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【Lily鍾翠華報導】職人主廚詹姆士堅守產品無添加，連奪三大國際美食獎，今(7/21日)舉辦慶功暨官網「姆士流」上線記者會，重磅推出全新口味拌麵，用減法思維創出百變吃法，並發表獨創全新的「姆士流」美食流派，將目標放眼角逐全球美食大獎。

圖/ 職人主廚詹姆士堅守產品無添加，連奪三大國際美食獎，並與獎項合影。

近年來，快煮麵食已逐漸成為消費者的「日常備用主食」，在快煮麵食市場進入白熱化，百家爭鳴的情形下，知名主廚詹姆士不因成本考量而犧牲「產品本身的價值與獨特性」，也由於這樣的堅持，造就詹姆士自創商品「詹醬」及「詹麵」上市屆滿週年，便陸續獲得國際級各大美食獎肯定。

 

初中時曾經是網球選手的詹姆士，每當觀看四大網球公開賽時，總是夢想能站上大滿貫的賽事舞台，在得知自己陸續拿到三個美食大獎後，他表示，這也算是圓了兒時的夢想，用美食在國際的大獎中獲得認同。

 

詹姆士拿到的獎項包括茄燒湯麵獲得「食品界的米其林」比利時「TheInternational Taste Institute」（國際風味評鑑大賽），堅果辣沾麵以及堅果醬分別都拿到「食品界的奧林匹克」「Monde Selection」(世界品質評鑑大賞)、還有無添加食品的荷蘭「A.A. Taste Awards」（全球純粹風味評鑑），這三個擁有國際崇高地位的獎項，是全球的美食品牌都極力爭取的殊榮，在短短的一年間獲得五個獎牌，完全展現了詹姆士職人精神的百分百發揮。

 

「姆士流」是充滿詹姆士風格的生活美食流派，提倡「用簡單的方式創造生活品味」。除了兩年前開始的「姆士流 YouTube 頻道」，更在近期成立「姆士流官方網站」，除了作為詹醬/詹麵的官方線上銷售平台之外，也將陸續和消費者分享他在世界各地發現的好食、好物，提供給忙碌的現代消費者一種簡單不費力的安心美味生活態度。