皇居大小事

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一鼓作氣，趁有餘力趕快完成。


           
               
學期末有歡樂的聖誕節和元旦假期，
             
最令人開心的莫過於學期快結束滿心期待寒假的到來吧！
    

 
                   
焗烤，
這類的早餐最隨興了，把食材混一混，上面撒滿起士，送進烤箱烤一烤，就大抵完成了。


        
焗烤泡菜薯泥吐司，



      
馬鈴薯泥拌泡菜和蔥花，塗在吐司片上，鋪滿起士，進烤箱約10-15分鐘就可以了。





       
圓茄米批薩，



          
好友自家菜園直送來的圓滾滾的胖茄子，真是好讚。
                  
圓茄橫切成片，先在鍋子內兩面煎軟，茄子不易熟，所以不要切太厚。
                   
前一晚的剩飯和肉燥混一起拌勻，
              
可以加點玉米粒、洋蔥、蘑菇......等等，冰箱有的蔬菜，
            
再將混好的米飯鋪在煎好的茄子上，表面放起士，進烤箱約15-20分鐘，
        
可以吃到很多汁的茄子。







       
焗烤花枝奶油飯，






             
花枝、洋蔥丁、番茄、先炒熟調味（可以前一晚就準備好）。
          
把白飯和奶油先拌勻，再加入事先炒好的花枝料，進烤箱烤15分鐘左右。
             
一大早就奶香四溢，小人從樓上都知道早餐吃什麼了。









                
心情大好的花花早餐。

         







              
去年底奧萬大賞楓時，順路從埔里買回來的夢幻蘆筍，真是令人懷念的好滋味。
         
那一個星期陸續做了些蘆筍料理。

     



 
        
還在埔里偏僻的田野間買到了全世界獨一無二的好迷你文心蘭。

     



          


      
烤肉丸蔬菜串，

   



肉丸子是前一天晚餐時做好的，先蒸好放冰箱，
       
隔天切些蔬菜串一下，進烤箱烤，其它空間再塞吐司一起烤，就ok。







    
真的是名符其實愛心蛋、愛心草莓的愛心早餐，冬天草莓季上場。

   







                
水果烤吐司，做了草莓果醬，早餐時很好用的武器，另一層夾的應該是香蕉。

    








     
也來個碳烤三明治。








          
某天半夜小人狂吐後的隔天早餐，就只能清粥了。

（LC 16cm小鍋煮粥很好用）







                 
生病期間為了幫小人打敗細菌人的超人早餐，
       
這個鹹蛋超人應該是上學期早餐排名第一的，
           
因為小人後來常常要求我做超人給她們吃。







     
   
小房子塗鴉早餐。








           
各取所需早餐，





       
             
好友送來的府城特有的碰餅和深藍千層蛋糕，早餐、午茶、宵夜，吃得好過癮啊！







           
月內餅，


              
熱麻油煎香老薑，再把府城老店的碰餅放入鍋中煎，
         
把餅敲個洞，打個蛋進去，煎軟後再翻面煎（餅＋蛋）到喜歡的熟度，
   
就成了這樣子的坐月子食補。







   
草莓蜜糖銀絲捲，
              
烤過的銀絲捲裡塞滿自製優格和草莓果醬，吃起來毫無負擔。







     
        
麻油腰子麵線，本來前一晚要炒麻油腰子當晚餐，沒煮成，隔天炒來當早餐吃囉！








                     
年底還有個最歡欣的日子《聖誕節》，配合節日的到來也做了些應景的早餐。
           

      
藍莓聖誕樹吐司，
        
吐司中間用聖誕樹造型的模具壓出一個凹槽，再填滿藍莓果醬。








       
偽鬆餅塔聖誕樹，





                
用不同口徑的圓形杯將吐司壓出大小不同的圓，以法式吐司的做法來煎吐司，





           
由大圓吐司到小圓吐層層堆疊，擺盤裝飾一下，




                
        
星星是用蒸熟的地瓜壓出形狀的，再撒些糖粉，繽紛歡樂的聖誕氛圍就有了。







    
奇異果聖誕樹。







         
蛋炒飯麋鹿和四季豆聖誕樹。

      

       








            
冬至那天，我們這樣吃巧克力湯圓鍋。

     

     

    

  





             
上學期早餐回顧結束。
          
可以這樣為家人做早餐很樂意很開心，
                  
也想起娘家媽媽以前也是每早趕著上班前幫全家人做好早餐，
            
不知不覺中，平凡的幸福也延續下來了……