淘汰…＠愛與夢飛行~｜PChome Online 個人新聞台

2002-06-28 13:05:13| 人氣260| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

淘汰…

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今日看到澳日頭版寫著：”碧麗宮昨停業皇都酒樓月底結束”，看完後我一點也不覺得出奇。時代變了，有些東西到了一定時候就必需淘汰。我這樣說並不是諷刺他們抵死，而是希望他們可以緊貼潮流。先說說碧麗宮，雖然我並不是經常光顧它，不過有段日子父親都會駕車去嘗嘗一下這間舊式的酒樓，點心車、灰暗的黃燈仍然保存著，不過服務就認真麻麻，我試過等了二十分鐘也沒有侍應招呼，而且態度有時很差，所以光顧的人變得越來越少。
雖然環境不太好，不過這間酒樓亦有過一段輝煌時期，八十年代初開業時由於裝修得十分金碧輝煌，而且地處新馬路，因此生意比一段酒樓好。當時的員工都經過嚴格挑選，如果不是美女或俊男都休想進入工作，所以傳聞當時很多女待應都因此嫁入了豪門。
此外它還是一些名廚的孕育地，現在港澳很多名廚都是出身碧麗宮，甚至佛笑樓的老闆黃漢興亦擔任過董事長一職，可以說是桃李滿天下。
只可惜，歲月是不流情的，在新式酒樓沖擊下，這些老牌貨亦難免被淘汰，有如現在的人一樣，如果不自我增值，亦會被社會淘汰。所以，你可能會怪社會太無情，不過很多東西都會轉變的，我相信你總不愛日日做著同一件事，看著同一種節目，這樣社會還會有進步嗎？

我要檢舉

台長：小管家

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