旺福餐飲事業(雞排原料介紹)＠｜PChome Online 個人新聞台

2009/03/08 02:57

翻開炸雞的歷史，從香酥雞排、傳統鹽酥雞、炸粿到脆皮雞排、排骨酥、卡啦炸雞、漢堡，嚴格來分就是中式炸物及速食炸物，而一般的經營者往往因找不到原料工廠而選擇加盟或讓業務人員層層剝削，為了增加市場的競爭力，本公司目前於亞洲區已建立完善的配銷網，直接提供市場所有品牌炸雞原料、醃製料、外沾粉、香辛料，完全不用加盟金、規劃費、原料差價費，少了層層剝削加上公司於海內外的服務據點直接的輔導與支援，提供各式原料研發、微調、修飾等服務，由於品牌眾多詢問時請說明品牌名稱，除可降低高成本外，更可免費學習相關產品。


			脆皮雞排粉-CCP001 脆皮雞排浸料-CCS001

			雞胸肉變雞腿肉的神祕配方，由於市場品牌眾多，辣、甜、鹹、微辣等，炸粉也分脆皮炸雞粉、蜜脆雞排粉、酵母漿粉等免加盟無需簽約供應市場十七品牌，本公司醃製料皆採用日本肉質轉化技術，改善鬆澀口感將湯汁封存其中，無添加嫩精。

	香酥雞排-浸料CCS002
	傳統香雞排煙製料，台灣三大體系採用行銷海外七國，淡淡酒香，碳烤雞排亦適用。

	香酥雞排-粉CCP002
	非市售地瓜粉，不易回軟酥脆持久，適用土魠魚羹、香酥魷魚、排骨酥。

	香酥粉-CCP004
	顆粒較細緻，適用於便當或簡餐油炸產品，雞排、豬排、紅麴肉..一般營業用粉。

	酥炸粉-CCP005
	市場漿式炸雞連鎖採用，操作容易，表皮有香味，早市夜市、黃昏市場經營者適用。

	碳烤雞排-醬料粉CCP006
	免費使用操作手冊調製，成本可較市場降低一半，或可採購調製好的成品，曾經轟動一時的產品。

	蝦片雞排-粒子CCP007
	如鱗片狀月亮蝦餅裹附於雞排上，香脆可口外沾泰式酸辣醬為泰國熱門商品，冷熱食用皆適宜。

	鹽酥雞-浸料CCS003
	上萬的業績秘密武器，肉質鮮嫩多汁，台灣傳統口味，市場佔有率達80%，炸雞業唯一選擇。

	香Q魷魚-浸料CCS005
	各式魷魚頭、圈經醃製後去腥保鮮，可鬆軟肉質增加彈性，各濱海魚市採用，風味香醇。

	起司豬排-浸料CCS006
	使用製作豬排之嫩肉粉，大師級秘密武器，採肉質軟化分子可是需要調整口感及含水量，時間可控制無嫩精。

	起司雞排-浸料CCS007
	推上法式餐桌的頂級料哩，無論是肉質與口感皆講究，目前流落街頭，專業不建議，叫好不叫座。

	鹽酥排骨-浸料CCS008
	創始於排骨麵、拉麵、延伸至夜市，香酥Ｑ軟各大夜市熱門商品，無嫩精。

	豆乳雞-浸料CCS009
	需搭配專業炸粉一同使用，味美甘醇，口齒留香，操作時為粉漿同時使用，獲利較高，適合學區觀光夜市。

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