量蕃茄蜜 600ml, 60元
自然風Linda蕃茄汁 350ml, 50元
市場上的蕃茄汁品牌真的很多吧！在此，我們要介紹幾個較成功的案例之廣告及行銷手法，如下所示：
(1)『愛之味鮮採蕃茄汁』：這是市場上的最大贏家，市場佔有率也超出其他品牌許多。最主要的原因，應該歸功於兩點：第一、是市場領導者，首先以廣告散播茄紅素健康的概念。第二、廣告極具有說服力的強力推銷。可果美之所以失掉蕃茄大王的寶座，就是因為產品定位（非日常食用型飲料，而定位在特定同途的飲料）和目標市場的選擇出了大問題。反觀愛之味，將蕃茄汁產品首先定位為『每天都要喝的健康果汁』，並配合著推廣茄紅素的好處來教育消費者，蕃茄汁是很好的日常飲品。另外，將市場定位在年輕人、家庭等追求健康的族群，擴充了現在一年十幾憶的市場。不斷用平面廣告、電視廣告來宣傳『蕃紅素健康』的理念；並且由知名的『消費高手』主持人－支藝樺來做產品的代言（一共拍了三個版本的廣告），更加強其產品的說服力。
(2)『可果美蕃茄汁』：居領老牌的可果美只好在在原有的罐裝及PP瓶裝外，另外推出寶特瓶裝可果美蕃茄汁以及變化口味（加塩、加蜂蜜）來應戰。光頂著蕃茄汁的代名詞的可果美，不用特別的廣告宣傳，市場銷售量當然也相當亮眼，只可惜是第二名。
(3)『統一嚴選素材蕃茄汁』：統一是公認的食品、飲料界的大王，推出的蕃茄汁當然要有不同的水準，要不然失了先機又少了創意，很難在如此競爭的蕃茄汁市場佔到一席之地。產品標榜著來自新疆、中亞的新鮮蕃茄，而且更在新疆設立工廠，強調其『原產地生產、製造』的『嚴選』概念、試圖讓消費者採購來自異國異地的新鮮蕃茄。而統一的另一個產品『蕃茄合作社』，是一種創意的行銷手法。延續著蕃茄健康的概念，而引申出『合作』這個新的名詞；目的是在讓消費者能對這個產品有不同的意識（但還是不離健康這個主題）。
(4)『真口味水果效應蕃茄汁』：在黑松之下的久津實業，在幾年前那個『真口味』可愛的吐舌頭動作（每個小孩都會做），創造了不凡的業績。在這次的蕃茄大戰中，也披掛上陣，推出了『水果效應蕃茄汁』。讓人印象最深刻的便是他的廣告是由最美麗蕭薔代言。這和愛之味的產品定位有些許的不同。以愛之味來說，產品定位在『健康的飲品』；而水果效應除了『健康』的概念外，還特別強調『美麗』的觀念在產品中－就是喝了會像蕭薔一樣美的概念；更進一步地可以發現水果效應的目標市場是鎖定在女性及追求健康、漂亮、美麗消費群上。雖然廣告打的很大；不過銷售成績並不是相當理想，由最近推出一個『買古道綠茶送水果效應』的新廣告，可以猜想水果效應的庫存太多，必需要用贈品的方式才能消號掉過多的庫存，就可以看出端尼。
(5)『福樂晶凍蕃茄蜜』：介紹這個產品是因為他不是單純的蕃茄汁；因為他在蕃茄汁裡面加了『梅子晶凍』。這種行銷手法，是直接以創新產品打原有的市場。不過，還是要考量到是否能找到目標客戶（因為現在的趨勢是『健康』的概念，而有『晶凍』似乎是小孩子較喜歡的『玩意』），否則新產品也可能會被封殺。
我上過一門行銷的課，課堂上老師要我們自己當作是一個生物科技的製造商，用苦瓜這個東西來做出一項產品，你會做出什麼產品呢？而你的行銷手法又是什麼呢？答案將在一週後在留言版上公佈！！
參考資料：
投票看誰是第一名的蕃茄汁
http://promo.mega888.com/tomatopoll.php
找看廣告的地方
http://cf.nctu.edu.tw/index3-3000.html
無敵行銷王
ANTHONY HUANG 撰
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