西瓜算得上夏季裡最消暑的水果了，可是很多人都只知道吃西瓜的保健作用，卻忽視了西瓜皮的營養功效。如果你還不相信的話，不妨先來了解一下，等下次是西瓜的時候可不要隨便扔掉了呀。西瓜全身都是寶剩下的西瓜皮也別再扔了西瓜皮的營養。在炎熱的夏季裡，人們的脾胃相對都是比較差的，而且也容易引起暑氣，整個人的精神狀態相對都是比較無精打采的。取適量的新鮮西瓜皮，再加上適量大棗，一起進行煎湯，可以每天當茶飲，對於健脾胃有著很好的效果哦，又可以解暑。
西瓜皮、綠豆湯，對於預防、治療夏季痤瘡有著很好的作用，做法：取綠豆一百克，加入兩千毫升的水進行煮湯，煮沸時，讓它再進行煮十五分鐘，然後把綠豆取出，再將洗淨的西瓜皮放入，煮沸後，然後讓它冷卻，每天飲用數次，可消腫下氣，清熱解毒，清暑除煩。
此外，西瓜的入藥部分還有被中醫稱作“西瓜翠衣”的西瓜皮。西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用是遠勝於瓜瓤的。西瓜皮只要經過稍加加工，就能成為夏季裡一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、鹽及糖、醋拌著來吃，絕對可以使人胃口大開。
用現代營養學的角度來說，西瓜瓜瓤部分水分佔了94%。可以幫助排除體內多餘的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現象；其次，所含的糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。
值得一提的是，西瓜中的氨基酸，雖有能利尿，但並不會出現頻尿的情況，反而是幫助減少次數、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多餘的熱量，達到清暑益氣的作用。
夏天吃西瓜的好處有哪些？
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1、西瓜可以利尿
眾所周知，西瓜含有比較豐富的水分，炎熱夏天我們出汗比較多，一般身體都屬於缺水的狀態，這個時候吃西瓜會增加我們排尿的次數。身體裡面的毒素會隨著尿液排出體外，使身體裡面的各種但這個速度恢復正常，同時還可以滋潤我們的腸道，增強腸蠕動，對於便秘的朋友來說是非常有利的，如果身體經常出現水腫可以適當的吃一些西瓜來促進身體裡面的鹽分排出，減少浮腫的情況。
2、西瓜可以幫助蛋白質吸收
根據大量研究發現西瓜裡面含有大量的蛋白酶，可以將不溶性的蛋白質轉化成水溶性的蛋白質，可以有效的幫助人體吸收蛋白質。並且西瓜可以促進新陳代謝，讓我們皮膚看上去更有彈性。
3、西瓜可以美容養顏
西瓜裡面的還有大量的維生素，特別是維生素C，可以對我們的皮膚起到美白的效果。其次，西瓜裡面還有皮膚生理活性的氨基酸，可以有效的促進皮膚，長期吃西瓜皮膚由內而外的粉嫩。並且還可以把西瓜皮直接塗抹在自己的臉上洗臉，讓皮膚清爽舒適。
4、西瓜可以消除疲勞
在炎熱的夏季，不管是工作了一天疲憊的回家，還是經過大量的運動，身體都會大量出汗，導致體內的鉀元素大量流失。這個時候如果吃了西瓜可以有效的減少身體的乏力感，是因為西瓜裡面含有比較豐富的鉀元素，可以幫助我們快速恢復體力。
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