熱熱鬧鬧享受鐵板燒 (2018/11)＠Lazy Life

2019-02-11 01:00:00| 人氣8,165| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

熱熱鬧鬧享受鐵板燒 (2018/11)

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因最近人事異動的關係，原部門的督導跟一些同事就一起約吃午餐，歡送我轉調新部門，還特別帶我去位在公司附近的鐵板燒餐廳去享受。也因為這次的機會，才發現原來在西華飯店後面的巷子裡還開了一家「京炙鐵板燒」。

原來這家鐵板燒是延攬了曾經在上林、紅花鐵板燒服務過的師父來經營的餐廳，師傅的功夫當然沒話說，在這沒有名牌餐廳的包袱，價位相對比較親民；位在公司行號林立的敦化北路巷內，還特別設計了商業套餐給趕時間的上班族，真的很佛心。

在餐廳內還有一個峇里島風格的包廂，不過可以容納10人的長桌比較不方便聊天，我們還是選擇換到外面主座位區的位置。

主座位區也只有兩個6人座的桌子，但是這樣大家要聊天、分享餐點都比較方便。

我們每個人的座位上都先放了刀叉、及搭配主菜的佐料和小菜，

一盤小菜是涼拌海帶，另一盤黑醋醃洋蔥則是搭配肉類主菜的佐料，可以解膩，醋漬洋蔥之前在吃新疆烤肉時也有見到過，在新疆烤肉店被稱為皮牙子，都是用來去油解膩的。

我們這次都點了商業午餐的套餐，套餐的第一個部分就是烤麵包。

切成長方形的吐司圖上牛油後在鐵板上炙烤成金黃色，再一一放到我們座位上的一個杯子裡，上菜的方式很特別。我怕菜多吃不完還把麵包打包回家，回烤之後又香又脆，沾上濃湯更搭。

當天我們的套餐都有搭配濃湯，同事選的是香濃的蘑菇濃湯，裡面的蘑菇分量滿多的

我選了洋蔥湯，也是濃濃香香的，煮熟到快化掉的洋蔥有一種甜香，加上牛肉湯底的香味，天冷的時候喝感覺好舒服。

在我們享受熱呼呼的濃湯時，幫我們準備食材的師傅就在鐵板上煎起魚排跟香菇，進行下一道菜的準備。因為現場光線不強，我們同事還很好奇地問師傅白色的是什麼，是在幫我們烤麻糬嗎？讓我們同桌的人都笑得好開心。

先送上來的是野生明蝦、香菇、玉米筍做的熱前菜，擺盤精緻，味道也以彰顯食材原味為主，沒有太多調味，大家都很喜歡。

剛剛白色的、被誤會是麻糬的魚排，則是放在炒西生菜上、淋上加了醋有點酸酸的醬汁，味道滿清爽的，這道菜生菜葉炒了之後還堆的跟小山一樣，不是只是裝飾用的，份量很足。

但是這時候服務人員又送上一份水果沙拉，吃了熱的再突然換成冷菜有點突兀，不過水果沙拉味道很好，鳳梨、小番茄、水果玉米、配上萵苣葉，量沒有很多，滿精巧的。

再來就是我們的主菜了，這天我們都是點松阪豬($699)或是黃金雞排($699)，對師傅來說上菜難度超低的，簡簡單單就把大蒜瓣煎香，分給大家，豬肉片也很輕易地就煎好了。看起來普通的松阪豬吃起來肉質非常彈嫩，沾一點鹽，一點胡椒，就很好吃、很滿足了。

另一道主菜，香煎黃金雞排，因為雞排外表有裹了一層薄薄的麵衣，因此有了金黃色的完美外表，雞排其實厚度滿厚的，吃起來很軟嫩，又充滿類似炸雞的香氣(歸功於外面的麵衣)，真的很不錯。

主菜上了之後，居然最後還有一道杏鮑菇炒油菜，大家這時候都已經吃飽了，只好繼續打包，結果這道菜跟麵包還變成我的晚餐。

套餐最後還有甜點跟附餐飲料。送上來的時候還是用兩層式的hi-tea茶點的方式送上，上面放了水果，下層放了一碗紅豆紫米粥，呈現給客人的方式看起來很驚人，不過內容有點太中西合璧了，下層的點心換成布丁感覺跟西式的餐點比較搭配(其實最後那道炒油菜也很中式啦) 。

我點了蔓越莓汁，同事選了熱拿鐵，通通被我跟甜點一起拿出來拍照。

餐後當然要大合照啊！其實跟大家在同個辦公室也好多年了，我進公司大部分的時間都在這邊，雖然平時大家都在座位上忙公事，沒有太多交流，但是一起辦活動、準備廣告案這些也很有革命情感了，雖然只是換個部門，還是會滿捨不得的。只希望公司營運狀況能好一點，讓我們都能安安心心地繼續工作，也有機會恢復年終聚餐的傳統，讓大家都還有機會見面。