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因為中國的傳統說法是除夕夜有更多的魚(魚)，魚是除夕晚餐的必備菜肴。除夕吃鯉魚，鯉魚與“禮”諧音，農曆新年吃鯉魚吉祥。除夕吃鯽魚，鯽魚與“吉”諧音，農曆新年鯉魚和鯽魚一起吃是吉祥如意。除夕吃鰱魚，鰱魚與“連”諧音，除夕吃幾年以上的鰱魚。為了多吃幾年的好主意，你可以除夕夜吃兩條魚，吃一頓除夕晚餐，吃一頓在農曆新年的第一天，也就是連續一年多吃。如果你做了一個，除夕晚餐吃到了終端，農曆新年的第一天吃到了頭和尾，這樣就有多年了，就有了頭和魚的尾巴。

作為日本歷史悠久的古都，京都除了人文風景優美之外，當地的飲食亦是你不能錯過的。京都有很多獨特美食，出名的「京懷石料理」、茹素者的「精進料理」和日常的「番菜料理」，其中的7款京都美食是必食無誤，如果沒嘗到不能說是一趟完滿的京都旅程。

魚類是優質蛋白質的主要來源，每100g含有約20克蛋白質，富含人體必需氨基酸，生物利用度高。魚類脂肪不同於肉類，脂肪酸組成主要是不飽和脂肪酸，特別是深海魚類富含DHA和EpA，有利於降低血液膽固醇，預防心腦血管疾病的發生。魚類還富含維生素A、維生素B2和鐵、鋅等微量元素。2001年，美國老年人心髒協會建議成年人每周至少吃兩次高脂肪魚類。高脂肪魚類包括鮭魚(鮭魚)，金槍魚，鯖魚(鯖魚)，美洲鰻魚，淡水鱘魚，鯡魚，沙丁魚，淡水鱒魚，鯉魚。這些魚含有更多的omega-3脂肪酸和DHA，有助於減少大腦的炎症，保護大腦的血液供應，並有效降低癡呆症的發病率。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，大衆的選擇，特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味，對我這種特別喜歡吃番茄的人，簡直就是遇到了真愛。

除夕夜的晚餐不僅是一次家庭團聚和對來年的美好期待，更是一個教育孩子的機會，隱藏在芹菜中，“琴”與“勤奮”同音，教育孩子要勤奮，只有勤奮才能獲得更好的生活。芹菜是典型的高纖維蔬菜之一，糖友們非常推薦控制血糖和降低脂肪的食物，因為膳食纖維可以延緩主食中碳水化合物的吸收，可以起到控制血糖上升的作用。

多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。

吃芹菜時，烹飪時間不宜太長，保持脆硬的口感有助於降低血糖，可以減少芹菜中膳食纖維的破壞。冷調味汁在烹調芹菜中的效果優於炒芹菜，且短加工時間所破壞的膳食纖維相對較少。芹菜加工段越長，莖越粗越好。從控糖角度看，芹菜莖段越長，越厚，蒸煮時間越短，膳食纖維保存率越高，控糖效果越好。包括制作芹菜餃子等填充物，但也盡量不要把芹菜切得太細，顆粒越大，控制糖分的效果越好。

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