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2004-05-18 13:31:42| 人氣101| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

來自黑鮪魚的故鄉

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曾幾何時
我的家鄉
從默默無名的小漁港
變成老饕最愛的
黑鮪魚的故鄉－－東港

這次返鄉
明顯感受到
臨海的小鎮
變得熱鬧繁華
海鮮餐廳如雨後春筍
慕名而來吃黑鮪魚的遊覽車
是一輛接著一輛
從來不知道
東港也有塞車的時候

感受到觀光客的熱情
讓我也想品嘗黑鮪魚的鮮美
於是驅車來到
東港最負盛名的黃昏市場－華僑市場

下午四點的艷陽
炙熱的曝曬在人們的身上
但是沒有人在意
全擠在骯髒昏暗的魚市場
觀光客穿梭在每個攤位前
不是掏錢而是試吃
因為大方的魚販
把黑鮪魚的背部切成塊
讓饕客免費品嘗
如果每攤都吃一口
您可能吃下好幾百塊的黑鮪魚

不用攤販招呼
順手拿起桌上的牙籤
叉起一塊黑鮪魚
沒有入口即化的美味
卻是富有彈性的鮮美
因為黑鮪魚的背部是最廉價的
一大盒只要一百塊錢就能吃到飽
真正有價值的
是在黑鮪魚的腹部
一台斤叫價一千塊
吃不起
吃吃背部也不錯
至少當別人問我
吃過黑鮪魚否
我可以大聲的說
吃過，很不錯！！

來到東港
除了黑鮪魚
別忘了品嘗其他的小吃
像是旗魚黑輪
這是把旗魚肉和麵粉打成魚漿
再包裹上一丁點蛋白蛋黃
然後下鍋油炸兩次
香酥可口的美味
讓一個小小的攤販
從此鹹魚翻身
變成爆發戶


還有東港的肉圓肉稞也是很道地
其他像是雙糕潤，黑珍珠，櫻花蝦
真的都很棒
光想像就會流口水

二十七年來
第一次觀察自己的故鄉
發現
她已經從一個小鎮
變成觀光地圖的必經景點
下次來到墾丁
半路經過東港
別忘了繞個路
下車走走
吃吃東港道地美食再上路









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