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Montrachet品嚐記錄(一)
Montrachet品嚐記錄 葡萄酒的世界多彩繽紛，有人獨沽一味，有人遍嚐百家，而在干白酒的領...
(詳全文)
更新時間 ：2001-10-14
人氣：10681 │ 回應：4 |
TDa
看見行家心中的完美葡萄酒
，也發現一處因誤解而得以存在的美酒天堂香港 醫 美。 最被熟知，也最被誤解的葡萄酒薄酒萊，是以加美（Gamay）葡萄釀成的
更新時間 ：2023-06-21 │ 人氣：0 │ 回應：0 |
kutgrf
初心與絕技
感而發的這樣說。他接著舉自己為例：「一九九六年釀造第一個年份時，我什麼都不懂，也沒任何經驗，半知半解的就完成採收和釀造，最後裝瓶的酒其實也不
更新時間 ：2022-01-22 │ 人氣：14525 │ 回應：0 |
alleyli
市儈？葡萄酒市場的現實面
. . . 不同於布根地因為嚴格歷史所產生的「嚴重風土」情結 -- 認為土地決定了一切，人只是輔助而已。 波爾多酒比較「市儈」
更新時間 ：2021-12-14 │ 人氣：7433 │ 回應：0 |
.ira
可愛的「布穀鳥咖啡館」＠高雄
實在是不應該把今年的最後一篇文章留在悲慘的暈倒事件上，所以，趕緊來寫文啦！12月初去了一趟高雄，因為同行的姊姊要去文化中心附近買東西，所以我
更新時間 ：2014-12-30 │ 人氣：11453 │ 回應：7 |
橘子妞
法國名酒進中國 產地改名地鐵站
ateau Lafite-Rothschild）的名字，還宣稱來自法國南部的蒙貝列（Montpellier）。 羅曼尼•康帝酒莊以備
更新時間 ：2014-01-27 │ 人氣：7 │ 回應：0 |
好運發發發超級白葡萄酒
Bourgogne五大酒商一 Chanson 酒廠總裁私
理性飲酒．健康久久 Maison Chanson pere & Fils位於布根地產區的歷史中心的Chanson酒莊創立1
更新時間 ：2012-11-02 │ 人氣：40 │ 回應：0 |
Daphne
2012年瘋迷法國葡萄酒~~
威士忌大賞.同時開鑼~~~ 由大潤發系統自進品牌..... 來至法國各地產區.羅亞爾河谷.波爾多.西南產區.香檳區.阿爾蕯斯
更新時間 ：2012-11-01 │ 人氣：65 │ 回應：1 |
小燕
Sweet Honeymoon in France an
2012.06.12~21-巨匠旅遊(凱旋旅行社)_瑞士X法國_黃金列車亞爾薩斯．雙峰十日專車前往瑞士重量級的渡假勝地『湖間鎮-茵特拉根』。
更新時間 ：2012-09-15 │ 人氣：9455 │ 回應：16 |
活力小太陽[Jim_Chen]
好酒推薦 系列三十六
對於深研酒知識的朋友或『積極行銷』的酒商來說，談到所謂葡萄酒的釀造概念時，最常提到的話語就是『風土』。特別是布根地酒，不管是書本或是雜誌，在
更新時間 ：2013-01-08 │ 人氣：1849 │ 回應：2 |
.ira
《1000元以下》布根地白酒Jean-Paul & Be
最新一期Decanter布根地年份報告指出，2010年份布根地白酒比起2009年更是充份展現出經典布根地的風味。喜歡喝豐富、濃郁、活力及新鮮
更新時間 ：2012-03-15 │ 人氣：420 │ 回應：0 |
Daphne
2011年瘋迷法國葡萄酒~~
迷法國葡萄酒來報到~~~~ 由大潤發系統自進品牌..... 來至法國各地產區.羅亞爾河谷.波爾多.西南產區.香檳區.阿爾蕯斯
更新時間 ：2011-11-07 │ 人氣：41 │ 回應：0 |
小燕
《文章分享》雪白鵝黃也鬥開 當香蔥鵝油麵線遇上布根地白酒
ter雜誌《美食與美酒》專欄就是由他撰文，文中：『以精緻慢工的法式製程，萃取出金黃 色的香醇鵝油，注入美味靈的紅蔥頭，澆在雪白麵線上，堪稱是
更新時間 ：2011-06-17 │ 人氣：140 │ 回應：0 |
Daphne
美食
三月簡直是我的美食節!!!南法料理 V.S. 日法料理 請欣賞以下的
更新時間 ：2011-03-30 │ 人氣：90 │ 回應：0 |
king
2010-1022(五)法國行腳，布根地音樂
台中古典音樂台FM97.7【古典啟示錄】線上收聽http://www.family977.com.tw/Reprogress_00.asp?
更新時間 ：2010-10-30 │ 人氣：181 │ 回應：0 |
歐頭
Georges Michel La Reserve Pi
Georges Michel La Reserve Pinot Noir 2004紐西蘭喬治米雪莊園珍釀黑皮諾紅酒2011.5.2
更新時間 ：2013-11-16 │ 人氣：622 │ 回應：0 |
pcian
【初秋限定．酩酒推薦】布根地美酒相伴
Domaine Arlaud亞洛父子酒莊： 是布根地備受矚目的一家酒莊。1942年，已經傳承至第三代子女。擁有15公頃的葡萄園採取
更新時間 ：2010-09-08 │ 人氣：283 │ 回應：0 |
Daphne
四處遇見狗 Je rencontres les chie
甚至覺得自己可以聽懂他們說的話。。。 (阿爾薩斯的Saint Odile修道院，和主人一同朝聖的牧羊犬狗狗
更新時間 ：2012-12-23 │ 人氣：3351 │ 回應：4 |
牡羊座的可人兒
Egon Müller 2009年分美釀
飲酒勿開車Text & Photo=Jason LIU 當法國的波爾多、布根地，義大利的皮蒙區都傳來2009年
更新時間 ：2010-05-31 │ 人氣：2624 │ 回應：1 |
Jason LIU
《玩酒趣推薦酒款》路易拉圖最令人驚艷的2005薄酒萊村莊
05年的薄酒萊村莊紅酒，第一個念頭就是會不會太老，經過評鑑之後果然是不負重望，大家一致認同，2005果然是個好年份，該酒仍然保持豐富的果香，
更新時間 ：2010-05-13 │ 人氣：220 │ 回應：0 |
Daphne
《玩酒趣》2010.05.07淺嚐布根地各區的葡萄酒
家族代代傳承經營的路易拉圖酒廠 (Maison Louis Laotur)，是法國布根地伯恩產區五大著名酒商之一，自1797年創立以來，一直
更新時間 ：2010-04-29 │ 人氣：645 │ 回應：0 |
Daphne
餐會隨想
麟數年前返台，在永和和我有一面之緣，表弟常說他對我印象不錯。 在古典的巴賽麗廳晚餐，等於到了法國；品嘗諾曼第麥年比目魚
更新時間 ：2010-03-10 │ 人氣：279 │ 回應：0 |
林煥彰
☆ Louis Latour, Bourgogne "C
Louis Latour, Bourgogne "Cuvee Latour" 20072011.12.17真的是一瓶好酒！剛開瓶就好香！不像
更新時間 ：2013-12-26 │ 人氣：1746 │ 回應：1 |
pcian
誠品酒窖15週年珍藏展售會
的傳奇酒款，以及台灣市場上少見的珍稀套酒組合如波爾多1982 Chateau Latour 6公升、1982 Chateau Pichon
更新時間 ：2009-11-25 │ 人氣：1756 │ 回應：0 |
Jason LIU
Premier Cru Clos-Saint-Jacqu
lle-Musigny）酒村的一級愛侶莊園（Les Amoureuses），以及馮內-侯瑪內酒村裡的一級名園克羅‧帕宏圖（Cros Para
更新時間 ：2009-05-02 │ 人氣：1811 │ 回應：2 |
Jason LIU
【美食日記】2009330 新都里
隨性的好朋友酒會 精神都花在避免言談中被攻擊 隨性吃喝就是度佛樂花香檳:可能杯子的關係 感覺上氣味豐沛卻不細緻名廠夏布利:前一天才參加Pom
更新時間 ：2009-04-05 │ 人氣：628 │ 回應：0 |
詹老師小S曲線聖經
奧瑞岡州黑皮諾Oregon Pinot Noir
amp; Photo by Jason LIU三月中，美國奧瑞岡州幾家酒廠連袂訪台，藉著酒展舉行讓台灣消費者更進一步認識該州酒釀；該州酒廠規
更新時間 ：2010-01-31 │ 人氣：4205 │ 回應：3 |
Jason LIU
黑皮諾品酒筆記 Pinot Noir Tasting N
Valley)未成年請勿飲酒Text and Photo by Jason LIU品飲時間：2009/2/18，此篇酒款皆介於1000-20
更新時間 ：2009-02-22 │ 人氣：3783 │ 回應：2 |
Jason LIU
細緻黑皮諾 Pinot Fin, Pinot Tordu
Pinot Fin, Photo=Jason LIU Text & Photo=Jason LIU消費者在市面上購買黑皮諾酒款時，有時會看
更新時間 ：2009-02-19 │ 人氣：3551 │ 回應：12 |
Jason LIU
好事推薦 系列八
，不同樂手，不同編制，不同時空會有截然不同的詮釋及變化。而相同樂手，相同編制，相同樂曲只因時空上的些微差異，結局往往就會出人意表。這是爵士樂
更新時間 ：2009-02-14 │ 人氣：3193 │ 回應：11 |
.ira
Patriarche Bourgogne Pinot N
Patriarche Bourgogne Pinot Noir 2006哇！好淡！也不是沒
更新時間 ：2013-11-16 │ 人氣：957 │ 回應：0 |
pcian
Henri Jayer傳奇與傳人Part IV - Do
xt by Jason LIU, Photo by Jason (開酒不開車) 佳葉家族最後一支香火Jayer-Gilles
更新時間 ：2008-09-14 │ 人氣：4633 │ 回應：1 |
Jason LIU
布根地米其林三星餐廳Les Lameloise Part
Photo and Text by Isabella(Macaron à la vanille et fruits rouges, crém
更新時間 ：2011-06-09 │ 人氣：4142 │ 回應：3 |
牡羊座的可人兒
布根地米其林三星餐廳Les Lameloise Part
Photo and Text by Isabella創立於1920的Lameloise曾於2005年因為菜色沉悶，沒有變化與特色以及財務困難
更新時間 ：2011-02-15 │ 人氣：2935 │ 回應：1 |
牡羊座的可人兒
隨處逛 ..
到ㄌ永安‵ 當然先吃個東西拉 ~ 到２Ｆ咖啡廳 ~ 幾乎都超過＄１５０ ~ （俺都傻拉 ~） 最低消費＄１５０...
更新時間 ：2008-05-20 │ 人氣：298 │ 回應：1 |
叛 逆 × ｒ 毛
炎炎夏日喝白酒去
Photo and Text by Isabella我愛喝白酒，各式各樣的白酒，從香檳區、羅亞爾河、布根地的不甜白酒，阿爾薩斯半甜、德國的甜
更新時間 ：2009-10-06 │ 人氣：1353 │ 回應：0 |
牡羊座的可人兒
失而復得的 LAGUIOLE
產商，生產規格統一的一種頂極刀具Château Laguiole，這種刀被稱為法國國刀。我買的不是侍酒師之友的酒刀(之前朋友已送我兩支)而是
更新時間 ：2010-10-21 │ 人氣：5447 │ 回應：2 |
牡羊座的可人兒
Decanter Wine Column :Il vin
04年Jean-Marc Boillot的Chassagne-Montrachet白酒，這裡是法國巴黎，單杯的酒有十多種可選已屬少見，我一點
更新時間 ：2008-04-11 │ 人氣：3171 │ 回應：1 |
Yu-Sen
TASTING - SEVEN GEVERY-CHAMB
品飲日期: 2008/3/1 夜丘（Cote de Nuits）是布根地精品紅葡萄酒薈萃的地帶，而傑弗瑞‧香柏醰（Gevrey-Cha
更新時間 ：2008-03-08 │ 人氣：366 │ 回應：0 |
Hertford
2 used articles about Napa
多家酒莊和幾個小鎮，幾乎全部種滿葡萄。現在，納帕谷已經是美國美食美酒的精神象徵，這裡奇蹟般的成功，讓美國人可以不用再羨慕義大利和法國有托斯卡
更新時間 ：2008-01-07 │ 人氣：3006 │ 回應：1 |
Yu-Sen
波爾多人布根地心: Maison Kerlann 品酒會
酒品: 1. Bourgogne Aligote Blanc 2006 2. Bourgogne Chardonnay H 2
更新時間 ：2007-11-04 │ 人氣：1278 │ 回應：0 |
Aaron Chuang
Chambolle-Musigny
usigny 在國際知名的葡萄品種中，最優雅細緻的，當屬黑皮諾，但偏偏，若論最嬌貴難養，品質最不穩定的品種，也一樣非黑皮諾莫屬
更新時間 ：2007-11-02 │ 人氣：3819 │ 回應：7 |
Yu-Sen
推薦酒款: 2005 Jean-Marc Morey B
這款酒是我最近在參加一個小型聚會時開來跟大家分享的,聽店員說這款酒剛到不久,她喝過覺得不錯,就2005 年的布根地一級園而言這款酒的價格並不
更新時間 ：2007-09-14 │ 人氣：1083 │ 回應：1 |
Aaron Chuang
M Society Wine Column: 2005年
紀之年” ，因為各地區的葡萄農與酒莊都對於他們所採收到的葡萄興奮不已。之後酒評家們也對2005年出產的酒未來發展給與正面評價，引發出去年波爾
更新時間 ：2007-09-01 │ 人氣：3131 │ 回應：5 |
Aaron Chuang
同學會點餐
義大利麵： 奶油蘑菇燻雞肉 南洋咖哩雞肉 布根地紅酒牛肉 茄汁海鮮 茄汁蘑菇薰雞肉 茄汁蔬菜 泰式辣味雞肉 辣
更新時間 ：2007-08-05 │ 人氣：158 │ 回應：14 |
黑糖
1996 Condoulet de Beaucastel
元 未出國前就聽過不少酒友提到Lavinia 這家在巴黎的葡萄酒店，這家店似乎是每一個喜歡葡萄酒的人去巴黎時必訪之處。 不過
更新時間 ：2007-07-26 │ 人氣：370 │ 回應：0 |
Aaron Chuang
一本漫畫背後
一本漫畫，讓台灣的葡萄酒界像是添了一位最佳銷售員。大夥兒交頭接耳，訝異為什麼一本「不過是」漫畫，竟然內容會深入到布根地只在狂熱酒迷之間流傳的
更新時間 ：2007-07-09 │ 人氣：950 │ 回應：1 |
nailcolor
幸福的能力
這是一種「自我評量」的方式。他沒有告訴過任何人，這議題並不需要和他人討論。事不關己的建議無法帶來實質上的任何助益。這事不過像人生
更新時間 ：2007-05-28 │ 人氣：434 │ 回應：0 |
nailcolor
OWC第72次例行餐會
OWC第72次例會 ☆☆☆☆☆ 時間 2007年5月25日19：00至23：10 地點 Chez Nicolas 台北市
更新時間 ：2007-05-28 │ 人氣：470 │ 回應：0 |
OWC
Business Travel 酒鄉之旅6-4 Mar
世界邊陲的葡萄酒鄉Marlborough 黑皮諾(Pinot Noir)是我最心愛的葡萄品種，原產自法國布根地(Bourgogne
更新時間 ：2007-05-19 │ 人氣：1150 │ 回應：0 |
Yu-Sen
Business Travel 酒鄉之旅6-1 Beau
伯恩市之布根地式的美味 A la Bourguignon en Beaune 原載於Business Travel 沒有其他的
更新時間 ：2007-05-19 │ 人氣：1481 │ 回應：0 |
Yu-Sen
8號的美食6...吃飯~吃麵~還是火鍋
或者您是一個喜歡冒險嚐鮮的饕客,那可以嘗試前面有new的,新推出的食品. 吃飯食有...辣味卡拉腿排飯.起司豬排飯.風味三杯
更新時間 ：2007-05-05 │ 人氣：48 │ 回應：0 |
安東尼
Pauillac 2002
品飲日期:2006/10/28 波爾多左岸的梅鐸（Medoc）是一個所謂的「經典產區」。波爾多葡萄酒的古典美感──含蓄內斂、均衡雅緻─
更新時間 ：2007-04-18 │ 人氣：292 │ 回應：0 |
Hertford
認真會: 2003 布根地村莊酒品酒會
酒品 1. Gevrey Chambertin, Armand Rousseau 2. Morey St. Denis, Hub
更新時間 ：2007-04-08 │ 人氣：235 │ 回應：0 |
Aaron Chuang
【食人牙慧】向上提升炒蛋與布根地紅酒比目魚
很久沒寫文章了，這幾天回到鄉村俱樂部過春假，和當年一起討生活的夥伴借來Gordon Ramsay的Makes it Easy還有一只scan
更新時間 ：2007-03-28 │ 人氣：1041 │ 回應：3 |
becco
Bourgogne
urgogne)南部 產區之村莊名-Mâcon 等級-村莊級 葡萄品種-Chardonnay 酒廠-Les Héritiers du Com
更新時間 ：2007-03-14 │ 人氣：273 │ 回應：0 |
Jim
米其林之後
傾家蕩產之際，他正風光地應邀到曼谷為每人兩萬九千美金餐費的”百萬泰銖”世紀盛宴掌廚。餐費雖是天價，但這一餐所有來賓吃下來的費用還是不足以挽救
更新時間 ：2007-03-10 │ 人氣：3463 │ 回應：8 |
Chungtao
布根地的村莊酒
Beautiful monkeys eat corn, bean and pomelo for meal on a volcano
更新時間 ：2007-02-09 │ 人氣：221 │ 回應：0 |
Aaron Chuang
布根地的村莊酒
c Beautiful monkeys eat corn, bean and pomelo for meal on a volcano
更新時間 ：2007-02-09 │ 人氣：653 │ 回應：0 |
Aaron Chuang
葡萄酒中的野性香氣Les Vins qui Senten
萄酒裡聞到了牛皮沙發以及如YSL淡香水Kouros那般的麝香味，不用懷疑，那肯定是一瓶高檔，正值成熟巔峰的頂級紅酒。Anthony Hans
更新時間 ：2007-02-01 │ 人氣：1962 │ 回應：0 |
Yu-Sen
Paso Robles’s West Side Zins
一個很奇妙的地方，明明是充滿著陽光的地中海氣候，卻又有著壯闊美麗，曲折綿長，即使盛夏都會冷得令人牙齒直打顫的太平洋海岸。在越來越熱的時代，不
更新時間 ：2007-02-01 │ 人氣：965 │ 回應：1 |
Yu-Sen
Bonjour Club Wine Column 五彩葡
炫亮銅棕，但往下看卻變得像是咖啡館的飲料單，有蘭姆咖啡和卡布奇諾，而且在隔壁一行還有金黃脆餅色可以選。但翻到紅色系的時候卻又突然像是飯店裡的
更新時間 ：2006-12-08 │ 人氣：1187 │ 回應：0 |
Yu-Sen
2005.05.28天母瑞花花園瑞士小火鍋
忘了是幫誰過生日.應該是敏瓊吧.位於天母東路與忠誠路交口附近的瑞花餐廳－Ticino.我們點了瑞士鍋,布根地鍋,巧克力鍋很豐盛吧.滿桌子的菜
更新時間 ：2006-11-29 │ 人氣：271 │ 回應：0 |
五個愛旅遊愛拍照女生
Fumé vs Fuissé, 你的選擇是?
http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4 喜歡喝法國白葡萄酒的
更新時間 ：2006-10-27 │ 人氣：331 │ 回應：2 |
Aaron Chuang
隱藏的文化符碼 – 香料
味道？好奇特喔！」「啊，這什麼香料？我（不）喜歡！」 略略搶味的香料不是被高歌頌咏為風格獨具的創意菜，就是被斥責咒罵為胡鬧瞎搞的無國界
更新時間 ：2006-09-29 │ 人氣：4344 │ 回應：20 |
Chungtao
Bonjour Club Wine Column: 桶邊
桶邊試飲 Bonde à Côté 在陰暗窄小的布根地酒窖裡，莊主打開橡木桶頂端襯著墊布的木塞，緩緩地將取酒器伸入裝滿葡萄酒的木桶中
更新時間 ：2006-09-16 │ 人氣：1105 │ 回應：0 |
Yu-Sen
Decanter Food & Wine 12-5 葡萄
風格的頂級酒，常常酒精度高，酒的味道非常濃重，多果味與新橡木桶的香氣，不是特別適合簡單煎烤的上等牛排。當一瓶波爾多梅多克的聖朱里安(Sain
更新時間 ：2006-09-02 │ 人氣：1741 │ 回應：0 |
Yu-Sen
【照片】奧圖咖啡（台中市）
蠔油香菇雞飯 100元無錫肉骨頭飯 130元布根地紅酒牛肉飯 100元印度咖哩牛肉飯 110元米蘭煙燻雞腿飯 130元德式香腸大亨
更新時間 ：2006-08-20 │ 人氣：1928 │ 回應：0 |
秋謙
Fumé vs Fuissé, 你的選擇是?
http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4 喜歡喝法國白葡萄酒的人，
更新時間 ：2006-08-13 │ 人氣：543 │ 回應：0 |
Aaron Chuang
致敬還是抄襲
有讀者留言，認為抄襲的行為和心態讓中國菜無法創新進步，並舉了一個大陸餐飲的例子，想瞭解法國餐飲界的情形如何。這讓我想到一次親身的
更新時間 ：2006-08-12 │ 人氣：3398 │ 回應：19 |
Chungtao
Decanter Food & Wine 12-1乳酪與
乳酪與葡萄酒-是朋友還是剋星 也許因為跟我們日常的餐食習慣保持著一點距離，乳酪一直帶著很歐洲的異國情調。「是不是該配點乳酪？」每當
更新時間 ：2006-01-23 │ 人氣：2729 │ 回應：0 |
Yu-Sen
Yusen’s 葡萄別傳12-5 Syrah/Shira
issr clevener等等別名有數十個之多。為免麻煩，葡萄品種的正式名稱常常用原產地或最著名的產區當做通用的品種名。所以現在，除了Cha
更新時間 ：2006-01-06 │ 人氣：2170 │ 回應：0 |
Yu-Sen
【市長官邸藝文沙龍．公益講座】
派、後印象派一直到野獸派的不斷 實驗改革的精神； 橘園美術館則擁有莫內大師精彩的傑作。 離開人文薈粹的
更新時間 ：2005-04-27 │ 人氣：43 │ 回應：0 |
王孝聖
梅多克
古典主義的嫡傳血液。 波爾多梅多克區的釀酒精神似乎不太法國，城堡酒莊莊主認真地釀出結構和諧，比例準確的濃厚紅酒，方正嚴肅得有點不帶感情
更新時間 ：2005-04-06 │ 人氣：1089 │ 回應：0 |
Yu-Sen
前言
與波爾多相遇在葡萄成熟的季節 這是我的第五個採收季 1992年在普羅旺斯，1993與1994年在隆河谷， 1998年在布根地，
更新時間 ：2005-04-03 │ 人氣：441 │ 回應：0 |
Yu-Sen
法國人的酒~~葡萄美酒之系列介紹(2)
講完了布根地酒的歷史之後 先說布根地到底在法國的什麼地方咧 布根地省(也有人翻譯成勃艮第省)位於法國的東部 從巴黎坐火車可先到夏
更新時間 ：2005-02-01 │ 人氣：0 │ 回應：0 |
尚未設定
法國人的酒~~葡萄美酒之系列介紹
法國的葡萄酒總是誘惑世人 就像香奈兒領導的時裝與流行 法國人的得天獨厚 令人欽羡~~~ 談談法國酒吧 大家知不知道法國有一個地方
更新時間 ：2005-01-27 │ 人氣：0 │ 回應：0 |
尚未設定
[初體驗]瑞士鍋套餐
安靜的用餐環境，橘黃色溫暖的燈光，很適合在寒冷的冬夜裡用餐。不過我們是一群人去，有點破壞了餐廳寧靜的用餐氣氛，真是有些不好意思。 吃過
更新時間 ：2004-11-29 │ 人氣：16 │ 回應：0 |
Wandering
Echezeaux 1997 環飲記 ＜上集＞
2003-05-22 Echezeaux埃雪索可算是Burgundy布根地Grand Cru特級葡萄園中價格最低的
更新時間 ：2004-08-17 │ 人氣：445 │ 回應：0 |
Cathy Ho
-- Meet Wine -- Domaine Faiv
2003-05-08 Domaine Faiveley可說是布根地最大的酒莊暨酒商之一，所釀的酒品質也很高。自有的葡
更新時間 ：2004-08-17 │ 人氣：229 │ 回應：0 |
Cathy Ho
第25屆法國專業酒展亞洲巡迴登場-2003.12.4
上海，香港，台灣，新加坡等地陸續登場。這次共有35家法國酒商參展，酒類的範圍也包含甚廣，除了干邑酒，利口酒，開胃酒，雞尾酒等各式酒精性飲料，
更新時間 ：2004-07-01 │ 人氣：199 │ 回應：0 |
Denis
大大小小瘦瘦胖胖的酒杯
, 種類不同的葡萄酒, 會搭配不同形狀和大小的杯子,為的是讓每一種葡萄酒可以表現出最佳的香氣和風味. 一般而言, 紅酒的杯子會比白酒杯
更新時間 ：2004-06-26 │ 人氣：136 │ 回應：0 |
DC 酒蟲
Les aromes des vins blancs d
前篇談到布根地（Bourgogne）紅酒的香氣，這篇則是有關布根地白酒的香氣 白酒的香氣 1.新鮮水果的香氣（西洋梨、香蕉、蘋果、檸
更新時間 ：2004-06-21 │ 人氣：176 │ 回應：0 |
醺飯
Les aromes des vins rouges d
布根地（Bourgogne）葡萄酒的特質來自酒中的香氣。而香氣本身則來自於其種植土壤、氣候條件、葡萄品種和釀造方式之間微妙的組合。在時間的醞
更新時間 ：2004-05-31 │ 人氣：174 │ 回應：0 |
醺飯
瑞花餐廳
元，布根第火鍋一次要點兩人份，一份500元，原本想點起士鍋的，結果聽到Waiter介紹說那只是麵包沾起司而已，推薦我們點布根第火鍋比較有特色
更新時間 ：2004-04-19 │ 人氣：35 │ 回應：0 |
胡思亂想
台灣人
自身本體的一個分子或是記憶。它在原地並不顯現（像是隱性基因），直到變換環境、離開生長的土地，這隱伏在體內的基因就會萌芽，時時刻刻提醒自身的原
更新時間 ：2004-01-03 │ 人氣：25 │ 回應：0 |
醺飯
清新、優雅、純淨--2000 Long-Depaquit
it -- Chablis Grand Cru "Moutonne" 創立於 1831年的亞伯．畢修(Albert Bichot)，是
更新時間 ：2003-12-29 │ 人氣：1618 │ 回應：0 |
PhilipYang
【倒數計時】法國酒區巡禮-RHONE VALLEY &
隆河谷區與波爾多的雙重奏 THE RHONE VALLEY & BORDEAUX 離開了布根地之後，我們接著前往法國南部的普羅旺
更新時間 ：2003-07-27 │ 人氣：22 │ 回應：0 |
Gloria 小狐
【倒數計時】法國酒區巡禮 - BURGUNDY (Bou
放下彷彿還散發出荔枝的香氣的空杯，接著往南一點走到法國兩大夢幻酒省之一的布根地 BURGUNDY (Bourgogne)，我們要前往的是C
更新時間 ：2003-07-25 │ 人氣：24 │ 回應：0 |
Gloria 小狐
【酒裡呢喃】鐵板神功Ⅲ
那種自然的海洋原始，讓我忍不住允指回味再三，此時飲入一口Louis Latour 200ans, Bourgogne, Annee 1
更新時間 ：2003-03-12 │ 人氣：157 │ 回應：0 |
許小妮
最難忘的酒
法國的波爾多和布根地是大部份葡萄酒愛好者心目中終極的兩個產區。價錢都很高昂，但酒的風格極為不同，各擁死忠的追隨者。布根地好壞受年份及酒莊影響
更新時間 ：2002-12-31 │ 人氣：12919 │ 回應：1 |
W.N. Huang
吃喝玩樂---到里昂 (一)
時間: 1999 晚秋行程: 遊畢布根地酒鄉, 前進隆河谷人物: 追求美酒美食的港客---家銘兄, 亦港亦台---凡生兄, 台客---筆者本
更新時間 ：2001-12-01 │ 人氣：568 │ 回應：0 |
Diana
布根地佳釀美饌開步走 (三)
次日, 清晨七點, 被教堂的鐘聲叫醒, 天還沒亮, 到樓下用早餐, 和老板娘聊天瞎扯, 混到九點鐘好不容易天亮了, 出發到 Clos de
更新時間 ：2001-11-20 │ 人氣：171 │ 回應：0 |
Diana
布根地佳釀美饌開步走 (四)
三人置身其中, 興奮得不得了. 在一處空曠的葡萄園旁停車, 採一串農夫採漏的 Pinot Noir葡萄試吃, 發現今年的葡萄皮特別厚, 事
更新時間 ：2001-11-20 │ 人氣：168 │ 回應：0 |
Diana
布根地佳釀美饌開步走 (二)
Hostellerie de l’Ecusson, 儘管外面是嘈雜的公路, 和不很美麗的停車場, 踏入玄關, 溫馨的黃色燈光, 與慷慨的
更新時間 ：2001-11-20 │ 人氣：344 │ 回應：0 |
Diana
布根地佳釀美饌開步走 (一)
懷著一顆忐忑的心, 捧著Jean-Pierre的行程表, 同 凡生兄與 家銘兄踏上布根地酒鄉探秘之旅. Jean-Pierre者, 法國酒友
更新時間 ：2001-11-20 │ 人氣：454 │ 回應：0 |
Diana
人物介紹之二
負責人（註一）Jean Paul Guerlain。暫且不談他在香水業的豐功偉業，先來看看他與葡萄酒的親密關係。 他的童年假期，令人羨
更新時間 ：2001-10-14 │ 人氣：316 │ 回應：0 |
Felix
Pouilly-Fuissé
Gatsby）一書而頗富盛名的費茲傑羅（Scott Fitzgerald）在第二次會面時就邀他一同去里昂（Lyon）取車開回巴黎的經過。一路
更新時間 ：2001-07-03 │ 人氣：215 │ 回應：0 |
Felix
令布根地白酒慚愧的Grand Ardeche
Louis Latour的大名無人不知，葡萄園遍佈整個布根地，更早於1979年便在隆河谷一帶生產品質優異的白酒。不錯，是白酒，是一款足以
更新時間 ：2001-06-12 │ 人氣：2226 │ 回應：0 |
Deetsang
假酒不假?
布根地的「假酒」事件震驚酒界，一位朋友日前對小弟提出一個似易實難的問題，究竟何謂「假酒」。說到假酒，腦裡第一個影像是一瓶瓶裝滿甲醇的XO,
更新時間 ：2001-05-02 │ 人氣：384 │ 回應：0 |
Deetsang
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