菲律賓夏季甜品大公開 喚醒海島旅遊魂暑氣漸長，讓人只想待在涼涼的冷氣房裡，或跳到清涼泳池中驅走瀰漫在身旁的熱氣。位於熱帶氣候區的菲律賓，四季如夏，平均溫度都在25度以上，也因此在菲律賓當地有許多去暑氣，消火氣的冰涼甜品，不論是經典的Halo-Halo、西班牙人帶入的焦糖布丁Leche Flan，或是由菲律賓盛產的椰子製成的椰果Buko Pandan，藉由這些甜點不難看出菲律賓多元交流的歷史，與豐富多彩的文化。哈囉哈囉Halo-Halo這道甜品不但擁有可愛的名字，在菲律賓的他加錄語是「混合在一a383起」的意思，其淵源更是與菲律賓的多元文化息息相關，據說Halo-Halo是從世界大戰前，來自日本的移民所帶進菲律賓的日式傳統冰品Mitsumame，以刨冰為基底，再加上各式不同的配料，飄洋過海到菲律賓後，上面的配料也調整成當地盛產的水果與食材，最上面還會放上以紫芋Ube製成的冰淇淋，再淋上煉乳或是蜂蜜，其實也很類似台灣的剉冰，只是風味更加熱帶島嶼氣息。芒果是菲律賓的國家級水果，生產量佔全球約4%。而菲律賓最好的芒果則產於鄰近Iloilo怡朗市的吉馬拉斯島Guimaras Island，島上還有世界唯一以a383芒果為主題的國家培育機構National Mango Research Development Center，每年五月芒果初熟的季節則會舉辦盛大的芒果嘉年華Manggahan festival，遊客可以盡情品嚐香甜的多汁的芒果。芒果提拉米蘇Mango float又稱為Mango Royale或Crema de Mangga，做法相當簡單，是幾乎每戶人家冰箱裡的常備甜點，一層酸甜的新鮮芒果搭配一層濃醇的奶醬，而底層的碎餅乾則增添酥脆口感，另外，還可以放在冷凍後品嚐，清爽解膩的風味讓人暑氣全消。 #東京晴空塔 點亮東京夜晚、抗疫燈火傳遞希望日本目前針對新冠肺炎疫情，有逐漸趨緩的趨勢，近期總共39縣獲得解禁許可，而特別警戒名單中8個都道府縣，包括東京都、北海道、大阪府等，仍維持緊急狀態。然而位於東京都墨田區的知名地標──晴空塔（TOKYO SKY TREE），晚上點燈仍然照常舉行，像是為東京以及日本，點亮著恢復正常的希望的光亮，每晚於塔頂端以藍色LED燈秀出「TOGETHER WE CAN ALL WIN」(我們都能贏)字樣，傳遞了全世界齊對抗疫情的a383信念，為東京的夜晚增添不少感性及撫慰人心的氛圍。東京晴空塔頂海拔高634公尺，是世界最高的廣播塔台，現今燈光演出目前共有三種類型，每天會變換不同主題，藉由變換的過程來表現出「今日」、「明日」及「未來」的時光流動接續感。燈光設計中融入了江戶原始風貌的巧思，展現出晴空塔所處的老城區歷史風貌。燈光主題分別是以隅田川的水為主題的「粋」、以江戶紫為主題色的「雅」，還有以祭典旗幟形象呈現的「幟」等。原本東京晴空塔的燈光設計色彩鮮豔，但在塔身的150公尺處和250公尺處附a383近沒有照明，所以黑暗的部分非常明顯。因此，負責營運的東武塔晴空塔公司表示，自去(2019)年的5月至今年的2月為止，開始實施LED照明增設工程，包含最上層的天線增益塔，一共新增了347顆，和既有的照明加起來總共有2362顆，讓這座東京地標的晴空塔顯得更加閃耀。三種點燈主題的動態的趣味，包括：「粋」看到白光像氣泡一樣搖擺在淡藍色的光之中；「雅」的話則會呈現螺旋狀的紫色光芒往上升，像羽衣一般舞動；也能在「幟」的表現中看到打著橘色燈光的旗幟在微風中飄揚的意境。
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