在玻璃瓶內擺了超過三週的曼特寧，是印尼林冬區( Lintong Nihuta )穆圖巴塔克(mutu batak )批次以濕剝法(Wet-Hulling) 處理的豆子。自從購置以來煮到今天只剩最後一杯，才真正嚐到美味。前面幾次......(詳全文)
發表時間：2024-10-03 17:06 | 人氣：1388 | 回應：0
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《 阿里山 鄒築園 帕卡馬拉豆 初體驗 》從 La Belle Coffee 拿到這款豆子，老師特別吩咐至少要養 2~3 週。目前雖然還沒擺滿三整週，但檯面上只剩下泰國、陳年曼特寧和阿里山這三款豆了，只好......(詳全文)
發表時間：2022-08-28 16:53 | 人氣：1891 | 回應：0
【咖啡日誌】一壞一好，免強過關！秘魯和曼特寧裝瓶的時間都還不夠兩週，試著拿來煮看看。先煮一杯秘魯，可惜下水點晚了一些，一下壺粉餅就猛然大衝破，照常挖洞、關火、擠粉⋯⋯。第一口......(詳全文)
發表時間：2022-02-21 17:10 | 人氣：10896 | 回應：0
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《來自南國的消息》 ......(詳全文)
發表時間：2016-08-20 13:38 | 人氣：1067 | 回應：0
黃金曼特寧的淡之韻 / 咖啡日誌 2016/2/15早上煮咖啡，沖破三杯後，第四杯蘇門答臘 Aceh Gold 終於成功。煮完時聞到咖啡粉發出的中藥異香，接著入口無味——成功了！再入口，嘴前方......(詳全文)
發表時間：2016-02-15 22:20 | 人氣：3082 | 回應：3
藴藉含蓄的曼特寧 / 咖啡日誌 / 2015/8/25「‧‧‧‧因為餘韻飄渺的存在於無法預測之處，方得以將含蓄的情趣傳諸百世之後。」〈 夏目漱石『草枕』〉終於煮了一杯走水成功的曼特寧；下水點剛好......(詳全文)
發表時間：2015-08-26 17:08 | 人氣：2344 | 回應：1
...前一陣子在FB陸續發表了品、煮Syphon咖啡的心得，最近想到可以分享到新聞台，就選了較新的幾篇與咖啡愛好者一同品玩遨遊。
咖啡日誌 2015/3/9以Syphon 煮一杯混血的咖啡：一半是黃金曼特寧，另......(詳全文)
發表時間：2015-03-20 20:35 | 人氣：2048 | 回應：0
