最近很流行一種皮很軟很有彈性的泡芙，很想吃，但一個要20元很貴，所以決定自己做泡芙。
上網查食譜發現泡芙製作大部分都是傳統硬式泡芙，網友的經驗談也都是硬式泡芙....為了避免失敗，只好做硬式泡芙囉！
煮蛋黃餡最難了，心想牛奶放了五百西西那麼多與蛋黃糊一起煮，先離開火爐一下下，沒多久，我就聞到燒焦的味道，真糟！只好重頭做起，有了一次經驗，眼睛再不敢離開那鍋蛋黃糊，手也一直攪拌攪拌，不一會兒，蛋黃糊與牛奶融合一體，變成好吃的泡芙餡囉！
在做皮的部分就很小心了，我把生料均勻攪拌擠在烤盤上，一粒粒的好可愛，放進烤爐，約莫30分鐘，看到泡芙脹了起來，小小的，真的很可口呢，想到此，就趕快用小數位拍下來，作為lisa第一次做泡芙的成功紀念。
真的很好吃喔！做起來像義美泡芙，一口一個，其實我有在想，早知道去便利商店買就吃的到了，不過，這次泡芙製作真的有學習的成就感，不錯喔！
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