東京北海道十日大縱走DAY6－函館雅家毛蟹鍋＠模擬泡泡 IOI の驚食堂

2016-08-09 19:36:50| 人氣13,468| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

最後一天在北海道了，此行前來也是為了要了一個心願，就是吃毛蟹啦！因為帝王蟹、松葉蟹都吃過，就是還沒嘗過北海道特產毛蟹的美味，所以晚餐就來到距離飯店和朝市很近的「雅家」。

因為我們沒有先訂位，所以進去的時候要先等一下，感覺這家生意很好，可能是網路都有介紹到吧，這家營業時間到滿晚，所以晚上不怕沒地方打牙祭。

輪到我們了，被安排到後面的包廂。

因為目標是毛蟹，所以乾脆點一個毛蟹鍋。

另外再點一份生魚片定食，因為怕份量不夠還點了貴一點的「松」。

結果，送上來我們都傻眼，這是2000円的定食嗎？份量好少....

整個套餐是這樣，生魚片、小菜兩碟、一碗白飯和一晚味增湯。

而且除了白色的應該是比目魚之外，其他都是常見的生魚片，當然鮮度是OK的，只是份量有點少，早知道就點別的。

¥2,000円（税込）

接下來輪到毛蟹鍋上場了，看起來比較澎湃一點喔！整鍋滿滿的，而且還有看到干貝。

真的是一整隻毛蟹耶！因為是生的，所以這鍋慢慢煮煮很久，然後是第一次吃毛蟹，想說應該有附剝蟹器或是剪刀這樣要挖蟹肉比較方便，可是都沒有，而且火鍋送上來的時候也都沒有說要怎麼吃，就是端上來放著就走了，覺得很難對這隻毛蟹下手。

還好毛蟹的殼比較軟，沒有帝王蟹殼那麼硬，但因為沒有工具，所以只能用牙齒把殼咬開，再用筷子挖，只是毛蟹殼有倒鉤小刺，所以咬和剝的時候要特別注意別受傷了。

最後終於把蟹肉完整挖出來，說真的，毛蟹肉質真的是嫩很多，如果帝王蟹吃的是豪邁，那毛蟹吃的就是細緻，而且口味真的很不一樣，難怪一隻會那麼貴。

因為顧著剝蟹肉，就忘記毛蟹另一個重點是蟹膏，結果蟹膏就隨著蔬菜和火鍋湯汁和在一起了，使得火鍋湯汁變得很值錢，精華和金錢都在湯汁裡面！

這餐吃了快兩個小時，因為光剝蟹殼就花了快一個小時，不便宜但覺得很好吃，還好有來吃毛蟹，但是這次雅家的用餐經驗沒有說很好，因為進到座位之後桌上也都沒有提供茶水，加上我們自帶的水壺也快沒水，所以有點渴，下次如果再去函館應該會換別家。

地址：北海道函館市若松町8-14

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