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2006-04-05 19:32:39| 人氣3,762| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

日式大阪燒 (近照含食譜 )

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材料: (一人份)

A) 麵團
低筋或中筋麵粉 100 mL

高湯粉 / 鰹魚粉 2 匙以上

雞蛋一顆

水 50 mL


B) 蔬菜和料
蔬菜: 豆芽 / 高麗菜

我用生菜和 courgette (密生西葫蘆)


培根 / 海鮮

我沒有海鮮但是用魚豆腐，
魚漿味道很棒!


C)
最好有大阪燒醬，
但是也可以用烤肉醬，沙拉醬，美乃滋代替
(我用的是日式美乃滋，
我什麼東西都可以配這個美乃滋，呵呵~)

上面再灑海苔粉或三島香鬆


做法:

1) 將 (A) 料混合

2) 除了培根，將其他所有的料混入麵團中

3) 先煎培根，至培根香脆後先撈起

4) 轉小火煎麵糊，大約 8 - 10 分鐘，

翻面時不可壓平麵糊。

5) 上面加醬 (C)




我要檢舉
#簡單家庭料理#日式大阪燒
台長： 愛麗絲
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