記者李鴻典／台北報導
台灣超商密度極高，幾乎走幾十步路就會出現一家超商，而國內四大超商競爭激烈，除透過特色店面、集點商品、獨賣或聯名商品攬客外，近年來在台灣蔚為風潮的外送商機，也成了超商業者開拓客源的另一重要通路。
石斛
▲圖／OKmart提供
看準消費市場的趨勢與需求，OKmart自去年11月宣布攜手外送平台foodpanda，全台10間門市啟動第一階段15項商品外送服務機制，來來超商公關許宜茹指出，攜手外送平台後，表現亮眼，其中以鮮食表現最佳，業績提升10%，有效將超商貨架延伸出去，發展「空間經濟」的機會。石斛
看準春節期間的消費需求，OKmart在農曆新年前宣布，自1/22起，全台近500間門市啟動foodpanda外送服務，販售商品的數量由原本的15項提高至145項，其中包括熱銷的炸雞、蛋塔外，袋裝鮮食更增加港點系列、異國美食等口味供消費者選購，希望藉此提供消費者更便利的服務。
▲圖／OKmart提供
許宜茹說明，即日起，全台472間門市、145項商品、範圍涵蓋全台，商品以咖啡、炸雞、蛋塔等OK獨家即食點心的商品類型為主，也增加春節必需品纇型，例如：3C、生活衣物、保健食品、常溫飲料、餅乾雜貨等，更獨家推出超商炸雞/熟食組合分享餐，搶攻連假商機，預估可帶動合作門市整體業績2成。
許宜茹強調，近年來台灣便利商店密度持續增加，除了堅持做好便利商店提供立即性便利的本份外，如何在門市與門市外滿足更多消費需求、延展消費的時間與空間，都是OKmart持續思考的方向。
▲圖／OKmart提供
石斛她進一步表示，從實體門市到OKmini智販服務再到OKmall雲端商城，以及這次與外送平台的合作，都是門市貨架延伸的做法，以利拓展「空間經濟」，突破單店的坪數限制，透過數位科技創造店外的服務機會。由於免外送服務費，且消費滿499可折抵100元，在年節這幾天已有不俗表現，預料未來外送將會使客單與單次消費項目再增加。
▲圖／OKmart提供
石斛除了OK全面擴展外送機制外，全家便利商店也在去年9月底與另一美食外送品牌Uber Eats合作，消費者可透過 Uber Eats APP進入「全家專區」選購超過百項商品，包含日用品、鮮食、咖啡飲品、餅乾零食等。
▲圖／全家提供
