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說到千層蛋糕，在前一陣子，在台南很流行，除了實體店面之外，網路上也有多家無店面的隱藏版手工千層蛋糕社團，印象中，較早前，比較有名氣的是秘密千層蛋糕，不過由於加入社團的人數已經爆滿，後來要加入的人都擠不進去，所以開始尋找其它千層蛋糕的社團，剛好看到網友分享的「法蕾伊手工千層」，所以也加入該社團，該工作室會不定時在臉書社團PO下個月預計推出的千層蛋糕組合及日期，每個月都不太一樣，會員再依自己的喜好預約下訂，剛好有一次上網時，剛好巧遇工作室公告下個月的預購單，立馬快手下單預購了。

有預購成功的會員，可選擇台南工作室自取或宅配出貨，「法蕾伊法式手工千層」工作室的地點剛好位於東區的住宅區裡，門口有店家LOGO，所以第一次到工作室取貨的人，不用擔心找不的情況，由於工作室離公司很近，所以就直接約時間過來取貨了。

包裝千層蛋糕的甜點外盒是粉嫩的顏色，裝著代表少女心的甜點，在紙盒封口處，有貼了一張保存方法、賞味期的提醒貼紙。

這一次訂購的口味共有3種，每種口味都有2塊，由左到右依序芋頭鮮奶、巧克力及椹果可可等口味。

吃千層蛋糕，當然要搭配喝茶囉，這一次也是利用週六晚上在家泡茶的時候，帶蛋糕回來一起吃。

鮮奶芋頭千層蛋糕，可以看到中間夾層包著厚厚的芋泥，吃起來不會太甜，咀嚼中，帶著芋頭的香氣，可以吃到小塊的芋頭，蠻真材實料的。

巧克力千層蛋糕，餅皮是加入巧克力調製的麵糊，吃起來帶著巧克力的香氣，不會太甜，吃多了也不膩。

榛果可可千層蛋糕，千層蛋糕中有放進些許可可豆，最上頭擠上些許榛果，吃起來不會太甜，可以吃到麵皮的原味，咀嚼中，帶著些許可可豆的味道。

草莓奶酪，這一小盒是老闆另外贈送的，裡面的草莓塊不少，一入口，嘴裡帶著些許奶香味，草莓的香氣及酸甜滋味也在嘴裡散開，還不錯吃，整體來說，它們家的千層蛋糕價格不會算太貴，東西也蠻真材實料的，對於喜愛吃千層蛋糕的人來說，又多了一個嚐鮮的好選擇。

 

 

地址：台南市東區崇德26街20號

電話：0917-918922、06-2881976

取貨時間：AM 11：00 ~ PM 20：00

網址：【法蕾伊法式手工千層】