乙酉天使的異想世界 &

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去年去東京玩吃了好多間拉麵  基本上除了上富士山那3天沒吃之外  好像一天光臨一間拉麵店  這篇來把這些拉麵做一個集合  簡單的紀錄一下~

<<六厘舍>>

六厘舍的沾麵相當有名  目前在東京有有五家分店  那天從鐮倉回到上野已經很晚了  好險上野這間分店還有營業  所以就來光臨了~

上野這間分店在車站旁邊  我們就住在附近  佔了地利之便來用餐很方便  六厘舍在日本美食評價網站有著很高的分數  是名符其實的東京美食~

拉麵的麵條Q彈  搭配濃郁豚骨魚介湯頭再加上肉末  沾滿醬汁後吃進口中  口感很豐富不單調  湯裡面還有幾片厚實的叉燒  沒吃過的拉麵口感

翰爸來日本每日一瓶啤酒  享受的勒~

完食~滿足~~

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<<鴨TO蔥>>

也是在上野車站附近  阿美橫町的範圍內  那天剛從富士山下來  從河口湖回來上野  晚餐不想跑遠就在附近吃  剛好也是口袋名單  所以就來啦~

一樣是排隊名店  我們排了快半小時吧  店家位置很靠近鐵道  上面就是高架鐵軌  等待的時候可以聽到電車呼嘯而過的聲音  很接地氣喔~

鴨to蔥點餐方式與一般拉麵店相同  先去買餐券再來排隊  等快到你的時候  店員會來收餐券順便問你要哪兩種蔥  這是蠻特別的點餐方式~

桌面上有一些食材的介紹  湯頭裡不添加化學調味料  喝得出很清甜很清爽的口感  鴨肉片也不乾柴  算蠻精緻的也很軟嫩  我還蠻喜歡的~  

不同價位有不同分量及肉容物  可以依喜好選擇

難怪會這麼受歡迎  有別於一般拉麵濃醇的口感  鴨TO蔥真的偏清爽  而且也跟一般放油膩的叉燒肉有所不同  可以吃到鴨肉片真的很不一樣~

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<<AFURI阿夫利>>

也是一間偏清新的拉麵  以獨創的"柚子鹽拉麵"而引起風潮  成為東京必推的拉麵新寵~

阿夫利的分店也是遍及東京  這天我們吃的是"六本木"的分店  就在商業大樓裡面  店不大但很有特色 

湯頭清爽不油膩  還有淡淡的柚香  那個菜葉很特別  有一種香香的氣味  類似我們香菜的作用  

完食~湯頭很清爽  是可以喝完的~ 

經過好幾間拉麵的經驗  我發現我偏愛清爽的拉麵  傳統的濃郁湯頭我都會覺得吃完很膩口~~

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<<神座拉麵>>

擁有關西第一名的神座拉麵在東京也能吃到  這天我們在新宿.澀谷跑來跑去  吃吃喝喝  經過新宿車站地下街遇到神座拉麵  雖然一天下來吃得好飽了  但是面對第一名的拉麵還是受不了  又來一碗了~~

也是要在外面機台先點好餐  第一次點還真的有點眼花撩亂~~  

應該是已經離峰時間  現場沒有什麼人排隊  點完餐就很快就進去了~

神座拉麵以加入大量白菜的醬油拉麵為基底  湯頭也是清爽的口感  還能吃到大量的蔬菜  蠻喜歡這樣的拉麵  真的好吃~

再度完食~~

神座不愧是第一名的拉麵  後來再去關西的時候有帶長輩來吃也獲得極高的評價  真的好吃~

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<<篝 かがり>>

要回國的那天  在成田機場候機時看到美食街有這間拉麵  剛好打發時間也解決一餐  所以在最後一天回國的最後一刻又吃了拉麵~

於2013年開幕的"篝 かがり"在日本各地都有分店  曾二度榮獲米其林指南推薦  美味程度一定是有保證

就連在機場設的攤位都有把米其林推薦搬出來  相信一定是最吸引人的保證  雖然是在機場吃得  但是餐點沒有受影響  應該還是有完整的呈現

篝拉麵的表現是以雞白湯為基底  配上雞叉燒肉片  舒肥料理的雞肉片帶些厚度  比一般叉燒肉片清爽不油膩  也加入許多漂亮新鮮的蔬菜裝飾  看來也是走清爽路線  怪不得我覺得也很好吃~  

拉麵隨餐附上新鮮生薑泥跟炸洋蔥  可以適量添加為湯頭增加些香氣  也是蠻特別的吃法喔

好的~真的吃了蠻多有名的特色拉麵  每一間都有其厲害的因素  怪不得都是排隊美食  聽說有好多間拉麵陸續都會在台灣設店了  想享受好吃的拉麵不用遠赴日本啦~~