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最近大家一致認為氣炸鍋好用，

研究了一下氣炸的原理好像跟水波爐差不多，

讓喜歡做料理的我，想買來試試看，

與水波爐做出來的料理，是不是有些不同，

於是～

努力爬文後，決定選擇～科帥氣炸鍋5L

型號<AF606>

我家是大家庭，所以買大的一定不會錯！

這次不在淘寶買，而是在FB上，大家推薦的賣家購買

在台灣有保固和維修，讓我放心許多。

決定後一早付款，竟然隔天就到貨了，讓我太開心了！

母親節的禮物就是這個～～我會記得跟老公收錢的～

～哈哈哈。。。。

 

食譜連結～～

氣炸鍋簡易料理食譜》》

 

國際牌水波爐料理食譜參考》》

 

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接下來～開箱囉～

這次我選擇是110V的電壓版本，黑箱子歐美版，

內容物和白色箱子都一樣，只差在印字

打開箱子後，我可以把氣炸鍋搬出來，並不會很重
下

 

氣炸鍋的前面有出風口，在使用時熱氣會從這裡排出

手把握住取出，可以同時把二個鍋子取出，內鍋和外鍋可以分開

把手上，上端黑色處往前推，就會出現三角形圖示，

按壓後往上，即可把二個內鍋一同拿起

裝回去時，只要往下放，再把黑色推回即可

 

第一次開鍋，先用清水清淨擦乾，

我使用二顆橘子皮來烘烤

中間是電源，左邊上下是氣炸時間調整，

右邊是選擇華氐度數

而Ｍ是模式，選擇時會出現上面圖示

第一次開鍋，我選擇400F，15分鐘

啟動後，會有風扇圖形，中間有紅色點

大約啟動10分鐘，橘子皮就乾了，果然火力強大。

所以我中途按中間電源，取消

取消時，還會有藍色風扇圖形還會轉，表示在散熱，

大概20-50秒就會停了，所以不用擔心！

停止後，就會回到電源模式

清洗時也很簡單，沖水用海綿和洗碗精輕輕擦拭就乾淨了

並沒有佷費時～

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接下來，來開鍋試做幾道簡易料理～～

速炸花枝丸：

材料：

冷藏花枝丸13-14顆

直接把花枝丸放入內鍋，不加油，直接氣炸


選擇，400F，12分鐘完成，不須翻面


我的氣炸鍋都放在抽油煙機下，可以散熱

完成後直接取出，不用一滴油，一樣炸的很美～

第二層的鍋子，只滴少許的油出來～～

完成速炸花枝丸

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接下來是～

香煎牛小排：

牛小排六片，蒜頭數顆

把牛小排平放在內鍋中，但牛小排有六片，

所以我立在鍋子的邊緣試試

是否一樣可以均勻受熱～

我自己選擇400F，烤10分鐘，第6分鐘取出翻面

蒜頭粒可以一開始就放，我是中途才放，沒有很熟

所以下次烤牛排時，一同入鍋，效果更好

第6分鐘取出翻面再放入鍋中繼續行程

內鍋中，有些許油和牛肉汁～

完成好吃的牛小排～

撒上些許的義式香料和牛排醬，超有賣相的

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接下來～

酥炸冷凍去骨雞骨排二片

這次實驗使用烘焙紙來墊底

沒有退冰，直接酥炸來試試

取出一張烘焙紙放底部～

直接把冷凍去骨雞腿排放入內鍋中

以370F，22分鐘，表面已經很酥脆，

再取出翻面，再以400F，5分鐘烤至金黃

完成酥炸去骨冷凍雞腿排～鮮嫩又多汁

如果使用烘焙紙，因為沒有搓洞，

油無法流到下面鍋子，建議可以搓洞在使用～

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酥炸虱目魚背

材料：

虱目魚背10-12條

調味料：

植物油1小匙

五香粉1小匙

香料粉1小匙

黑楜粉1小匙

塩1小匙

作法：

把虱目魚背洗淨，

把所有調味料加入，用手拌勻

拌勻後，直接排入鍋內

以350F，10分鐘，取出翻面，

再以400F，10分鐘完成

如果要更酥，自己在追加3-5分鐘~

完成我媽最愛的酥炸虱目魚背!

目前這四道料理，一口氣連續製作，

科帥氣炸鍋，沒什麼問題

我還特別摸了電線，

也不會熱熱的，讓我放心許多～　

看看這麼豐盛的料理，

應該跟老公多請點家用了～～

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結論～～～～

在使用科帥氣炸鍋做出來的料理，

跟我目前擁有的國際水波爐一樣，方便快速～

但水波爐的價位的確比氣炸鍋高出許多～

如果預算有限，不仿可以考慮買氣炸鍋～

 

廚房家電是我每天都會使用的，

所以真的不排斥水波爐和氣炸鍋同時擁有～

同時來製作不同料理，可以節省許多時間，

家中的雙寶是個吃貨～～

所以常要變化不同的料理和點心，來抓住他們的心～

有想買科帥氣炸鍋，可以參考看看～～

ＰＳ：有更多的氣炸鍋試做食譜，有空我在慢慢補上～

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食譜連結～～

氣炸鍋簡易料理食譜》》

國際牌水波爐料理食譜參考》》

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科帥氣炸鍋5L 型號<AF606>