^parkin & tea!Parkin是一種很傳統很古老的英國甜點，來自英格蘭北部的約克郡（Yorkshire），有網路資料說這是傳統的Bonfire Night Treat.每年的11/5是英國的Bonfire Night,也叫Firework N......(詳全文)
發表時間：2009-11-08 23:37 | 人氣：2286 | 回應：1
回到台灣三個月，「適應些了嗎?」 朋友問。我笑笑。其實還沒有。但是，我已經從那個一開始只知道驚嚇、害怕的狀態，慢慢知道，是甚麼讓我驚嚇、讓我害怕。我不能適應，每天晚上在房間......(詳全文)
發表時間：2009-04-27 22:26 | 人氣：1097 | 回應：1
大阪燒及廣島燒這樣的食物聽說是源自於二次世界大戰之後，由於物資缺乏、配給有限，於是運用簡單的食材發揮最大的’填充’效應。在日本各地的作法不盡相同，依據食譜來源網站的解說，‘Okonomi’......(詳全文)
發表時間：2008-12-04 19:56 | 人氣：2431 | 回應：0
家裡有剩飯通常是用來炒飯，不過有時份量不多，炒飯不夠吃；
新近買了一本英文食譜書，裡頭也有許多經典的東方料理，
其中有篇’米丸子’，讓我心血來潮也來做個炸飯糰。
食譜來源：米其隨......(詳全文)
發表時間：2008-12-04 18:57 | 人氣：4321 | 回應：3
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話說來到英國三年，儘管身邊的外國友人都很會吃辣，
自己吃辣的程度卻一日不如一日。
前兩週氣溫突然急降，馬田先生某晚便指名想吃宮保雞丁，
做給他吃很多次了，這回不如教他怎麼做吧~
......(詳全文)
發表時間：2008-12-04 18:30 | 人氣：2073 | 回應：1
記得從前看日本卡通，
主人翁小當家取得經營權的比賽項目就是麻婆豆腐，
知道是中華料理的精粹，但不知道其實這道料理也可以簡單上手；
當然不敢跟有經驗的大廚相比，不過，在這個吃不到麻婆......(詳全文)
發表時間：2008-12-04 18:12 | 人氣：5427 | 回應：2
把炒飯或是肉丸塞在甜椒、蕃茄裡頭下去烤，是歐洲很常見的家常菜之ㄧ。我吃過法國人做的版本，是把飯跟一些香料(主要是Oregano)炒一炒然後塞在甜椒裡去烤；奧地利人做的版本則是碎牛肉跟香料揉在......(詳全文)
發表時間：2008-11-19 02:42 | 人氣：2378 | 回應：0
Cheese & Ham baguette 源於法國，盛行於歐洲各地，
雖然眾家做法不同，吃法不同(有人加熱把起司融化在裡頭吃)，
都別有一番風味。
這邊要介紹的，當然是最最最簡單的方法嚕，
材料備齊，......(詳全文)
發表時間：2008-06-06 23:39 | 人氣：1640 | 回應：1
...這道料理是看Channel 4節目
跟英國有名的廚師Tommi學的，
比想像中的簡單，卻好吃極了! 宴客也很大方!
上週三晚間馬田先生去格拉斯哥參加Whangie跑山競賽，
賽後帶了幾個Hill running的同伴......(詳全文)
發表時間：2008-04-29 06:41 | 人氣：6530 | 回應：6
...在Greggs或是Tesco都可以看到一種甜點，叫做Snow ball.
那是一種外頭灑滿椰子粉、中間夾著草莓果醬的白色甜點，
吃起來的口感比較像是蛋糕，細緻又綿密。
蘇格蘭今年的冬天比去年還冷，
前兩......(詳全文)
發表時間：2007-11-27 00:57 | 人氣：2531 | 回應：1
這道料理的食譜聽馬田先生說是他大學的時候從圖書館印回來的，
(果然是大有來頭，也大有年紀了。。)
跟上回那道’迷迭香茄子豬排’一樣，都是很法式風格的料理，
至於為什麼要叫做’教皇的茄......(詳全文)
發表時間：2007-11-16 05:20 | 人氣：2663 | 回應：0
粥，稀飯，英文翻譯廣東話叫做’Congee’，
或是另一種說法，稱作gruel或是rice gruel.
感冒生病時，吃粥最好嚕 ~
這裡簡單介紹日式清粥的作法，以及兩道米其創作的小菜喔!
(一) 日式清......(詳全文)
發表時間：2007-10-31 23:52 | 人氣：5245 | 回應：0
周日情緒低落，晚間打工回來，
便看見馬田先生為我做了新鮮的黑苺瑪芬(Muffins)。
說也奇怪，心情頓時好的不得了呢!
意外的是，原來瑪芬很簡單喔；
跟你們分享，我的開心瑪芬。
A. 115......(詳全文)
發表時間：2007-10-02 18:30 | 人氣：1582 | 回應：5
在國外久了，難免想念台灣小吃。
蚵仔煎就是其中一項，不過，這裡沒有蚵仔，就來做個蝦仁煎好了!
上網找了找食譜，才發現，原來這道小吃並沒有想像中困難，
如果材料有了，倒是輕鬆簡單就能上......(詳全文)
發表時間：2007-08-17 22:04 | 人氣：2308 | 回應：1
...這道有名的法式洋蔥濃湯是道費時的料理，
慢工出細活，大概也就是他濃郁湯頭的所在，
加上酥脆的croutons及香濃的起司，非常有法國鄉村的味道喔!
我是參考Delia 阿姨的網站食譜(英國有名的......(詳全文)
發表時間：2007-07-26 00:12 | 人氣：13083 | 回應：0
