——有關沈香部分，謝謝蔡老師指正，重新修正陳述內文。
最近偕同內人和外國友人一起赴櫳翠坊茶藝館品茶，得到兩起意外的收穫。其一，坊主蔡老師得知內人胃弱，特地在泡茶時減少......(詳全文)
發表時間：2023-06-30 08:15 | 人氣：10307 | 回應：0
《又一款東方美人的秀麗之美》日昨泡了一款大坪林的金萱美人，品嘗到膨風茶的淡雅之美。今天再用蓋杯以同樣方式泡一款北埔的東方美人，滋味卻大異其趣。入口甜蜜蜜的口感，漂亮極了！生津時甜......(詳全文)
發表時間：2023-05-29 16:21 | 人氣：6443 | 回應：0
《歲末，炭焙烏龍的下午》2022/12/31
2022最後一天，濕冷的寒冬下午，用蓋杯泡了幾杯老師傅碳焙的凍頂烏龍。據稱是示範之作，讓愛茶者知曉什麼是「炭焙」。這款炭焙烏龍，的確......(詳全文)
發表時間：2022-12-31 17:46 | 人氣：5774 | 回應：0
李斯特的作品《在孤獨中上帝降幅 Bénédiction de Dieu dans la solitude》，先播放了某位當代鋼琴家的演奏錄音。一開始就覺得琴音薄了些，整首曲子內蘊的情感表現不免生硬。於是......(詳全文)
發表時間：2022-12-11 17:47 | 人氣：8548 | 回應：0
下午抽空到櫳翠坊小坐，享受了十分難得的茶藝饗宴。
茶宴當中，除了品茗之外，並聊及古琴音樂與西洋音樂的比較，以及中西繪畫的差異，獲益良多。
在這室外偶飄細雨室內炭爐微燻、先是小提琴......(詳全文)
發表時間：2022-11-25 22:52 | 人氣：12876 | 回應：0
家父仙逝於2003年，享壽92歲。生前他嗜喝清茶，沒想到身後留下一個錫罐裝的清茶，擺到現在成了超過25年的老茶。期間某茶行老闆曾幫助烘焙過一次，然後約在六、七年前又在行家指導下於秋高氣爽之......(詳全文)
發表時間：2022-09-24 16:40 | 人氣：1158 | 回應：0
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【聆樂手札】留出空間給聽眾⋯⋯
這是比較新手與李希特彈奏巴哈時的感受，前者彈的固然是巴哈，但只是巴哈；後者彈的巴哈，多了琴音之間的空隙和餘裕，給聽者參與進入的空間⋯......(詳全文)
發表時間：2022-02-27 17:56 | 人氣：16156 | 回應：0
無題《一首詩》我想寫一首詩融化世人的心讓人看到文字背後悲喜與共的感情用溫柔的推搡像茶、咖啡、美酒的滲化自然而然地感動並朝著美善改變我想寫一首詩用全部的心力勾繪一幅素淡的水墨寥寥數筆......(詳全文)
發表時間：2022-01-24 22:18 | 人氣：8456 | 回應：0
三款宋代建盞。＊1
年初三下午抽空到櫳翠坊小坐，結果一待就是一個下午，而且上了一堂課。其間我和另外兩位年輕朋友在坊主蔡老師的招待下，品嚐了三種茶。
第一種是樹齡六百年的老叢......(詳全文)
發表時間：2021-02-15 17:54 | 人氣：1952 | 回應：1
2011年，請蔡長盛教授書我的自撰句「茶 咖啡 白開水 共禪一味」以自勉。
「朝聞道夕死可矣！」──淺談我的咖啡美感之旅
我喜歡喝茶和咖啡，就跟喜歡聆聽音樂一樣，可以和生命內外的閱歷相互指......(詳全文)
發表時間：2014-07-14 19:26 | 人氣：3103 | 回應：0
茶禪一味*__________________________________________一、讀六祖壇經.......................................................................................................五十來歲讀金......(詳全文)
發表時間：2010-07-07 15:08 | 人氣：1547 | 回應：1
