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【食-桃園龜山區】有機健康法國餐廳,一起在香草花園中品嚐無毒有機的法式饗宴排餐 - Bistro 181

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Bistro 181 法國餐廳
 
 
 
 
 
地址:桃園市龜山區山鶯路181號2樓
電話:(03)350-8333
營業時間:11:30 - 22:00
 
10%服務費,用餐時間不限制。
 
 

 
-DATE:2017-06-28
-MEMBER:糖、瓜。
 
 
謝謝愛體驗邀約,
又是開發一個新地區新餐廳的時刻啦~
 
這回我們來到桃園龜山區(靠近鶯歌的那一邊),
糖兒邀了瓜瓜,一起在香草花園中品嚐無毒有機的法式饗宴排餐。
 
餐廳的位置其實就在交通要道山鶯路上,
如果搭車的話,137號公車到明興街站或是5001到宏德新村都可以噢~
 
要是開車的話也不用擔心,
Bistro 181 有自己的停車場呢~
從山鶯路或是明興街進入都可以,靠近後柵欄會自動升起,
離開前記得跟餐廳拿停車幣就可以出去啦~
 
先從餐廳的建築看起,
雖然腹地不大,不過整棟房子很有城堡(?)的風格吶,
忍不住多拍了幾張照。

些許的藤蔓攀上牆面,更添加幾分歐式古堡的風味。
 
建築外的小園圃還看到店家用心經營的果樹嫁接,

早就有聽說Bisto 181 有生產有機生菜,
更有植物工廠技術,將整個餐廳充滿著生機的氛圍。
 
既然整間餐廳充滿著生機,那我們就趕緊進去來體驗一下囉

 
一樓為國王麵包烘培坊,
環境跟裝潢設計也是與外頭的建築風格很對應,

挑高的空間讓人覺得視野寬廣舒服,
架上陳列的麵包也放置於櫥窗,避免不必要的灰塵髒汙。

 
不過今天的重點不是一樓的麵包店,
所以我們轉往右側準備上樓。
 
就看到生機們囉~

可愛的番茄栽培技術

也有簡單的介紹和實體物呈現
 
通往2樓的通道也佈滿室內綠化植物牆,
除了展示植物科技對於室內綠化的設計能力外,
實際上最大的功效是降低二氧化碳濃度及懸浮粒子啦~

而且綠化周遭環境舒緩視覺,讓大家在愉悅的自然空間裡用餐

然後我們來到2樓的餐廳區,
剛好選擇平日的時段來訪,時間正值剛下班之際,
趁著人潮還不算太多的時刻,就先來拍拍環境囉~

座位空間很大,約莫可以容納60個客人,
且似乎還有特定空間包廂,因此如果想要聚會不被打擾不是問題。
(建議訂位時要先詢問店家噢)
 
餐廳內也看的到綠化植物們的身影。
 
另外,還看到了一個展示櫃,展示著....菜?

沒錯~
為了讓客人們可以近距離感受科技化農業成果,
餐廳特地展示生菜沙拉中使用的生菜,
目前有彩葉蔬菜、福山萵苣及特殊菜種"芝麻葉",
而如果季節到了,也會有草莓啦
 
坐下後,我們很迅速地點完餐 → Here's Menu 
Bistro 181的沙拉、前菜都屬單點,大家可以考慮分食做享用噢
主餐部分可以加$135享有套餐優惠,套餐包含濃湯、麵包、甜點跟飲品,
糖兒覺得蠻划算的,可以吃到一整個set的感覺
 
點完之後,糖兒立刻跑到2樓的戶外香草花園晃晃~

目前植物種類有7大類,總共約30多種香草植物,
每一區都有香草們獨特的香氣。
 

無論是餐前還是餐後,都可以來這個小小花園走走放鬆心情。
 
另外還有多肉植物專區,
矮矮胖胖的超可愛超得女孩們的心~
 
回到室內之後,
套餐的湯品和麵包就上桌囉→

 
主廚濃湯 $80(單點價)

法國麵包(一份2片) $50(單點價)
 
今天的主廚濃湯是南瓜濃湯
 
口味部分糖兒覺得中規中矩,南瓜濃郁程度大概是7分,
剩餘的味道大致上就是加了麵粉或是其他的東西讓湯濃稠,
整體喝起來覺得還行,不過很喜歡南瓜濃湯的朋友可能會稍微失望一點
 
麵包的部分尚可,
可頌烤得很酥脆,內裡不會過於乾硬,
法國麵包就稍嫌普通,雖然不至於不好吃,但卻不讓人留下深刻印象。
 
緊接著上桌的是前菜的開胃小點
蒜香奶油焗田螺 $120
 
送上來的時候起司還在噗滋噗滋,看了覺得心花怒放 
 
起司的部分相當濃郁,整體田螺的調味也很入味(沒有腥味噢),
唯一小小美中不足的地方是~
總覺得田螺的脆度少了一點 😫😉
 
不過這也是很看各人口味的喜好啦~
這邊糖兒只是分享自己的心得而已。
 
前菜吃完之後,上來了好~大一盤沙拉😉
法國鄉村尼斯沙拉 $220
 
這個擺盤很讓人覺得很清爽,
拍完照之後當然就豪邁的把菜葉跟配料們拌在一起!
 
生菜的品質吃的出來!
很新鮮很脆很爽口

搭上酸甜的沙拉醬讓人回味無窮~
大推這道沙拉🙈
 
而且偷偷告訴大家,沙拉盤裡的三種生菜,
正是室內有種植培養的彩葉蔬菜、福山萵苣及芝麻葉
 
爽口過後,就要來品嚐主餐啦~
 
第一個是排餐系列,
蒙特婁脆皮腿排鬱金香米佐果醋沙沙 $320
 

外觀看起來很精美啊~
 
熱騰騰的上桌,香氣撲鼻,
有濃濃的果醋酸香甜味,再搭上香噴噴烤雞香🤔❤️
 
切開腿排開始食用,
熱度很棒,肉質很軟嫩,
雖然皮的部分稍微油膩了一點,
不過搭上果醋醬還有一旁的馬鈴薯泥,
可以解膩,單吃也爽口~
 
另外一份是歐風義大利麵系列
煙燻鮭魚佐海膽醬義大利麵 $340
 
外觀100分擺盤100分🤔❤️
 
號稱的海膽醬,瓜瓜說吃起來有明太子醬的感覺~
很香很濃郁,而且口味不膩也不腥。
 
煙燻鮭魚的口感很軟嫩,不過這裡的鮭魚是well-done的熟度,
覺得技術不錯火候控制剛剛好~
口味不會太鹹,搭配醬汁更有不同風味。
 
麵條軟硬度中等偏硬,
完全是糖兒喜歡的口感,所以很快這盤就被完食啦🙈
吃飽飽之際,
正是送上甜點飲料的時刻啦嘿嘿(甜點是另一個胃你們懂)
 
巧克力舒芙蕾 $65(單點價)
 
雖然糖兒很~想說舒芙蕾不是長這樣吧?
不過想想可能每家對於甜點都有不同定義,
反正這也是一款不太甜又好吃的巧克力蛋糕(掩面🙈
 
再來的飲品系列,我選了美妍蔬果汁 $130(單點價)
 
看起來其實蠻像牧草汁
 
味道就是很一般的蔬果汁味道,不過是偏向水果的蔬果汁(沒有菜味),
想要補充纖維想要健康的朋友可以嘗試噢~
甜度就是一般水果甜,沒有過多的果糖~
而瓜瓜選擇了義式烘培冰滴咖啡 $180(單點價)
 
有冰滴咖啡、咖啡冰磚、牛奶和糖漿。
單以冰滴咖啡來說,糖兒覺得味道不錯,
不過香氣部分就稍嫌缺
 
搭上咖啡冰磚和牛奶,正是夏天的一大享受啊~
 
飲料部分,
bistro 181還有麵包手工精釀的啤酒,
這是需要搭配點排餐才有+$59的加購價~

不過由於糖兒和瓜瓜都已經吃飽飽喝飽飽,
啤酒就另外帶回家品嚐囉~
 
香氣部分不錯,味道中規中矩,是一款喜歡啤酒的人可以來一瓶的這種概念
 
以上差不多就是這次體驗的經驗分享,
謝謝大家收看
 

台長: 小糖
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 龜山區 |

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