2017-08-07 23:40:27 | 人氣(7,969) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

【食-新竹北區】採用澳洲巧克力純血和牛的無煙燒烤,挑戰前所未有的味覺饗宴 - 筋肉人燒肉

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筋肉人燒肉
 
 
 
 
 
地址:新竹市北區中正路159號
電話:(03)523-1166
營業時間:10:30 - 14:30、17:00 - 02:30
 
10%服務費,用餐時間不限制。
 
粉絲頁:筋肉人焼肉
-DATE:2017-07-23
-MEMBER:糖、瓜、Eva、醋。
 
 
忙碌了一段時間,終於又有空閒來參加愛體驗啦~
 
這回是一個陰錯陽差糖兒來到新竹吃飯,
特別跑這麼一段距離當然要吃飽飽才划算(握拳)
 
由於怕假日人潮眾多,多到不想拿起相機拍照,
糖兒特地選了中午時段剛營業的11點(通常晚餐時段人潮較多)。
 
雖然必須頂著大太陽來烤肉(聽起來好熱),
不過看完筋肉人的菜單(Here),我們走吧~
 
筋肉人燒肉位於新竹市北區,
對於不太熟悉新竹的糖兒來說,最大的地標就是新竹城隍廟啦~
只是對於新竹通的人們應該覺得其實城隍廟也有點距離,
更精準的說法是靠近天主教堂啦(聖母聖心主教座堂)
 
筋肉人這個詞是來自日本各式各樣的摔角系格鬥漫畫,
以此作為炭火燒肉店的主題,希望客人們能在這裡找回熱血和青春。
遠遠的就能看到大大的『肉』的招牌,實在很引人注目,

 
大門也設計成日系風格,

同時擺放著等候區的座椅。
走進店內,

店名以現代日本格鬥漫畫命名,
店內的裝潢風格不外乎也走向現代日本風。
 
放眼望去,
占地不特別大的一樓座位區,
能容納不少組客人(約35-40人),

也由於化妝室設置在地下室的緣故,
一樓也特別準備了洗手台讓客人方便使用。

而通往地下室樓梯的牆面,
擺滿的酒全是去到日本必喝必買必收藏的酒品啊~
(據說也是當季限定的酒類噢)

接著我們來到地下室,
地下一樓的設置很簡單,空間很足夠的化妝室,
乾淨且明亮,不會讓人不敢使用~

最貼心的還是這個團體包廂,
空間大小適中,還附設KTV,完全適合現下年輕人來這兒聚聚,
當然,如果是媽媽們想來跟一下流行也是很歡迎的~
 
點完餐後店員幫忙上好了炭火,

 
這時候就先來介紹沾醬醬料啦→

從左到右分別是:玫瑰鹽、蔥花醬汁和烤肉醬油。
而不一會兒炭火就燒得紅通通啦~
 
在肉盤門上桌之前(因為都是現點現做的食材),
先讓各位看個清涼飲料,
 
日式無糖綠茶(左) $80
冰節葡萄沙瓦(右) $100

(未成年請勿飲酒噢)
 
木村靜岡草莓汽水 $120
 
然後就鏘鏘鏘鏘來看今天的重頭戲們!
也由於這回最~重要的應該是店內最主打的牛肉系列
所以就先從~最厲害的和牛介紹起吧→
 
來自頂級M11等級,澳洲純血巧克力和牛
 
筋肉人和牛翼板肉 $560

這樣小小一盤要價560吶,覺得荷包要扁了
 
翼板屬於牛的下肩胛肉,
整體能取得的面積比較小,油花多但肉質比較Q
 
從照片看來油花分布很均勻啊~
好想咬一口(口水
 

烤的熟度不用well done,帶一點點,一點點紅紅的就好囉~
吃起來軟Q軟Q的覺得入口即化~
覺得好幸福啊
 
不過因為我們預算有限,
吃過一個高級的和牛之後其他就來點美牛吧哈哈哈
 
美國特選安格斯黑牛
 
薄切牛舌 $240

牛舌的肉色就沒有這麼鮮紅,不過看起來肉的品質不錯,
 

軟嫩程度也剛剛好(也要搭上烤肉技術啦哈哈,在此謝謝醋先生),
牛舌部分不會有任何油脂和筋的存在,吃起來很順口。
牛五花 $150

屬於牛腹的部位,油花分布密集,適合切薄片料理。
 
雖然說比較油~一些,
不過油花的分布也是很關鍵的一環吶~

口感適中,比想像中的牛五花好吃,不會很柴。
 
肋眼牛排 $320

牛的肋骨跟脊椎骨中間包覆的筋肉部份,
切下去除掉骨頭的部份就稱為肋眼。
通常中間會有一塊明顯的油脂,其他部位分布均勻的油花。
 
剛上桌的時候覺得很澎拜,因為這麼大一塊感覺很滿足哈哈

烤到適當熟度之後用隨桌附的剪刀分塊,
覺得吃起來很有口感,也不會過硬不好食用。
而牛牛們介紹完之後,就屬於我們的雞豬羊部分囉
 
上選梅花豬 $150

雖然就質來說,豬豬遠遠不如牛牛,
不過在糖兒看來,這盤梅花豬的油花擺盤氣勢也不輸呢!
 
口感方面,
即使因為豬需要烤到全熟,也沒有因此改變肉質的軟嫩度噢~
再來是近期的打卡按讚就送的活動,
霜降松阪豬 $180

色澤明顯就不同了~
擺盤和整體感也與梅花豬有不一樣的感覺。
 
讓我們再靠近一點,

油花和紋理也是很講究的呢!
 
食用的感想是比梅花豬還要軟Q,
是瓜瓜喜歡的一道肉品
 
最後一個豬豬是豬大腸 $100

大腸上桌的時候就看的出來處理得很乾淨,
經過炭火燒烤之後變得外脆內軟,
喜歡的朋友可以嘗試看看噢~
然後是羊羊
 
法式羊小排 $120

一共有四支
 
色澤完全也不輸給前面的紅肉們,
口感有嚼勁,口味的話差不多就是想像中的感覺,
中規中矩不過沒有馬馬虎虎噢!
 
雞肉的部分我們只選擇了一項
 
無骨雞腿肉(味噌) $120


其實差點就忘記我們選擇的是味噌口味(因為不太明顯啊~)
不過口感的部分非常推薦!覺得軟嫩的雞肉深得我心
 
然後就是海鮮大軍啦→→→
 
野生大草蝦(6隻) $220

全部擺在烤盤上覺得好療癒啊~
 
蝦肉品質不錯,吃得很開心
 
北海道生食干貝(6顆) $280


倒入高湯放上烤盤,等待湯變乳白色就可以收成囉~
 

真心覺得這個干貝好大顆啊,
吃起來很過癮
也不會覺得很腥
 
鯛魚魚下巴 $120
現流透抽 $180
 
魚下巴的口味適中,不過香氣卻差了一些
 
透抽口感很棒,口味也很鮮甜~
 
而海鮮物裡頭最讓我們驚豔的是這個→
墨魚香腸 $120
點餐的時候還想說是不是只是黑黑的香腸呢哈哈,
沒想到上桌時四人都瞪大眼睛→
實實在在的墨魚塞在魚漿腸裡頭,
而且用料很實在呢!

口感口味更不用多說,是大大的滿足~
烤物一一上桌,我們也就不客氣地動手又動口,
 
期間店員很好心的幫忙換烤盤,動作熟練,
 
不過你以為燒烤店就這樣嗎,當然不只~
 
除了肉盤海鮮等等之外,
我們一人還有一份主食噢(這樣就不用怕吃不飽←後來事實證明我們吃得超飽)
每日限量牛丼 $80

聽到限量就覺得要點一下,
而且我們是中午時段來用餐應該不會賣完吧~
肉量不會太吝嗇,也附上一顆咕溜咕溜流動的蛋
 
口感不錯,不過口味稍~微偏鹹了一點,
如果剛好有點杯飲料的話,就可以搭配著啦~
 
牛舌丼飯 $120

牛舌屬於小片牛舌,
口感稍硬了一點,口味的部分卻偏淡
 
如果追求軟嫩牛舌的朋友不建議噢~
 
韓式拌飯(豬) $180

份量很~足的一份主餐,
上桌的時候香氣逼人劈哩啪啦吱吱響,
 
店員還可以幫忙拌,
我們只要負責吃就好

口味有點辣,如果不吃辣的朋友就要注意了,
鹹度適中,有鍋巴很好吃~
整間店的服務不錯,
唯一美中不足的地方是:
 
四人座窗邊好熱啊(這種天氣),
但店員卻說中間座位(6-8人座)有人訂位,
無奈到離開時(下午2點多,店家2.30休息)都沒有看到其他客人,
下次希望可以坐比較涼一點的地方就不用一直擦汗了
 
一頓飯吃得好忙好忙,
謝謝三位朋友不嫌棄糖兒一直拍照還幫忙烤肉,
也謝謝大家觀看~再次強調是真實心得~

台長: 小糖

免費小遊戲
2017-08-08 19:07:18
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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