盛開花季： 10月到隔年4 月
產地原於中東、歐亞大陸的薰衣草，適合種植的氣候是乾燥、氣溫較低的地區。 澳洲遊賞薰衣草的風潮是近兩、三年才興起的，不過，澳洲人種植薰衣草的歷史其實很悠久了 ，塔斯馬尼亞是澳洲最早引進薰衣草的地方，?量也是目前全球最大的 ， 現在美麗的薰衣草花田主要分佈在維多利亞省，有近 60家農場種植薰衣草，而墨爾本、雪梨今也有許多薰衣草農莊景
點，據說墨爾本 由西部的卡爾特、中部的 Midland，和西部的Western三條高速公路形成的環形區域，就是澳洲薰衣草蔓延的美麗地帶，一大片的紫色花海綿延展開，十分令人心醉！澳洲也有自己特有的薰衣草品種─ 藍色艾格頓山（ Mt Egerton Blue）和悠柔（Yuulong），位於全澳洲最大的薰衣草農莊─悠柔農莊，是澳洲的紫色夢幻有別於法國及日本的地方。
澳洲雖然薰衣草四季都有開花，但入秋後的薰衣草花海更是令人動容！每年的 10月到隔年4月間，滿山遍野的紫海綿延山丘，豔麗怡人。澳洲薰衣草花田和日本 北海道紫色花海平野景色不同之處在於，澳洲的薰衣草景點連帶著農莊，因此除了可以欣賞微風吹拂的紫色花浪外，更可體驗農家的趣味，跟著農家主人
進行採收或親手製作獨特的薰衣草餅乾，再配上濃郁芬芳的薰衣草茶，十足的休閒樂趣，結合了觀光和休閒。 相關的薰衣草產品也是大受好評的，如：薰衣草果醬、薰衣草枕頭等，保證讓你有一趟完整的薰衣草之旅。
萃取 薰衣草點滴
學名： Lavandula
科名： 紫蘇科、唇形花科
別名： 寧靜的香水植物
花語： 等待愛情
種類： 薰衣草有 24個種， 主要分為兩大類： English Lavender和France Lavender，是耐寒性薰衣草和南方薰衣草，細分可 分成五大類─真薰衣草、法國薰衣草、齒葉薰 衣草、羽葉薰衣草、雜交薰衣草。 ( 除了羽葉薰衣草和齒葉薰衣草兩品種較耐熱外，其他薰衣草則較不適合栽種在炎熱的夏天裡。 )
產地 ： 地中海沿岸、法國、西班牙、保加利亞、俄羅斯、中東、西亞、印度、北非、加那利群 島等地都有薰衣草的蹤跡。在日本氣 候相仿的北海道 ，以富良野一帶栽植最 廣。
‧ 真薰衣草（ True lavender ）：適合生長在乾爽清涼的環境裡， 又稱為精緻薰衣草，是提煉薰衣草精油最高等級的指定品種。
‧ 法國薰衣草（ Lavandula stoechas ）： 喜好濕冷但全日照的生長環境，不適合在炎熱地帶栽種，可提煉精油、舒緩疼痛，有芳香口氣功效，可拿來泡澡護膚美容。
‧ 雜交薰衣草：甜薰衣草（ Lavandula heterophylla）便是其中一種，是英國薰衣草與齒葉薰衣草的雜交的品種，適合冬天栽種，無法抵抗炎熱的夏天，花期主要在2 ~5 月 。可泡茶、提煉精油，香氣如名，芬芳中帶點甜味，適合庭園栽種。
‧ 齒葉薰衣草（ Lavandula dentate）：有驅蟲、鎮定與舒緩神經 的功用， 因香味持久，因此淬取的精油為高品質等級，也可應用烘焙 糕點。
‧ 羽葉薰衣草（ Lavandula pinnata）： 在條件適當的環境下可四季開花，全株具有油腺，輕輕一碰便會 有香氣釋出。 有鎮定情緒、緩和神經的功效，應用在製作香料，如：沐浴品等，也可加工作成花茶和製作糕點。
薰衣草貼心妙用
古羅馬時代，人們就會應用薰衣草殺菌驅蟲的作用，來避免蚊蟲叮傷，此外，它還有鎮定神經、舒眠的功用，可以幫忙舒緩神經疲勞。近年來流行的 SPA芳香療法也多有運用薰衣草作為精油，萃取自L.angustifolia（亦稱L.officinalis）與L.vera，有鎮定神經、安眠的效果， 若是你覺得呼吸不舒服，可以試試泡個薰衣草熱水澡，對於治療鼻喉黏膜炎、傷風流行性感冒等很有療效，對於保護滋養頭髮也很有幫助，將薰衣草精油與基礎油以 1:5 的比例融合，輕輕按摩頭皮，可以讓你擁有一頭秀髮。將薰衣草塗抹在瘀傷或燙傷的地方﹐也可幫助滋養。 最新的美容趨勢是將新鮮的薰衣草拿來蒸臉或作成藥草皂， 有養顏美容的功效 。另外，有許多人運用它的 美妙香味在香水劑料和乾燥花及內容物的應用上，據說薰衣草香水是查理一世皇后最喜歡的香水。而薰衣草料理據醫生說法可以幫助促進食慾，預防噁心、口臭並防止腸內產生氣體，其中以甜蜜薰衣草的口感最佳，但要記得不是每種的薰衣草都是可以食用 的喔！ 孕婦也要記得少用薰衣草精油，以避免對母體和胎兒造成影響，氣喘病患也要適量使用才行喔！
以上資料參考
雄獅旅遊
http://pchome.liontravel.com.tw/index.asp
