阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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蝦肉質地Q彈，滋味鮮香。

材料：大明蝦2隻、新鮮羅勒碎適量
調味料：小龍蝦醬罐頭1罐

1 開背
蝦子洗淨去頭鬚、腳，再用剪刀剪開蝦背備用。

2 去沙
撐開蝦背，去除泥腸備用。

3 加醬
蝦背抹小龍蝦醬，放入電鍋蒸熟後盛盤，淋上炊蒸時的湯汁，灑羅勒碎即可。

Tips
在高檔食材店可買到小龍蝦醬罐頭，若無此材料也可不用。